“行了，今天这个消息算是放出去了。妙娘要是不急呀，就把后面的事都交给李掌柜去办。他也是李府的老人了，铺子生意这一块向来都是他在管着的。”送走了佟夫人，李夫人拉着元妙妙的手说。

    “那……既然有这么个好帮手，我也就不客气了。师娘。”元妙妙想了想，谈生意这些事的确还是交给专业人士去比较好。

    “而且啊，也不一定要选他家的铺子，今儿这个消息放出去，多的是要来套近乎的人，选的余地多了，一个谈不拢那也没什么。”李夫人又说。

    的确是这样。今天佟夫人来李府，想必一些关注的人肯定知道。然后佟夫人和李夫人又向来没有交集的两个人，李夫人突然请她，肯定是有什么原因。再一打听，佟夫人娘家急着卖酒楼的事早就是人尽皆知的。那不就能推断出来了。

    得到了李夫人想要开酒楼的消息，自然也会有其他人想要钻一钻这个点。

    不过最好还是选了佟夫人娘家的铺子，不然最后选了别家的，那倒是欠了人了。谁知道那些想钻营的人，会不会拿着个好铺子低价卖给李夫人就为了一个人情呢？

    李老爷虽然辞官了，可儿子还在做官。自己以前积累的人脉也不是就没有了。简直就是一条香喷喷的大鱼，谁都想咬一口。只是这个大鱼没什么漏洞，战斗力还强，咬不到。

    李夫人只说之后说不定还会有更好的，却没说那些铺子可能要耗费他们的人情。但元妙妙自然是能想到这一点的。

    一时之间，元妙妙又好奇了，为什么李先生还有李夫人对她的态度都这么好呢？简直解释不通啊。

    “即使盘不到酒楼也没关系，我可以先开一个小食肆，再存一笔钱再说其他。我现在手上的钱都还不是太够呢。”元妙妙只是这么说。算是告诉李夫人不必为了个酒楼给出去人情。

    李夫人自然也听出来了。

    “好孩子，你不用想这些，都交给师娘吧。”李夫人只是拍了拍她的手。语气慈祥。

    过了几天，李夫人就传来了好消息，那间东二街的酒楼盘下来了，价格比之前说的六百两还要便宜一点，五百八十两拿下。而且，也考虑到了元妙妙现在可能资金不足，所以李夫人先替她垫上了。

    酒楼的桌椅板凳，锅碗瓢盆都是一起的，连二楼那几张桌子也留下了。不过现在还不能开业，因为李夫人又传消息来说，要帮她把酒楼装修好了之后再开张。

    元妙妙听到这个消息，自然是又开心又十分地感动。毕竟，李夫人真的对她太好了。

    不过她还是上门了一趟，和李夫人商量，把装修的事情拿了回来。总不好让李夫人再费心费力。不过二楼却是要让李夫人指导一下的，毕竟她眼界有限，不知道东西怎么摆，摆什么才看起来比较好。简而言之，审美不够。

    不过一楼她却是有了一点想法。一楼是大堂，也不要什么东西装饰，但是按照元妙妙以前去过的餐厅看，倒是可以弄几个隔间，再摆一些花草。

    她把一楼的大堂一部分用木架子分割成了几个隔间。架子上面摆上花草，香炉，摆台等。隔间是不隔音的，却可以隔绝视线。

    其他的部分就简单的摆上桌子，然后几间桌子之间再摆一些架子，花草也隔开一点。

    里面的桌子她没打算摆太多张，毕竟多了之后就挤了，客人的体验也不会好。

    最中间大门对着柜台的那一条没有没有桌子，空了出来，桌子都是往两边摆。这就显得空间更大了。酒楼的楼梯就是在大堂的正中间，修的还是用现代话来说的旋转楼梯，中间就是承重柱。这个不能动，她也不打算动，只是把柜台移了个位置，移到了大门边。原来柜台的位置她加了一张双人桌。不过地方靠近后厨门，这个位置不太好，暂时还不知道有没有人愿意坐。

    一楼的装修她说了个大概，然后就交给了工匠。她现在关心的是，要去哪里找几个厨子过来。还有跑堂的伙计，算账的掌柜。这些要是没找到，那这个酒楼根本就开不起来了。

    找厨子是因为她不可能亲自下厨的，先不说她的厨艺，就说这么多人，她一个人绝对忙不过来。想都不用想了。

    但是毕竟是要把菜谱交出去的，要是厨子不靠谱，那就完了。她现在的想法还是去找那种愿意签卖身契的厨子。然而想也想得到，哪有人有了一门手艺可以养活自己还签卖身契的。

    但是自己现在去找人签了卖身契再教也来不及了。

    她到底只能退一步，去找黄牙婆说了要人的事。之后再签一个不许把菜谱传出去的契约也行吧。总之先找到厨子再说。

    找黄牙婆也是因为他们处来省城的时候租房子，找人就是找的黄牙婆办的，结果都很不错。不管是现在住的房子，还是之后找来的严伯严婶和陈二郎。所以这次她也就直接去找黄牙婆了。

    除了这个，元妙妙还打算给酒楼招一个女伙计，也是负责端菜上菜之类的。总有女客上门吃饭的。这时候虽然男子进去也没什么，但肯定是女子更让人觉得舒服。只是一开始也不用多了，一个就行。

    厨房至少要两个厨子，跑堂的伙计她准备先招五个，加上女伙计一共六个。然后还要一个账房先生。月银的话她设计的是，跑堂是一个月二两银子，然后再看一个带客量，要是给酒楼招来了一桌客人，就计入提成。一桌人可以拿十文钱。为此，她还特意设计了一些不同的标签，到时候就发给那几个人，谁招来的客人，到时候就把标签放在哪个桌子上。等到最后结束营业了，再一起计算。

    当然，这个客人必须是你主动招揽来的，自己进来的人不算。

    除了这些，她还得去市集上面选好商家送菜。每天都要有那么多的人来，总不好每天临时去买菜，肯定还是要提前订好的。肉也一样。她找的都是大商人，专门给酒楼送菜的。一般的菜贩也没有这么多菜能每天拿过来。因而送菜的事也就一并交给他们了，自己不用忧心。

    这些也弄好了，然后就是给厨子培训。不得不说，黄牙婆的手脚还是很快的。她才说了要人，没过几天，人就给她找回来了。

    签的是长期契约，至少未来的五年都得在他们这里做事了。除了这个，元妙妙还另外签了一份不许把菜谱传出去的契约。虽然本来那份契约上面就有，但她还是拿出来再签了一次。

    等到这个也签好，接下来就是培训了。