廷玉和廷珑自打从方家回来就一直不曾正经上学, 却双双忙得陀螺一般, 先是山下点心铺子开张，两人一里一外的事事亲力亲为, 终于把个门面像模像样的支了起来。
接着，廷珑上灶学厨，廷玉则因为张英要教导他如何经营恒产, 从秋收起就一身短打布衣, 头顶着箬笠每日里跟着父亲穿行垄亩之间看视土地。
廷珑这边虽然忙碌，过的却十分充实，每日清早起来先去正房请安, 用过早饭后陪母亲说说话, 小坐一会儿, 就回去自己院里教小丫头们识字，巳时起, 到厨下练习刀工, 学习两样新菜，在众人齐齐夸赞声中虚荣心得到了极大地满足, 连汗蒸油腻和烟熏火燎也不那么难以忍受了，尽管每日里光是洗澡换衣裳就得费不少工夫, 还是怡然自得。
这日，廷珑满身烟气的从厨下回来，一进院, 台矶上就蹦下来个毛茸茸的肉球, 撒着欢的扭着肥嘟嘟的屁股连跑带颠的凑了上来, 一边拼命的摇着尾巴献媚，一边抽着狗鼻子欢快的围着廷珑嗅来嗅去，等找到目标后，更是急得哼哼唧唧的，不断用粉红的长舌头舔着鼻头，后腿着地的往上蹦——正是被廷瑗遗弃的狮子狗阿福。
丫头们见阿福方才还懒洋洋的趴在台矶上晒太阳，谁叫也不肯理，姑娘才带着油烟味回来，它就垂涎三尺的贴了上去，都捂着嘴巴笑，紫薇也端着一簸箩才阴干的□□花坐在芭蕉下的石凳上笑道：“这回姑娘亲眼瞧见了吧，我们今儿可没敢偷着给它吃的。”
廷珑笑眯眯的蹲下身，把从厨房带回来的红烧蹄髈喂给阿福，才起身道：“就这么着，一天喂三顿，谁也不许没时没晌的偷着喂它，我们阿福是小姑娘呢，这才几天，就叫你们把它撑成这样了！到时候给五姐姐送回去，怕她都不敢认了。”
小丫头们看着姑娘只许州官放火不许百姓点灯的行为敢怒不敢言，廷珑也视而不见，只把刚才笑的最欢的那几个丫头打发去提洗澡水，自己十分满足的走到紫薇身边坐下，看她细细的拣择菊花——《本草》里头说，霜降前采菊花阴干，装枕可清肝明目，一夜好眠。
原来，廷珑这些日子学厨，见灶上有时会把些相克相忌的吃食配在一起，比如用小葱、菠菜这些绿叶蔬菜拌豆腐，廷珑见了忙忙止住，却说不出草酸和钙结合会引起结石这样的话来，只推说不爱吃，又想着自己知道的有限，怕还有不能放在一块吃的东西，便将架上书籍凡与入口之物搭边的都抽了下来，拿出研究学问的劲头来细细翻看。
结果，翻看过程中不仅在《本草》中查阅到了一些相生相克的食材，还在诸多杂书中看到好些有趣的东西，获益良多，比如说“菊花枕”，还有《齐民要术》。
廷珑以前只笼统的知道《齐民要术》是一部北魏时期编订的综合性农书，讲的是农业生产相关的知识，而细读之下，她才发现这本书连酿酒，晒酱，酿醋，制糖，造纸这些很有技术含量的加工工艺都囊括了，而且步骤记录的十分详细，可操作性极强，廷珑一见之下如获至宝，时常利用午后闲暇翻看。
此时待丫头将洗澡水提满，廷珑一洗去满身的烟火气，就趁着等头发晾干的工夫到书房坐下，翻到上回夹书签的地方接着读了起来，读的入迷，连头发何时干透的也不知道，一直将酿酒篇读完，才若有所思的合上书页。
廷珑一直以为酿酒是很复杂的工艺，看到《齐民要术》中的葡萄酒方只寥寥几笔的写着“取汁一斗，用曲四两，搅匀，入瓮中封口，置阴凉处，春秋五日，夏三日，冬七日自然成酒，用蜜勾兑，更有异香。”
太简单了吧！廷珑看了就有些将信将疑的，及至想起自家厨下用来烧菜的黄酒也是自酿的，又有些信服，开始跃跃欲试起来。想着庄内庄外都栽着好些葡萄，正是成熟的时候，材料都是现成的也不费什么，再买些酒曲亲手试上一试就知味道如何，更是心动起来，又想着试一个做不得准，想要再找一个发酵时间短，材料易得的一起去试。
正此时却忽然看见一个菊花酒的方子，乃是每年九月专为第二年重阳节酿的，采初开的菊花和少量枝叶加粮食酿造，放至第二年九月九日再开坛饮用。不知怎么的，看到这就想起以然那日在庙里说的再过一年的话来，心底忽然泛起丝丝缕缕的甜味……
一年啊——正是明天九月呢，不知这菊花酒熟了的时候，你来不来？
廷珑将葡萄酒和菊花酒的方子抄下来，去卧房挽了头发，就叫丫头们都放下手里的活计，跟着紫薇去摘葡萄和初开的菊花。
紫薇听了姑娘吩咐笑道：“这些日子做的菊花枕芯连给大少爷那边的也尽够了，明年再采吧。”
廷珑就道：“这回不做枕头，姑娘我要酿酒，葡萄捡熟的有多少摘多少，菊花照着二斤采好的来。”
紫薇听了倒吓了一跳，仍旧笑着道：“好姑娘，有这个工夫咱们做胭脂也好，做香粉也好，都是闺阁里头应有的事，姑娘可好，偏要淘弄着鲜花酿酒，太太若是知道我们把姑娘挑唆成了酒鬼，怕是不饶我们呢。”
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廷珑听她说话的口气和莲翘原先一模一样，就憋不住的要笑，却板着脸道：“太太问起，我自然不供出你们来，只是光听太太的话不听我的话，现在我就把你送去给太太。”
紫薇连忙求饶，招呼一声，丫头们拿笸箩的拿笸箩拿竹筐的拿竹筐，叽叽喳喳的去了，廷珑又使唤紫藤去找采买上人进城买酒曲，当归，枸杞和生地黄，正要再叫人去谷仓量白米蒸饭，才后知后觉的发现人都叫自己支使光了，只剩下一只闭着眼睛趴在台矶上晒太阳的阿福和自己为伴，廷珑看了那狗东西一样，恨声道：“除了吃就是睡，明天就把你送回去。”迁怒完也只能怏怏的自己打了帘子回去看屋，然后看着看着就倒到床上去了。
傍下午，采摘的都回了来，廷珑朦朦胧胧的听到说笑声才醒了过来，出门见采得都不少，又指挥着人去后头五亩园的活水那洗干净葡萄和菊花，另叫人去厨下要了干净坛子回来，还有石臼石杵，这边杵菊花汁，那边就按比例量米开始蒸饭。
廷珑自己带着剩下的丫头们洗干净手，将成串的葡萄用手挤碎拧汁，这个活大家都抢着做，半个时辰就将十来个坛子装满了，葡萄也用的精光。
廷珑按照一斗汁四两酒曲的比例将酒曲碾碎了，直接用手去搅匀了，便封了坛口，用泥抹了边缝，安置到厨下用来贮藏冬菜的地窖里。
菊花酒稍微麻烦些，廷珑依着方子，等蒸的半熟的白米晾凉，将捣出的菊花汁、枸杞、当归和生地黄兑进去，才封了起来，就搁在自己房里发酵。
将作案现场收拾妥当，廷珑去母亲房里用晚饭，姚氏已经神通广大的知道了她折腾了一下午，笑道：“咱们姑娘下午派人把远近的葡萄摘的精光，我还当你光吃那个就饱了，就没叫做你的饭。”
廷珑听母亲逗趣，只摇着尾巴凑上去道：“好太太，我摘了葡萄酿酒，等五七六日葡萄酒成了来孝敬太太。”
姚氏听了就一挑眉，愁道：“这可怎么得了？娘的小闺女长本事了，如今不光会变着法的弄吃食，连喝酒都学会了。”说完就叹了口气。
廷玉在一旁听了，也笑道：“偏她那脑袋就只钻研这个，别的事都稀里糊涂。”
孰料，这话姚氏说得，廷玉却说不得，话音一落廷珑还没来得及反唇相讥，就听张英在一旁重重的咳嗽了一声，廷玉一百年才活泼凑趣一回，立刻就被掐灭在萌芽里，廷珑见有人替她报了仇，便端起淑女架子，闭了口端坐着，只幸灾乐祸的瞄着廷玉，吐舌头。廷玉气鼓鼓的看着妹妹小人得志的样子，只能远远的翻白眼。
两人眉眼官司正打的热闹，就听张英道：“酿酒，倒是个办法。”
廷珑平白听见这么一句话，虽不解其意，倒也不至于厚着脸皮误会爹爹这是夸自己呢，只老实等着下文。
原来，桐城此地今年气候温和，雨水充沛，张家种的两季稻长势都十分不错，第一季的占城白日黄产量颇为可观，已经收割入库，因张家是官身，不必纳粮缴税，谷仓里满满的屯了一下子粮食，眼看第二季稻也要开镰，粮食便无处可放了。
张英本是打算先将仓里的早稻卖了，好腾出地方放第二季的好粳稻，谁知今年因为天时作美，很有点谷贱伤农的意思，卖粮是不合算的，到第二年青黄不接时再卖，却又无处放新稻，张英正自发愁，忽然听见女儿提起酿酒来，便有些意动。
当晚和姚氏商量了一番，姚氏因自家老爷是官身，生意都在大房名下，怕将来分家摘不清楚，心里虽有这样的顾虑，却只道：“老爷不如问问大哥可愿意，当初廷玉开铺子，小孩子的玩意儿也就算了，开酒厂这么大的事，咱们抛了大哥二哥做这些，怕不好呢。”
张英点头称是，第二日一早，便遣了人去叫了廷瑞来，将想法说了。
廷瑞听三叔说，也觉得是个机会，下山同父亲商量妥当又知会了一声二伯，便认真打听起窖口来，谁想还真就碰上了一个正经不错的。
卖的那家靠一口老窖积下些金银，捐了个七品的官，才穿戴上衣冠便觉得沽酒的身份不配这身行头，想要卖了酒窖置办土地，从此耕读传家，做个富家翁。只是因仗着那窖口出产好酒，要的价未免偏高了些，这些日子来询价的不少，肯费钞的却没有。
廷瑞打听了价钱，粗略算了算，想着今年谷贱，酒窖价钱高些也能平回来，就不肯犹豫，只加了一个条件，叫把原先的工匠都留下来，那家也痛快的同意了。
张家大房便出面把酒厂顶了下来，张英用几仓稻米折成三房的本钱，酒窖一定下来，便将稻米悉数搬运了过去，因有熟练的小工，粮食一到便开始酿酒，廷瑞又立了招牌接着收粮，这酒厂就顺顺当当的办了起来。
这几日廷珑的葡萄酒也到了时候，到地窖去启开泥封一闻，酒香扑鼻，只是尝在嘴里有些酸涩，廷珑将准备好的蜂蜜兑了进去再尝，味道就调和了些，知道方向没错，顿时就有些欢喜，一边使唤人用细纱布过滤酒浆，一边就开始畅想明年大规模种植葡萄发财致富的场景了。
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等将过滤出来的酒都兑了蜜，廷珑叫人抬出一坛子来送去给母亲尝，臭美兮兮的把想法说了出来，姚氏尝了一口，道：“蜜水似地，还不错。”又问道：“你今年酿了多少坛？”
廷珑听见，道：“十坛。”
姚氏便道：“留下一坛别动，看看能存住多长时间，你再琢磨那些主意也不晚。”
廷珑听见母亲提醒恍然大悟，想到这酒蜜水似的，度数甚低，也没蒸馏提纯过，想来保存肯定是个问题，若是酿的多了，怕还没卖光就酸了，想到这，顿时没了珍惜的舍不得喝的感觉，连忙叫人去再取一坛来，晚上喝。
姚氏见她明白过来也不说别的，只问道：“吴知府夫人寿辰，特意送了帖子来，明日我下山去贺，你同不同我一块去？”
廷珑还是头一回听见母亲问自己愿不愿意出席某个社交活动，就有些弄不明白母亲的意思，只试试探探的道：“我跟太太下山，然后在廷瑗那玩，不去吴知府家好不好？”
姚氏本就觉得廷珑去不去都无所谓才问她的，听她如此说也没什么不可以的，便点头答应了，道：“把狮子狗给你五姐姐送回去，省得她惦记。”
廷珑点了点头，第二日带着阿福跟着母亲下了山。姚氏将她送去张家，自己只略坐了坐便去了吴知府府上赴宴。
廷珑进屋行过礼见廷瑗不在堂屋，就说要去找五姐姐玩，带着阿福去了廷瑗院子。谁知一进门就吓了一跳，十分怀疑自己的眼睛是不是出了错。
原来廷瑗正头上顶着个小碗轻摇慢曵在院中学步，身后站着个三十多岁的长脸体瘦的妇人，那妇人手里还拿着一把戒尺。
阿福却不如廷珑有眼色，骤然看见什么都给它吃的姐姐，仿佛见了亲人似地，委屈的呜呜的叫着就一颠一颠的跑了过去，廷瑗浑身只眼珠是灵巧的，此时转着眼珠，见是阿福，也瞬间就把头顶的小碗忘到了九霄云外，随着清脆的碎裂声，一人一狗就紧紧的抱在了一起，而身后的戒尺也瞬间传来了破空声，接着就抽到了廷瑗的小臂上。
廷珑站在远处都让那戒尺敲击骨头的声音吓得头皮发麻，天呀，这不是容嬷嬷吗？
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