一色和靖司站在厨房中心,身旁摆满了各种食材和调料。
他们目光交汇,充满了对美食的期待和好奇。英助在另一边做好了所有的准备工序,也打算尝试一下他的个人料理。
他们早上六点多就出发去挑选食材,大概花费了两个小时,接下来两天的时间将按照原定计划进行,练习、尝试新菜。
一色拿起一块新鲜的鱼肉,用手指轻轻触摸着它的质地,感受着肉质的弹性和湿润。他微微皱起眉头,深思熟虑着如何将这块鱼肉烹饪成一道独特的菜品。
靖司则拿起他细长的鱼刀,刀身闪烁着寒光。他准备将鱼肉切成薄片,以展现出其最佳口感。他的手指轻柔地触碰着刀刃,感受到刀的锋利指尖的微妙接触,这是他为了保持手感才做出的举动。
当然,得特别小心,“霜流”的刀刃很快,靖司对自己指尖的功夫足够自信才敢摸刀刃,不会伤着自己。
紧接着。
一色将鱼肉轻轻放在炉灶上,调节火候,使其均匀加热。同时,靖司开始娴熟地使用刀切割蔬菜,切出均匀的薄片和精致的形状。
英助在一旁记录着什么,依靠着强大的理论知识,记录下两人的料理过程并加以分析,同时观察食材的处理和在烹饪中的变化。
不难看出,他们三人正在齐心协力研发第一道菜品,第一道菜品以一色慧为中心,目前还在研究具体能做什么。
香气弥漫开来,充满了整个厨房。一色的手指轻柔地搅拌着锅中的食材,使其均匀煮熟。他还时不时地尝一口汤汁,用舌尖感受其中的味道,微微皱起眉头,又加入了一些调料。
靖司将切好的蔬菜装饰在盘子上,精心摆放,营造出令人赞叹的艺术品般的景象。他用勺子轻轻舀取一勺烹饪好的汤汁,小心翼翼地倒入碗中,使其完美地融合在一起。
“不行啊,太普通了。”一色慧摇了摇头,“下一道吧。”
又一道料理被放弃了。
靖司和英助都在思考着如何配合一色的风格,因此两人不断变换分工,大概一直到下午,一色慧才基本决定了自己要做什么。
“呀,富有活力的少年们为了同一道料理挥洒汗水的景象,这就是青春~”一色慧经典的名言又出现了。
接着就由一色慧和靖司配合英助了,英助说他想要做出一道更有攻击性的料理,靖司表示理解。就平时来看,英助的料理风格还是过于局限,现在学习了意大利菜,不如就学以致用,以西餐为核心开发一道料理。
一色慧表示赞同,于是三人又不停地练习、尝试了两小时,才确定下了最适合英助的料理。
三人端坐在餐桌前,准备品尝他们的杰作。一色拿起餐具,轻轻将一口肉送入嘴中。他的嘴角微微上扬,眼神闪烁着满足和惊喜。靖司也品尝着他们共同的作品,他的眉头舒展开来,露出了满意的笑容。
“英助,这道菜到时候就交给你了!”两个人异口同声地说道。
“靖司,你有想好自己要做什么吗?”英助问道,现在他和一色都已经基本确认好要做什么料理了,那接下来就应该以靖司为核心研发一道靖司能发挥得非常好的菜。
靖司点了点头,随即将昨晚上自己想做的菜告诉了一色和英助,一色慧像是一个找到新玩具的孩子一样笑得很开心。
“哈哈哈哈哈,靖司,你的料理真是有意思。”一色慧真诚地说道,靖司在自己看到的菜谱的基础上,还融合了自己学到的新东西,属于是前无古人后无来者。
“理论上是可行的,只是,对你的技术要求很高,真的没问题吗?”英助显得有点担心,靖司选中的这道菜有好几样食材单独拿出来都是可以作为主菜存在的。
这就会有几个问题。
首先,光是一种食材就需要比较大的工作量,可能得处理不少时间,如果同时处理,到最后一天的试炼真的来得及吗?
第二,靖司列举出的食材都是在烹饪后风味较强的食材,这可能会导致整道料理没有一个完整的风味/主角。
……
靖司承认英助说得相当有道理,不过他也并非完全没有考虑到这一层,他并非无条件地相信《膳溪青檀卷》的菜谱,作为厨师的他才是那个最终决定如何做菜的人。
只不过,他已经窥探到了这道菜的雏形,因此大概能想象这些食材是如何搭配在一起的。
“放心,风味不是问题。”靖司解释道,“至于时间,这确实是个问题,有可能会超时,所以我会做一个改版。”
靖司口中的改版其实是对料理中部分手工进行的过程替换成机械完成,大大节省了时间,而且不会特别影响结果。
因为在远月能找到的食材和书中记载的也不太一样,没必要一比一复刻。
英助信任靖司的判断,虽然到目前为止两人还不算认识太久,但是几乎每一次靖司都能给他带来惊喜,让他大吃一惊。
“好,就听你的。”
“靖司,放开手脚干吧!”一色慧鼓励道,说完便根据靖司的指示帮忙做一些准备工作……
时间就在不断的尝试中飞逝了,两天的时光,可以说是非常短了,但是靖司的小组抓紧了时间,甚至压缩了大多数的睡眠时间。
英助的料理最早完成,一色的料理由于工序更加复杂一些,所以直到第二天的午夜才刚刚做出成品。
而靖司则熬夜到了第三天,赶在试炼的时间之前,终于完成了自己心目中的成品。
“终于完成了啊,熬过了这两天地狱般的日子,你的料理终于成形了。”一色坐在靖司的右侧,笑眯眯地说道,只是不知道什么时候又进入了裸体围裙形态。
靖司快累趴了,此时也没有心思再吐槽,他在英助和一色两人共同的搀扶下前往了今天的主会场。
能明显看出,留到现在的学生已经比集训刚开始的时候少了些,粗略估计少了五十组人。
主会场中有一排排的料理台,多组同时进行烹饪,然后由导师们和毕业生进行评价。
由于学生数量众多,所有组一起烹饪还是不可能的,所以大家被分成了好几批,分开料理。
靖司、一色和英助都属于第二批的学生,所以可以先休息一会儿了。
“太好了,我还以为刚来就要料理。”靖司松了口气,他昨天熬夜熬伤了,实在有点累,虽然他现在有把握能做出尊膳篇的新菜,可是要是过于劳累,恐怕会有一些失误。
正好趁第一批学生做菜的时候喘息一下。
主会场中,第一批参加料理试炼的学生们分别展示出了各自的努力和才华,他们全神贯注地投入到料理的过程中。
首先,是一位名叫小田切的学生,他戴着一副厨师帽,眼神坚定地注视着他面前的食材。他迅速而熟练地处理着鱼肉,刀刃在鱼肉表面滑动时发出轻微的切割声。他用独特的技巧和节奏,将鱼肉切成薄片,然后巧妙地摆放在盘子上……
接着是一个叫做尼录迦的学生,他专注地研究着菜谱上的调料组合。小心翼翼地加入一滴酱油,然后尝试着加入一些胡椒粉和柠檬汁。
他反复品尝着自己的创作,微微皱起眉头,又调整了一点比例。最终,他成功地调配出了一份口感鲜美而平衡的调味汁。
还有一位名叫佐藤的女生,正在焦炙地煮着一锅沸腾的高汤。她将鲜美的鱼骨、海带和蔬菜放入锅中,火候掌握得恰到好处。轻轻搅拌着汤汁,使其均匀地煮沸,释放出诱人的香气。她的眼神闪烁着自豪和满足,似乎知道这一锅高汤将成为料理的灵魂。
“酸滋白条薄切鱼生,4分。”
“特制奶虾意面,52分。”
“时蔬鱼片乌冬,6分。”
“……”
在包括靖司等人在内的学生被这严格的打分标准震惊到了,没想到前几位学生做的完成度比较高的料理,竟然分数都不高。
评审有:乾向日子、托纳多梧桐田、安藤、罗德·沃拉尔以及主管的夏佩尔。
每个人有2分,最终学生的总分是五位评审给出的分数叠加。
“这阵容,都快赶上高等部的秋季选拔赛了。”一色笑道,靖司还不知道什么是秋季选拔。
靖司心底暗自庆幸,还好自己以最高的标准要求了自己,等到自己拿出新料理的时候,绝对能让他们大开眼界,不至于像前几位一样因为创意、技术含量不足只能得到一个差强人意的分数,那也太惨了。
接下来又有一百多位学生的料理做完被端上评审台,大多都只尝了一口,有的甚至因为做得太差连被品尝的机会都没有。
这一百多位学生的料理就像流水线一样被端上去,再被送走,可以看出今天的评审格外严格。
会场中的压迫感直接拉满。
“喂!听好了,给我认真做啊!”罗德有些不满,连续一百多人了,到现在还没有一个表现亮眼的,这可真是说不过去。
在远月,从来不需要什么勉强合格的人,要的是真正顶尖的精英。
“哎呀呀,罗德老师,让你们久等了。”安静数秒后,一道带着点玩笑意味的声音传来,众人看过去,是中等部三年级有着较高声望的久我照纪。
“轮到我了,我这就开始烹饪。”久我照纪虽然刚上料理台,但是明显自信心爆棚,立刻开始行动。