“猪耳朵，宰杀时间：3小时前。价格：14块/斤（超过1斤12块/斤。推荐指数：96点。”
“牛肚，宰杀时间：4小时前。价格：16块/斤（超过1斤14块/斤。推荐指数：95点。”
“金钱肚，宰杀时间：4小时前。价格：2块/斤（超过1斤18块/斤。推荐指数：94点。”
上午的一锅刚卖完，王凡就开始挑食材。
王凡以前猪耳朵和毛肚倒是吃过，却还真没吃过金钱肚，看到商城上显示的图片，那金钱肚上有连片的六边形蜂窝状网纹，看起来像渔网一样。
今天的牛蹄筋卖的很是火爆，牛窝骨和肘子的消耗速度明显低了一些，王凡索性就下单了1斤肘子1斤牛蹄筋1斤猪耳朵和1斤金钱肚。
验货签单以后他就开始收拾起来，二叔一边帮忙一边在边上学习。
卤肉不是炒菜，没有炒菜那么繁琐的步骤，只需要清洗干净控制好火候即可，这对二叔来说不算难事，很快两人就把卤肉煮好。
这个时候就是王凡难得的可以咸鱼的时间。
这种冰天雪地的天气，往被窝里一钻就是最好的享受，王凡一闭眼就直接到了下午4点。
不当社畜的感觉真爽！说倒头就睡就倒头就睡。
把板子拿出来，上面的内容修改了一下就再次挂了出去。
“今日卤肉：猪肘子4块1斤，6块一个。牛蹄筋：6块一斤。猪耳朵5块一斤。金钱牛肚7块一斤。”
……
“喂？儿子我到这小吃一条街了，就一进门能看见的那辆房车是不是？好好好，行行行，你确定真有你说的那么好吃？今晚上你那些叔伯要是吃的不得劲，你看我抽不抽你大腚的！”
林牧的话里满是自信：“放心吧老爸，他那的卤肉绝对是咱东北首屈一指的，就那个很出名的你经常看的狄仁杰探店之前都来着，人家可是给那老板打了五颗星的。”
林丰一听顿时来了兴趣：“还有这事呢？我这几天光忙都没看他直播，得了得了，有老狄背书那肯定差不了，今晚上的硬菜有着落了。行了先挂了，你们玩一会儿也赶紧回家，大过年的总不能在江上过。”
挂了电话林丰就朝着房车走去。
离近点看清楚牌子上的价格，林丰的眉头就皱了皱。
咋那么便宜？
那么便宜能有啥好东西？
硬菜这个价位，那不是丢我老林的份呢吗？
林丰觉得这要不是儿子那句狄仁杰给打了五星，自己这个时候一定扭头就走。
但是有老狄背书，自己还是勉为其难的看看吧。
“老板，卤肉有新鲜的没？”
王凡抬头一看，就看见一个大腹便便留着青瓜皮发型的中年男人。
脖子上一个小指粗的金链子，身上厚重的貂皮大衣，手指上的大祖母绿宝石，无不彰显着来人不凡的财力。
“都是今天下午刚做的。”
王凡笑了笑回答道。
他这里基本上都是开张一小时就卖光，甭说隔夜菜，他要不是态度强硬点，他自己和二叔的午饭都留不下。
“捞块肉出来瞅瞅。”
对于别人说的林丰从来都是持有怀疑态度，他只相信自己的眼睛。
这种正常要求王凡自然不会说什么，打开卤肉锅就从里面夹出来一片金钱肚。
金钱肚比较大，估摸着有篮球大小，原本金黄色的金钱肚也已经被卤汁染成了酱红色。
金钱肚上布满了密密麻麻的蜂窝状小孔，就像是一个个微型的吸盘，紧紧地吸附着浓稠的卤汁。
当金钱肚被王凡提起时，蜂窝里的卤汁便迫不及待地顺着肚身流淌而下，形成一道道闪亮的细线。
卤汁的颜色深沉而诱人，散发着醇厚的香气，那股独特的味道在空气中弥漫开来，林丰隔着个柜台都闻了个明明白白。
随着卤汁的流淌，金钱肚的表面渐渐变得湿润，呈现出更加诱人的光泽，哪怕没有熟肉流氓灯的加持，都让人看的忍不住口水直流。
林丰情不自禁的咽了口口水，只感觉自己的嘴巴里有些发干。
我滴个乖乖？
这什么情况？
就看了看样子闻了闻味道我就受不了了？
我，林丰，什么大场面没见过！什么好吃的东西没吃过？！
熊掌早些年我都吃过好几次！
这就受不了了？！
不过有一说一，那金钱肚的小样子是真欠吃啊……吸溜……
“把这块，都给我切上。”
林丰有些迫不及待的说道。
王凡点点头，把金钱肚在卤肉锅上方抖了抖，把多余的卤汁抖掉后才放到案板上切了起来。
切完以后依旧是用勺子压着，再次倒干净卤汁后才放到秤上。
“一斤半，15块。要不要辣？”
“要，多来点。”
王凡先是捞了一勺红汤浇在毛肚上，而后又挖了也一勺辣椒油进去。
林丰掏出钱包从里面拿出两张崭新的一百块放到了钱箱里，就那钱包的鼓囊劲，里面少说少说也得放着1万多块，还有一堆银行卡。
“先不用找钱，好吃我还要别的呢。”
说了一句后林丰接过饭盒，掰开一次性筷子就迫不及待的准备大快朵颐，低头往饭盒里一瞅却不由一愣，而后就笑了起来。
只见饭盒里面的辣椒油并没有搅匀，而是堆在了饭盒的一侧，就像是一小堆小火山，林丰一看就知道，这老板是让自己验货呢。
恐怕是自己前面那句新鲜不，让这小老板记住了。
辣椒这种东西的香味，在去腥上基本没有太多对手，什么东西被浓重的辣椒油味道一盖，也不太能吃的出来新不新鲜。
这小伙子有性格，我喜欢！
索性夹起一块没有粘上辣椒油的金钱肚。
金钱肚切的不大不小，跟大拇指长度类似，却比大拇指要宽一些，就这切东西的水平就让林丰又高看一眼。
他是开洗浴中心的，对于餐饮熟悉的很，这种大小既满足了大口吃肉的心里欲望，又不会让人觉得不好嚼，一整个塞进嘴里刚刚好。
金钱肚刚一入嘴，一股浓郁的鲜香就彻底征服了林丰的味蕾。
他在第一时间就已经确认，儿子说的一点不假。
等他牙齿往下一咬，他的眼睛就忍不住瞪大了起来。
“boom!”