第三百五十二章 辣椒为标题,全椒魔芋鸭(1 / 1)
而像这样的极品寒鸦,他的表皮是非常的软嫩...
是和肉紧紧贴合在一起的,并没有多少脂肪!
关键是他的肉质非常的紧实,吃起来有着非常强的饱腹感!
并且苏御知道这种鸭子的骨头很硬,能够快速的做到去骨!
在这里连最基本的魔芋都没有!
估计这里的人还没有办法发掘魔芋这种食材,他是很好的药膳!
对自己的身体有着很多的功效,而且吃起来非常的弹牙爽口!
“商城!”
苏御也是无奈,这里没有也只能够去商城当中购买,好在这17种东西不贵!
不巧!苏御还看到了魔芋的种子,看来有机会的话确实可以稍微培养一下!
“这小家伙拿出来的这个东西好怪!”
“看起来好像是豆腐,但豆腐绝对不会如此的Q弹,我也不知道是什么东西…”
“其他人都还在想,这家伙都已经开始制作了,看来对于这道菜他还是有着足够的把握!”
“那可不一定,这道菜可不仅仅诠释的是辣椒,而是要把辣椒的味道完全的融合到菜中,看看他怎么做吧!”
大板木出的题目自然有独到之处!
辣椒是他们厨师必备的调料,而且吃起来暖身,让人异常的爽口!
“苏御手中拿的又是什么?我好像没有见过哎…”
“看起来好像是白萝卜,但又不像软塌塌的,难道是猪皮也不对呀?”
“好奇怪的东西,但绝对很好吃…”
粉丝们自然可以全程观看到苏御做作的东西,苏御拿出这些奇奇怪怪的,他们已经不觉得惊奇了。
苏御做的菜好吃,就已经能够征服所有人的味蕾,至于其他的这些,根本不需要去计较!
“剔骨刀!”
“这鸭子是要去骨吗?”
“苏御这是打算烤鸭?可是不对呀,这种鸭子不适合烤,只适合煲汤!”
“谁知道她想要做什么呢!”
不得不说,苏御的手法还是非常精巧的将他的脖子以上去除,鸭爪直接去除!
再放入一盆的温水当中进行清洗,一定要把里面的血水全部撇净!
“这小子去骨的手法不错,从冰水当中转移到温水中,让他的肉质稍微松散,在这猝不及防阶段,便可以直接将他的骨头完全取下!”
大板木刚说完,苏御就把里面的骨架全部拿了出来!
还有着很多鸭油,这些都用不到,很有可能影响口感...
虽然这最后摆盘也只是其中的几块肉而已,但整体做出来的口味绝对不270能够有着任何的腥腻!
“辣椒!”
“那就先用朝天椒,雪泡椒!”
这两种椒看起来差不多,只不过一种生长在高山上,常年经过大雪的积压!
还能够慢慢生长的雪泡椒,像这种泡椒它的辣度很高…
“雪泡椒,这小子竟然敢用这种辣椒,他就不怕把我们辣死吗?”
“这种辣椒可不简单!”
“常年生活在高山之上,体内所带有的热量很高,它的辣度…”
三个评委面面相觑,虽然这并不是最辣的辣椒!.