第382章

    方子晨說的話，乖仔是深信不疑，說屎炒出來是香的他都信。

    劉嬸子點點:“如果是方小子說，那應該就是好吃了，這會兒我倒是也好奇起來了。”

    誰不好奇。

    畢竟都沒聽過，沒吃過。

    紅薯泥巴多，有些不圓潤，縫裏、小洞裏全是泥，不好洗幹淨，壞的地方還要挖掉，不然會影響口感，七/八個人洗了大半天，手都凍僵了，回來了還要拿瓦片把皮削掉，然後把紅薯弄成紅薯泥，這一過程也叫磨粉，最是辛苦，幾人不停歇的磨了兩天，然後洗粉、濾粉，沉澱，最後沉澱下來的就是紅薯澱粉了。

    後續還有一系列繁瑣的操作，做出來的紅薯粉還要經過晾曬，幹了才好保存。

    方子晨也跟着做，以前他奶奶好這一口，過年了總愛泡些來下火鍋，可現代的紅薯粉人加的料太多，完全沒有以前那味兒了，軍區大院裏幾個老太太平日閑着，一合夥就買回來做了，方子晨力氣大，還被奶奶抓去當了大半來天的壯丁，這玩意兒怎麽做他可熟了，紅薯粉不止打火鍋好，做成酸辣粉那也是頂呱呱。

    幾人忙活了三天，腰酸背痛，總算是把粉做出來了，挂竹條上曬在院子裏，一根根的，幾人瞧着都呆。

    要不是親手做的，他們哪裏能曉得紅薯還能做成粉呢？

    劉嬸子和劉阿叔更是吃了一輩子的紅薯，就曉得這玩意兒啊！能蒸能煮能烤，就是沒想還能做成粉，實在神的咧。

    方小子這腦瓜子怎麽長的喲？這都能想得出來。

    方子晨被他們看得都有點尴尬。

    這哪裏是他想出來的，他一個富二代哪裏懂這些，就是雜七雜八的書看的多了，又瞎貓碰上死耗子，可不就會了。

    老祖宗才是最無敵的，他就是腦子好使，過目不忘，一看就記住了。

    最近天陰沉沉的，還時常的毛毛雨，紅薯粉沒有十來天的怕是曬不幹，要年底了，趙哥兒還想着回涸洲過年，年節那會方子晨總要見見手下的人，村裏地兒小，待客到底是不方便。

    方子晨也急，于是紅薯粉被搬到了廚房，裏頭燒了火，熱些，能幹得快。

    劉家來了，見着有活兒幹心頭舒坦，劉小文不回造紙廠那邊了，睡廚房裏，順便的看看火。

    紅薯粉四天後就全幹了，趙哥兒在幾孩子的催促下，幹的當天就煮了一鍋出來。

    紅薯粉煮至變軟，一掐就斷即可，然後調個料汁，放點蒜沫，小蔥，辣椒，蔥花，辣椒面，一點鹽，加點醋，再加上點靈魂辣椒油，攪兩下放入碗中，加入煮紅薯粉的原湯，倒入紅薯粉，撒點香菜，酸豆角，一點花生米，攪拌均勻就可以開吃了。

    酸酸辣辣，紅薯粉滑溜爽口有勁道，柔嫩滑潤，超美味的。

    幾個孩子和大人都很喜歡，抱着碗吃得停不下來。

    趙哥兒眼睛都亮了:“夫君，真好吃。”

    方子晨都還沒說話，乖仔先嗯嗯兩聲:“爹爹說的對頭，太好吃咯，乖仔真是喜歡得不得了，乖仔能一次吃三碗。”

    方子晨:“······”

    這個坑爹貨真是一個小飯桶。

    啥都能一次吃三碗。

    滾滾蛋蛋不能吃辣，趙哥兒只放了點醬油，兩孩子也依舊吃得香，不會拿筷子，勺子也舀不上來，直接上手了，站在桌邊吸溜吸溜着，粉條很長，泡的時候忘了剪，一根長長的，兩瓜娃子吸粉吸到要斷氣，尋常一碗瘦肉粥就夠吃了，這會一碗都不夠。

    劉嬸子一家也一個勁的說好。

    倒不是恭維，而是真的好，連着吃了好些碗，劉叔和林小俠更是一筷子，那血盆大口再一吸，碗裏的粉就去了大半。

    原先趙哥兒還覺得煮多了，可最後硬是啥子都沒剩，嬌嬌自己就吃了四大碗，比乖仔都厲害，方子晨就坐她旁邊，自己一碗沒去一半，她就去打第二碗了，方子晨都想給她跪。

    最後她打了個飽嗝，方子晨懷疑這會伸手進她喉嚨還能把花生米給扣出來。

    整整四大碗啊！

    正暗暗佩服，乖仔突然打了一個大噴嚏。

    方子晨一看過去，兩根面正從他鼻子噴射出來，而後挂在他鼻子裏，像是從裏頭爬出來一樣。

    方子晨:“······”

    這是什麽操作啊？

    乖仔自己也傻了，旁邊幾人哈哈大笑起來。

    趙哥兒也笑了幾聲，幫他把粉條拉出來:“嗆道了？”

    乖仔點點頭，又呼啦啦吃起粉，實在太好吃咯，怎麽都吃不夠，要是有兩個肚子就好了。

    方子晨捏他鼓起來的臉，小松鼠一樣，道:“慢點吃，吃完了不夠你爹爹再給你煮。”

    乖仔蹭了一下他的手，乖乖點頭。

    大家都說好吃，但這幾人吃過的好東西少，最後煮了些喊張泉幾人過來，一吃，也是贊不絕口的。

    “大人，好像有點少了，還沒嘗出個味，能不能再下一鍋，我們兄弟幾個仔細品品？”

    方子晨冷哼一聲:“想讓你們品出味來，怕是沒有個五六碗的不行吧！”

    “也沒那麽誇張。”張泉笑了笑:“吃個兩三碗的應該就能品出味兒來了。”

    趙哥兒:“······”

    禁衛軍說好，就連着啥都吃過的唐阿叔也稱贊，方子晨心裏就有譜了。

    人口味各異，吃的和用的到底是不同。宣紙造出來，好賴标準也就那樣，沒誰會說，我喜歡辣的，鹹的的紙，我喜歡黑的或者綠的紙，好的宣紙就只有那麽個标了，均勻的質地、适宜的厚度和吸墨性。

    書生用紙，多是買那些質地均勻、沒有瑕疵的宣紙，因為只有這樣的宣紙才能夠更好地表現出書法的質感。此外，宣紙的厚度也是極為重要，太薄的宣紙容易破裂，太厚的宣紙則不容易控制筆畫的粗細。

    造紙廠裏産生宣、熟宣和半生宣三種類型。生宣的吸墨性較強，容易表現出墨汁的濃淡和滲透效果，适合書寫具有粗細變化的筆畫；熟宣的質地更加細膩，不易滲墨，适合書寫需要保持清晰輪廓的作品；半生宣則綜合了生宣和熟宣的優點，适合書寫一些需要表現出一定滲透效果和粗細變化的字體。

    就這麽三個标準，不喜歡這個，還能喜歡另一個。反正就這幾個，跟鹽巴一樣，就那個味兒了，沒得選了，怎麽都能買得出去，有得賺。

    可吃的不一樣，那是衆口難調。

    要是小打小鬧，跟當初做血腸一樣，方子晨是直接大手一揮，說做就做，虧了不要緊，反正都是自家的，幾百文的事兒。

    可這會兒不得行，他要帶着人，要做大，賣不出去，幾個村老百姓可就要餓肚子了，不得不慎重。

    隔天趙哥兒帶着人去了安和縣，年關将近，方子晨是忙得很，各縣彙報上來的事兒要看要審，要批，孩子要教，趙哥兒大概也曉得他想做什麽，便幫他跑了。

    乖仔腦子是聰明的，很多事兒看過一眼就記得了，如今方子晨開的卷子基本都是中學的內容，這地兒到底不是現代，英語他不用學，歷史也不用，進度就快了，比得現代孩子幸福，照理說數學這些當是也不用，可方子晨覺得這東西是有用的，以前同學們老說數學難，學這個有破用，我也用不上。

    确實是，買東西用不到勾股定理，也用不上微積分，可在社會中，那些精英、那些具有數學思維的人是真的厲害！他們邏輯思維能力強，反應快，想事情全面而細致，總是能在衆多競争者中脫穎而出！

    可大多人上學的時候，從沒有意識到學數學能帶來這麽大的好處。

    而且要是沒用，早廢了。

    方子晨給乖仔講了一早上的課，開了卷子打發他去寫後，自己忙起了旁的。

    溜溜跟着從屋裏出來，一臉茫然，劉嬸子問他聽懂沒有，溜溜搖搖頭，說啥都聽不懂。

    他天天的都在書院裏學習，從早學到晚，乖仔卻像是三天打魚兩天曬網，一天打拳跑步看書，加起來也不過兩個多時辰，可這會兒溜溜拿以前的問題去問他他卻都能懂，侃侃而談，似乎沒有什麽難度的樣子。

    劉嬸子都驚，認真叮囑溜溜多跟他學。

    ……

    趙哥兒帶着兩禁衛軍打馬到了安和村，見了老王頭。

    這會兒晌午了，估摸着人趕路怕是一路啥都沒吃，老王頭吩咐一旁的老婆子去弄些吃的來:“你過生那會翠娘不是拿了一塊臘肉回來嗎？你洗洗蒸一下。”

    趙哥兒笑了，喝了口水起身道:“王大伯，您去村裏喊些人來，我和伯娘去忙。”

    喊些人，這些人自是在村裏有些德高望重的，說話有分量的，怕是有事商量，村長知道了，吩咐大兒子去喊人，卻是不同意趙哥兒忙的。

    家裏還有老大老二媳婦在呢！哪有上門的客人親自忙活的。

    趙哥兒從帶來的袋子裏拿了兩小捆紅薯粉，說他這也算是正事兒，進了廚房，大兒媳和二兒媳幫着打下手，知道村長家情況不好，趙哥兒自帶了些菜油和辣椒油。

    花生米，辣椒面這些旁的村裏都有。

    紅薯粉水開了下鍋煮就行了，調制的料水，老王頭洗完香菜蔥花切好後就在旁頭看，油放的不算多，料汁剛一調出來就香噴噴的，紅薯粉撈了放進去一攪拌，色澤誘人，一瞧就是好吃。

    村裏說話有份量的就幾個族老，還有外姓的三個老頭，大家本來都在家裏頭正忙着，老王頭大兒子過去。

    “你父親喊啊？那等會兒，我把這凳子修好了就跟你去。”

    “方夫郎來了，怕是有事商量，您老的快點啊！”

    “啥？”老頭子凳子一丢，手一洗:“不能讓方夫郎等，快走快走。”

    “······”

    到了老王頭家沒見着方夫郎，正要詢問，一股香氣兒就先冒出來了。

    “老王頭，你家裏煮了啥？這般香的，我肚子都饞了。”

    “是啊！我來前剛吃了三紅薯，這會兒硬是聞餓了。”

    村裏人除了賴子，不過年過節沒誰會留旁人家吃飯，可這會前腳喊他們來，後腳就傳來味兒了，莫不是喊來吃飯的？怕着他們客氣不來，還特意拿了方夫郎做幌子。

    這老王頭真的是，何必呢！他們也不是那種很客氣的人，還找這種理由。

    正坐下，老王頭大兒子端着托盤出來了，上頭七/八碗紅薯粉紅彤彤的，裏頭還擱了翠綠的香菜，咋看咋好吃。

    趙哥兒跟在後頭出來。

    幾老頭一見着人趕忙的站起來，想行禮又不曉得怎麽行，只得一個勁兒的點頭問好。

    趙哥兒擺擺手:“不用這般客氣，我煮了點酸辣粉······”

    “啥？”一老頭先站起來了，滿臉怒色的朝老王頭看去。

    這老王頭怎麽這麽不知事兒，讓着方夫郎幹活？是不是仗着黃土埋到脖子了，倚老賣老了？

    趙哥兒曉得他誤會了，笑着解釋兩聲。

    這紅薯粉大家沒煮過，怕是不曉得怎麽弄，雖是好煮，可料汁讓老王頭大兒媳她們去調，說一通，還不如親手做還快過。

    大家也琢磨不準趙哥兒是何意，說讓他們先吃，幾老頭子聽話的吃了。

    原還想着在貴人跟前，要端着些，也有些放不開，可酸辣粉一進口，誰還端得住啊！都不受控制，呼啦啦吃起來。

    吃粉嗦起來才有味道。

    那聲兒老大，碗都恨不得舔幹淨，明明是剛吃過東西的，可這會兒好像再來個五六碗的也能吃下去，幾人吃完了臉才紅。

    “方夫郎讓你笑話了。”

    趙哥兒坐在一旁，暗暗松了口氣。老王頭幾個孫子也進來了，嘴巴紅彤彤，剛吃完酸辣粉，在廚房吃完了，便到這邊來，拿崇拜的眼神看着趙哥兒。

    趙哥兒笑容和煦的摸了摸石哥兒的頭，石哥兒沒躲開，還有些腼腆的笑了笑。

    趙哥兒掏了些糖出來:“拿去和幾個弟弟一起分吧！”

    石哥兒沒接，先看了下老王頭，看見老王頭點頭了，他才接過:“謝謝趙叔。”

    幾老頭還在回味方才的味道，剛那粉真是好吃，可惜了，就那麽一點兒，哪裏賣的？以後還能不能吃到，便聽趙哥兒問:“幾位叔伯，你們可曉得這粉是什麽做？”

    哪裏能知道。

    不說村裏沒見過，外頭鎮上也是沒見過。

    怕是涸洲城那邊的吃食，那可就難買了，哎！

    趙哥兒把一捆紅薯粉拿了出來。

    紅薯粉是灰色的，看着沒啥子亮眼之處，曬幹了一掰就斷，大家還是搖頭說沒見過。

    趙哥兒道:“這是紅薯粉。”

    “啊？”扯上紅薯了，莫非是，大家心裏一緊，趙哥兒見他們看向自己，滿是驚疑，點了點頭:“如你們所想，是拿紅薯做的。”

    “這不······”一老頭兒詫異的站了起來，坐都坐不住，怎麽會是紅薯做的？紅薯他們吃了多少年了，是個什麽味還不懂啊？那玩意兒吃得他們都膩歪了，可話到一半，‘不可能’後兩字還未出口，他硬聲聲止住了。

    “是方大人做出來的？”

    趙哥兒點頭:“嗯！”

    那就沒啥子好懷疑的了，前幾天他們剛托老王頭送了紅薯過去。

    這是回禮啊？

    也不可能啊！

    回禮的話全村都送了，總不能只給他們幾個老頭子回。

    趙哥兒也不兜着了:“原兒這事我夫君是想親自過來的，不過年底了忙，我就過來了。”

    “曉得的曉得的。”

    “我夫君的意思是，想讓你們再繼續種紅薯。”趙哥兒說完，幾個老頭子沒有立馬就說話，要是沒有紅薯粉在前，聽了這話怕是要立馬急了，可這會都耐心聽着，大人總歸是不會害他們，大方法子多呢！

    趙哥兒繼續道:“想必你們也知道化肥的事兒了吧！”

    “知道的。”這事兒傳遍了，一畝地四石幾鬥，先頭沒人信，可化肥廠真建起來了，平詳村周邊幾個村子都跑去看了，沒誰懷疑真假。

    “若是以後地裏的莊稼都用上了化肥，一畝地幾石不是問題，安平縣那邊十幾個村子，上千來畝地，一年該産多少？”

    趙哥兒道:“不說安平縣專種水稻的，就是落山縣，蜀南等地也是這般，水稻一旦産量上來了，外頭商戶給的價怕是會降下去。”

    幾個老頭子點點頭，就連外頭坐屋檐納鞋墊子的假裝幹活實則好奇，豎着兩耳朵偷聽的兩兒媳都知道。

    春季那會兒新發的野菜，她們常摘了去賣，先頭最是好賣了，因為長的少，一捆蕨菜她們能賣三文錢，可後頭野菜長得多了，大家都想着些個銀錢，都沒舍得吃，背去鎮上，那價格就下來了，有時候兩文錢都沒啥子人買。

    這話就像兜頭一盆冷水澆了下來，整個人都僵了。

    先頭想着有水了，有化肥了，谷子貴，兩季都全賣出去，然後拿一些銀錢拿來買糙米吃，剩下的還能有二十來兩，大家個個高興，這會兒才曉得他們想的淺了。

    臉是立刻愁苦了起來，心裏拔涼拔涼的。

    老王頭兩兒媳鞋子都納不下去了。

    這眼看着日子好像要起來了，結果······

    “物以稀為貴，這紅薯粉是我夫君家鄉那邊的東西。”趙哥兒捧着還熱乎的碗，喝了一口水，意味深長道:“我夫君是海外人，這紅薯粉溱洲沒有，吉洲沒有，涸洲沒有，外頭上陽、源州甚至京城都沒有。”

    老王頭猛然擡眸看他，手指微微有些顫抖。

    趙哥兒:“你們繼續種紅薯，紅薯外頭人吃得少，我們定然是賣不出去，但如果做成紅薯粉呢？這玩意兒剛你們都吃過，覺得能賣得出去嗎？”

    “咋不能。”一老頭拍了下桌子，先激昂的說了:“我老頭子這幾年雖住村裏頭不咋的出去，可年輕那會兒我常在鎮上幹活，那主家待人親厚，那會家裏嫁了閨女擺了酒席，請的樓裏師傅來做菜，剩了些他就分給我們這幫雇工的，我那時候吃了，油呼呼，還有肉，可那味道沒這個好。”

    因為是第一次吃的大口肉，還是鎮上最大的館子裏的師傅親手做的，那味兒他記了一輩子。

    要是先頭有人說，有旁兒東西比肉好吃，他定是不信，有什麽還能比肉好吃？肉香噴噴的，可剛吃了那碗酸辣粉，他感覺确實是真的比肉好吃，往常吃了肉，吃完了他沒能這麽饞。

    趙哥兒看他臉都通紅，胸膛劇烈起伏着，都怕人等會兒一口氣上不厥過去。

    能不激動？

    剛是一盆冷水澆下來，現在又像人把他們塞到了爐子裏，又燃起來了。

    “咱們涸洲窮，很多東西都賣不出去，鎮上人家也不算得多富裕，我夫君在平詳村建了個造紙廠，就是想着賣到外邊去，外邊有錢人多，追求口味，一道菜幾十兩的，吃起來都不含糊，他們都舍得花，這紅薯粉要是做起來了，也往外頭銷，雖是遠了些，可賣得貴，咱就能回本，甚至有的賺。”趙哥兒說。

    幾老頭覺得這話在理。

    涸洲還是地裏刨食的老百姓多，要是家家戶戶真起來了，自家就有谷子，憑啥的去外頭買？

    那鎮上黃家的米鋪聽說從他們這裏收了糧，也是運到的外邊賣。

    村裏人沒賣過糧不曉得，可也聽過，前前年旱，谷子長得不太好，黃家給的五文，但大多時候，都是給的四文。

    後頭要是人賣得多了，怕是會給個兩三文也不一定。

    “方夫郎，這紅薯粉都是拿前兒那些紅薯做的嗎？”老王頭問。

    趙哥兒曉得他想問什麽，道:“是，我算過了，一百斤紅薯，差不多能做二十來斤的紅薯粉。”他一一說清楚了，雖是少，但紅薯粉賣得貴，就拿最低的價來算，一斤如果只賣二十文，二十斤就是四百文。

    一百斤谷子，一斤四文，也是這個價。

    但紅薯粉要真賣到外頭去，絕對不單單只是一斤二十文。

    外頭一斤肉都十幾來文了。

    到時候真要做紅薯粉的話，紅薯渣還能拿來做飼料，再起個養豬場，豬賣出去了，是不是又是一筆收入？

    而且，一畝地，能出四石但糧食，可紅薯卻是不一樣的，種的好，有時候一個就能一斤了，一畝兩千多三千來斤不成問題。

    如此算一下，那是種紅薯好的，能賺得更多。

    這數大，老王頭兩兒媳算不出來，但剛在廚房幫忙，後頭也吃了，那紅薯粉做的可簡單了，一捆掂了下，大概就一斤，能做八/九碗，碗碗都是滿滿當當的，裏頭都不用得放啥，就那油貴些，還有方夫郎說的辣椒油，可她們自己弄了一碗，就放了點豬油，然後放了香菜蔥花辣椒面，醋也放了些，雖是比不得放了辣椒油的好吃，但也不差，比得鎮上賣的粉味道都要好，酸辣粉簡簡單單的，沒啥手藝可言，人人都能做。

    鎮上一碗粉就要六文錢了，大王氏做姑娘那會兒吃過一次，也沒得這般好吃。

    八碗，要是擱鎮上賣，就四十八文了，這紅薯粉咋得可能只買二十文一斤，拿最低的算，她們種紅薯都不虧了，要是再高些······

    王老頭幾人自然也是想到了。

    要說沒有吃過紅薯粉，方大人喊了，他們定是也會聽話，可到底是心裏頭愁，擔憂，不得勁，不過這會兒吃上了，心裏就有了譜。

    這事兒能成！

    就算不運到外頭賣，以後家家戶戶起來了，曉得這玩意兒好吃，還能不舍得花二十文來買嗎？

    趙哥兒都仔仔細細說了，幾人都覺得行，不是熱血上頭的，當下就拍着大腿說了，不種稻谷了，還是繼續種紅薯，要是以後想吃大米飯了，出去買就是。

    而且建了廠好啊！村裏人可以去裏頭做工了，老王頭去了平詳村兩次，每次路過造紙廠外頭，看着那延綿的廠牆，都不曉得多羨慕。

    好了，這下他們村也有······

    不是，方夫郎還沒說這廠要建哪兒呢！

    王老頭小心翼翼問了聲。

    趙哥兒先頭就在這一帶跑過，地理位置上，安和村在九個村子正中央，要是說服大家都種紅薯，為着以後各個村運送方便，廠房建在平詳村還是比較好。

    而且村口有空地兒，還靠近河道，廠裏引水方便。

    趙哥兒給了話，別說老王頭，滿屋子的人都高興。

    一老頭突然一拍大腿站起來:“哎呀。”

    老王頭都吓了一跳：“咋的了？”

    “我家那小子剛說吃了飯要去鎮上買些谷種回來，留着開春種，現在買便宜些，後頭人買多了怕是要貴，不行不行，我得回去一趟。”

    大夏不似現代，沒有專門的谷種賣，所謂谷種，其實就是收割的時候，直接割了那些谷粒比較飽滿的連着稻穗回來曬，幹了脫粒後，把空坑的選出來，然後保存好，這種谷子就是谷子種了，賣得比尋常谷子要貴些。

    還帶黃殼的谷子，一斤四文，去了殼的，能直接下鍋的大米，一斤六文，都是不一樣兒的。

    若是不種稻谷了，買了谷子種，可就虧了，白瞎好幾文錢呢！

    老人家都坐不住，一邊嚷着一邊往外跑。

    話都說清楚了，趙哥兒也起身了:“村長，你們考慮考慮，要是覺得行，就跟村裏人說說，若是大家都同意了，這事兒才好定下來。”

    要是就幾家願意種紅薯，那建廠就不得行了不劃算。

    村長曉得，趕忙道:“您放心，等會兒我就通知大家，給大家說說，您是要回去了？”

    趙哥兒搖頭:“沒，還要去旁的村。”