何雨柱预计红烧肉销量肯定是当之无愧第一！
干脆分出三人三个灶台专门负责炒红烧肉。
新j大盘鸡和老四九城卤煮各两个灶台……
“小莉，给我复述一遍~”
他一脸严肃地说道。
“是，柱哥！每天一定要做好菜品统计工作，不用精细到……”
于莉拿出刚才记录的小本本，一字不差地复述出来。
“我补充一点，可以做个表格，详细记录每天菜品消耗，方便对标发现问题！”
李副厂长担心试营业出意外，早早来到餐厅，顺道给出一些意见。
“就这么定了！”
何雨柱点点头，示意众人开始忙活。
李怀德见厨师们在何雨柱带领下有条不紊地开展工作，不禁暗中松了口气，
“小舅子，你做得不错~”
“对了，陈副总和林部长有说什么时候过来吗？”
“你说要不要提前清场？等两位领导吃完饭再安排其他人进来吃！”
试营业不仅仅是庆功宴，更是结交林部长，解决厂里问题的好机会。
他不得不谨慎对待。
“姐夫，我接到林部长通知的时候，也这么问过。”
“您想想那么大领导，出什么问题咱担待不起啊！”
“可你猜怎么着？林部长说陈副总特意交代，不要提前清场！”
“该怎么营业就怎么营业，这样才能看到最真实一幕，才能更好发现问题！”
何雨柱摊摊手表示没办法。
他是支持提前清场的！
纵然自己问心无愧，怕就怕个万一啊！
万一两位领导在餐厅出哪怕一丁点问题，岂不是要完犊子！？
哎~如今的领导们，大多数是枪林弹雨中走过来。
死都不怕，还有什么可惧？
“这……行吧！”
“小舅子，那你可得留点神，千万千万不能出任何差错！”
“否则不仅是你，连咱们整个轧钢厂都要跟着倒霉！”
李怀德也没办法，只能在心中暗暗祈祷不要出问题！
不料就在两人大眼瞪小眼时。
后厨突然进来四个身材健硕、动作矫捷、眼神凌厉的男人。
其中领头之人拿出一张照片远远看向何雨柱，确认一番后径直向他走来……
大个儿率先发现有人进来，急忙走上前伸手拦住他，
“你好，厨房重地，闲杂人等不得入内！”
“我找何雨柱同志，麻烦你请他出来见我！”
那人捏了捏拳头旋即松开，闷声说道。
看来是不想惹麻烦！
“行，你先待在门口别进来啊！”
“我师父说了，后厨要保持干净整洁，外人不能随意进出！”
大个儿见他个子不高，还敢冲自己捏拳头，不屑地撇撇嘴。
他见那人听话地退到门外，这才满意。
走到何雨柱面前恭敬地说道：
“师父，门口有个人想见你。”
“看到了，我去见见他。”
“师父，我看他那个样还挺不服气，要不要我陪你一起过去？”
“他要是敢扎刺儿，我来收拾他！”
大个儿摩拳擦掌，兴冲冲说道。
“不用，我估计不是来找茬的~”
何雨柱摆摆手，随即带着李怀德往外走。
“何雨柱同志你好，我是37、47部队（83、41前身）……陈副总警卫……”
“我奉命前来保护首长安全，请你配合！”
领头之人拿出一张证件递给他，严肃说道。
“配合！一定配合！你们请自便！”
没等何雨柱弄清楚37、47是什么。
李怀德连忙接过证件还给那人，恭敬地让出位置。
“多谢配合！”
四人走进后厨，分四个方位站定，正好能看清楚所有人的动作。
“姐夫，啥情况？怎么感觉你怂了？”
何雨柱懵逼问道。
“小舅子，你要是知道37、47是做什么的，你也得怂！”
“他们是给陈副总那个级别做警卫……”
李怀德虽然怂了，但见到四人悬着的心也稳稳落下。
这说明陈副总大概率会来。
“师父，啥情况，您怎么让他们四个进来了？”
大个儿不明所以，走过来问道。
“额……你跟后厨所有人员说一声，不用管他们四人。”
“另外你没跟他们动手，算你小子幸运！”
“别看你个子大，对上他们任何一人都白搭！”
何雨柱暗暗咋舌。
这个部队相当于以前的大内侍卫吧？！
装备精良！武艺高强！身怀绝技！
岂是一般人能够对付？
……
何雨柱在营业之前，令人写了个告示牌放在门口。
很快第一批参与试营业的顾客便看到告示，并念了出来，
“红星自助餐厅用餐规定！”
“一、费用及就餐时间！”
“一楼区域每位顾客5元，就餐时间不得超过1小时，超过1小时加收3元；”
“二楼区域每位顾客20元，就餐时间不得超过1.5小时，超过1.5小时加收10元；”
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“60岁以上老人与12岁以下儿童价格减半！”
“二、勤拿少取，杜绝浪费！”
“如果发现顾客用餐时间结束后，剩余食物超过一两罚款1元；二两2元；三两3元……以此类推！，”
“三、禁止顾客将食物外带！”
“一经发现，每带一两食物罚款1元；二两2元；三两3元……以此类推！”
“四、公筷公勺取餐。”
“为保证食材卫生，取餐时务必用公共筷子或勺子，禁止用自己筷子取餐，一经发现逐出自助餐厅。”
“五、秩序取餐。”
“取餐时要排队等候，如果发现捣乱插队等现象，逐出自助餐厅！”
“六……”
“七……”
“……”
何雨柱将前世一些自助餐厅经营规定，挑一些合理的写到告示上。
当然有很多人理解不了！
就像使用“公筷公勺取餐”问题。
这年头的人根本意识不到健康卫生问题。
而何雨柱生活到二十一世纪，当然能意识到。
这样可以避免很多传/染/病传播！
“用什么公筷勺子啊？真费劲！”
“一楼5块？二楼20块！？自助餐厅收费竟然这么高？”
“话说你们知道什么是自助餐厅吗？？”
“甭管自助餐厅是什么，也不甭管收费多高，反正咱们没花钱，相当于白赚20块！”
“我不看好这个什么自助餐厅，别说20块一位，5块我也吃不起啊！”
“你一个二级工肯定吃不起，人家六、七、八级工也吃不起？！”
……
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