由于昨晚睡得太早，今天早上天还没亮，他就已经醒来。
瞌睡这玩意儿，睡多了头疼，睡少了头也会疼。
这两年张安也早起习惯了，都没睡过懒觉，已经睡饱了的他，精神十足的从床上爬了起来。
天还没亮，鸡圈里的大公鸡三四点钟的时候叫了一发。
它现在正在休息，估计再过一个小时之后，大公鸡休息好了，又要起来开始吹起床号。
家里其他人都还在睡觉，张安轻轻地下了楼，洗漱了一番之后，就准备收拾早餐。
早上的灶火还被大煤团封着，张安拿着火钳把煤团夹下来。
收拾了一番灶底的碳灰，让中间的火星接触氧气。
再把煤团分成小块，夹到灶上接触里面的火炭，不用一会儿，火灶就能燃起来。
把灶火收拾好了以后，张安从柜子里找出了熬粥的砂锅，舀了半碗小米。
没错，今天的早餐，张安打算熬一锅小米粥。
很久都没有吃过小米粥了，他还挺想念小米粥的味道。
半碗小米用清水洗了两次，然后放入可口的空间泉水。
再抓上一把九蒸九晒的制黄精放到里面，然后把砂锅放到火上慢慢熬煮。
大概熬上一个半到两个小时，就差不多能端下来了，那时候家里的其他人大概也起床，正好可以吃到。
看了看时间，五点没到，张安就钻到空间里面开始忙活。
昨天初七的时候，村里就有人开始下地忙活了，想必今天出门干活的人家肯定比昨天还多。
虽然很多人逢人就说，过年得到十五元宵节的时候才算过完新年。
可私下里，初七初八的时候，一个个就开始提着工具开始下地里干活。
因为初六这个日子是一个坎，尤其是做生意的，都会在这一天开张。
点上一串火炮，劈里啪啦的炸一下，简单搞个开张仪式，就开始营业。
久而久之，大家也都跟着他们学，过了初六，就准备下地开始干活。
张安家自然也不例外，今年事情不少。
昨天看到有人开始干活以后，今天的日程他就已经安排了。
年前村里有不少人在他们这里定了猕猴桃的新苗，所以开了年就得着手准备。
尤其是老叔之前就跟他说了，村口河对岸那一片空地，送给他用来育苗。
所以，张安打算等到天亮的时候，牵着大黑过去把那几亩地给耕了。
张安在空间里花了好久的时间，总算是把去年答应好的猕猴桃嫩苗催生了。
从空间里出来，张安就把这些刚催生的嫩面摆在去年的瓜地里。
那边的地，在之前耕药园的时候，就已经顺手给耕好了。
以往的时候，张安都是直接摆放在后院的菜园子里面。
可今年嫩苗需求量非常大，菜园子里那块地满足不了那么大的需求。
所以之前张安收拾药园的时候，就顺带把西瓜地给犁了。
反正今年会有水灾，西瓜地就在大河岸上，肯定会被淹没，张安没打算在这上面费心思。
所以空出来的地，就正好用来育苗，反正那块地也肥。
张安把这些已经开始冒头的猕猴桃嫩苗铺在地上，盖上一层厚厚的土壤。
后面的日子，张安只要背着喷雾器来给它们洒洒空间泉水，很快就能长出来。
等到它们长到一定高度，张安就雇上一批人来将它们移到河对岸去。
把这些事情做完之后，天空中已经不再是灰暗的一片，这样的景色，就是大家所熟知的破晓。
回到家里张安一身是汗，找了衣服就钻到卫生间里冲了个热水澡。
等他从卫生间出来的时候，天色已经大亮，王芳跟张建国已经起床。
“咦？你今天起这么早干嘛，还煮了小米稀饭嚯。”
看着火上的砂锅热气扑腾，王芳揭开盖子一看，这锅小米粥已经熬得差不多了。
所以王芳知道，儿子肯定早就起来了。
“昨天睡太早了，今天头道鸡叫就醒了。”
王芳听了也是无奈，别人家的大小伙子，早上总是嫌睡不够。
自家这个儿子倒好，想让他每天多睡会儿，他都怕把床给睡塌了。
有时候作为家长，心里十分矛盾，害怕孩子不懂事，又怕孩子太过懂事。
“爸、妈，这粥已经熬好了，你们洗漱完就能吃了。”
经过了快两个小时的熬制，砂锅里的小米粥已经熬制粘稠如乳。
还没揭开盖子，就能闻到四处溢散的小米香味。
苏颖还没起来，张安也没打算叫她起床。
年后的这段时间，苏颖变得有些嗜睡。
不过现在还没开学，家里又没有什么事，自然会让她睡到自然醒。
很快，一家三口围在桌边，喝着香喷喷的小米粥。
那一粒粒小米被熬煮之后，变得细腻软糯，入口粘软绵，沁人心脾，令人回肠荡漾。
王芳从碗柜里拿出一个小碗，从一个土罐子里夹了块霉豆腐出来，也就是大家知道的豆腐乳。
这一罐子霉豆腐，是年前家里第一次推豆腐的时候，王芳就动手做好了的。
发酵好了以后，经过花椒粉和盐还有其他调味品的腌制，最后存放在土罐子中。
腌制好以后，很多人家都会加入盐水，将其保存在里面。
但王芳这里没有用盐水，因为霉豆腐本身就非常咸，再泡盐水只会更咸。
她用的是熬制好的红油，将腌制好的霉豆腐浸泡在里面，这样会保存更久。
张安用筷子头挑起一块，放进嘴里的时候，十分享受这个味道。
以前农村家庭的桌上都没什么菜，霉豆腐跟豆豉这样的风味食品，让人吃起来非常下饭。
有时候家里没菜，张安就着霉豆腐跟凉拌豆豉都要吃上两碗白米饭。
香喷喷的小米粥，搭上霉豆腐，张安很快就喝了两碗。
喝完以后，张安换了身下地的衣服，准备牵着大黑出门犁地。
“小安，你要去犁哪里啊。”
看着儿子扛着犁牵着马出门，张建国询问了一声，然后也准备换衣服跟着去。
“就桥头那块空地，今天没什么事，我打算去给犁了。”
桥头那几亩地张建国知道，因为年前的时候，张建文特地上门来说了这事。“那等会儿，我换身衣服跟你一起去。”
身上的这身衣服可是好衣服，过年的时候儿媳妇给买的。
张建国可不想穿着下地，要不然就真糟蹋了。
“爸，那几亩地还不够我犁的，你跟着去干嘛啊。”
几亩地确实不少，但张安牵着大黑，最多半天就给犁完了。
“去活动哈手脚嘛，在家头待那么久了，实在不舒服的很。”
没管张安说啥，张建国换了衣服以后，穿上军绿色的解放胶鞋，提着钉耙跟张安一块儿下地。
到了地里头，张安提着犁套，大黑自觉地往里钻，主动把犁给套好。
庞大的身躯抖了抖，把没放实的犁套给抖实了。
从年前耕完药园之后，大黑就一直待在圈里头，再加上它老婆大着肚子。
精力充沛的它找不到地方发泄，憋了那么久，它早就被憋疯了。
套好犁套以后，听着张安一声吆喝，它拖着犁在地里跑动起来。
知道是张安掌犁，所以这家伙肆无忌惮的在地里面开始发泄。
毕竟换了其他人来，它要是放开了跑，没人能跟得上它。
瞅着它这有力没地方使的模样，张安想着以后到冬天的时候，就给它断了空间泉水跟草料。
省得大冬天的只进不出，到时候把它给补坏了。
大黑并不知道身后这位无良的主人，默默的在心里已经给它判了刑。
它依旧放肆的在地里奔跑，像极了风中少年，散发着无尽的活力。
瞅着底下的田野上，被村里人拴着的那几匹驮马，大黑跑动的同时，还昂着头朝着它们一阵嘶叫。
底下那几匹母马，听到大黑的嘶叫声之后，就跟发情一样，在田里蹦跶起来。
张安看在眼里，叹在心里，大黑这狗东西真不是个东西。
放肆的逗弄着人家那些母马，等别人牵过来的时候，它又不让人家舒服。
典型的把人家撩得欲火焚身，最后才来了一句，对不起，我是匹很正经的马。
这简直是妥妥的渣男，不对，是渣马。
拖着犁干了一个多小时以后，大黑这家伙才算是过了瘾。
释放完了它内心的亢奋之后，才把速度给放慢下来。
看着大黑放慢了速度，拖着犁慢慢的耕地，张建国才过来跟张安换了把手。
这个冬天，不单单是大黑憋坏了，一辈子干活习惯了的张建国也在家里做不太住。
接过犁把手以后，习惯性的扬起右手，随后才发现手里面并没有鞭子。
以前还没买大黑的时候，家里是用牛来耕地，得一只手掌着犁把手，一只手握着鞭子。
因为老牛性子皮淡，拖着犁耕地的时候，走着走着就停下来了。
这时候就得拿着鞭子在空中甩动，听到鞭子空抽出来的声音，它们才会继续往前走。
基本很少有人直接把鞭子抽在牛马的身上，如果牛是自家的，抽的时候肯定心疼。
如果是借来的，那就更不能抽了，省得别人看了说自家不爱惜他们家牲口，以后再借就很难了。
还有一个原因，就是真抽上去，有的牲口脾气差得很。
你要是抽了它，它绝对跟你撅蹄子，不注意被撅了一脚那可不好受。
特别是有些脾气暴躁的牛，你把它抽痛了，转过身来就用那一对大牛角干你。
张安小时候就见过有人用鞭子抽牛屁股，结果被牛给顶得半死。
最后人住了院，牛也被卖给贩子宰杀。
所以一般有常识的老农民，都不会用鞭子抽在牲口身上。
红岩镇这边，用牛耕地的时候，还挺好玩的。
耕地的时候，一个人一头牛一张犁就完事了，不像其他地方，还得多一个人来牵牛。
一个人套着牛耕地的时候，牛不知道往哪边走，后面的主人就会喊“包包咧咧”。
包包是走右边，咧咧是走左边。
每次犁地到头的时候，后面的主人就会喊号子，那牛听了以后自己会拐弯掉头。
这样一来，就省了一个人的功夫。
张安还小的时候，家里也养了一头牛，他去山上放牛的时候也是这样。
骑在牛背上，遇到岔路的时候就这么喊，屁股下面的牛会自己找路。
后来家里买了大黑，被张安调教的非常懂事
基本上每次拖着犁的时候，它自己会分辨，不用人喊，非常省心。
张建国就是以前耕牛耕多了，即便是家里的老水牛已经卖了很多年。
但这些已经成了习惯的记忆，在他脑海里挥之不去，手掌着犁就想起来了。
“爸，张安，回家吃饭了。”
不知不觉就到了中午，张安跟张建国父子两人埋头耕地。
直到苏颖过来喊，才发现已经到了该吃中午饭的时间。
山里人就是这样，在地里干活的时候，很容易忘了时间，除非是肚子饿了才会想着是不是该吃饭了。
“来了，你先回去，我们马上回来。”
张安瞅了瞅，一早上的时间，这块地只犁了一半，还剩下两三亩的样子。
一时间也犁不完，少说要三四个小时，所以张安把犁套解了，先回家吃饭下午再来。
“没想到桥头这块地，泥巴这么肥，都跟旁边窝地的差不多了。”
张建国是老庄稼人了，这地刚被犁起来，他就知道这块地的肥沃程度。
“这地里的泥巴都是山上垮下来的黑泥巴，肯定很肥。”
这里其实并不是一块地，张安小的时候，这里是小块小块的梯状斜坡。
只是每一年发水的时候，后面的山坡上都会垮下来一堵山体。
那些塌在路上的泥巴，都被大家往这里运，把那些小斜坡给填了起来。
经过那么多年，就把这里给填成了一块非常宽的空地。
而且因为这些泥巴都来自背后的坡上，全是漆黑的腐殖土，能不肥沃嘛。
村里很多人都知道这里土地好，只不过这里是村里集体的地方，没人敢过来霸占。
所以早上张安父子两人过来耕地的时候，不少人都过来看，估计心里也打着能不能占点便宜的想法