伍先生：“你二哥是个好人，也是位奇人!我倒是真想见见他。”
孟先生：“您是见不到了!
我二哥其实也是组织上的人，自流井解放之前，我二哥和我五弟为了各自的信仰，都死了”
伍先生：“那是可惜了!这样，一会我让后厨给你弄一份这红，对，红汤牛杂，让你好好解解馋!”
孟先生：“别，今天还是算了吧，那东西毕竟”
伍先生：“你可千万别这么说，咱们现在都已经解放了，全都是同志，人人平等，要不是因为安全问题，我都想上外边跟那些工人们一起尝尝”
孟先生：“这”
这时，伍师傅端着菜进来说道：“伍先生，不是我有意偷听你们的谈话的，实在是赶巧了!
这位先生想吃红汤牛杂，又不能跟外边那帮工人一起吃的事情我们能解决!只要在装牛杂的碗外边在套上一个大碗，碗里放上开水就行!
只不过因为离了火的持续加热，开水的温度也有限，味道上会差那么一点”伍先生：“那还等什么啊!赶紧弄来一锅!
我也尝尝这红汤牛杂是个什么味道!”
没一会，伍先生点的这些菜全都上齐，顺带的还上了一大碗红汤牛杂。
其实也没什么简简单单的八个菜，外加一大碗红汤牛杂。
因为今天这顿饭本身属于工作餐的性质，加上伍先生平日里比较节俭，最是反
对铺张浪费，所以并没有点什么大菜
要不是照顾今天请的这些四川人，伍先生都不一定会来峨嵋酒家来。
不过今天这一道红汤牛杂可是把满桌的人吃的美了!就连不怎么喜欢吃辣的伍先生都吃了不少!
孟先生孟天许厚着脸皮问着伍先生：“伍先生，我能见见这位做红汤牛杂的厨币师傅吗?”
伍先生：“可以啊!这有什么不可以的!小李，你去找一下伍币傅”小李：“是，我这就去!”没一会，伍币傅和何雨柱就进了包间。
伍币傅：“先生，这就是做红汤牛杂的厨币，也是我刚收没多久的徒弟，叫何雨柱。
柱子，叫人”
何雨柱：“伍先生好，各位领导好!
不知道诸位叫我来是不是这菜出了什么问题?”伍先生：“小何币傅，你这年纪看上去不大啊，你学厨几年了?”
何雨柱：“我六岁学厨，以前是跟着我父亲学的，做的是鲁菜，但是这些年也学了一些别的菜系的菜。
川菜，淮扬菜，粤菜，还有四九城的菜我都会一些”
孟天许：“小何师傅，你这红汤牛杂是从什么地方学来的?你去过四川?”
何雨柱：“回您的话，我是四九城本地人，这辈子没出过北河这片!
这红汤牛杂是我听一位川地过来的盐工说的，我也琢磨过一段时间，最近才刚刚弄成…
不知这位先生，您也吃过红汤牛杂?”孟天许：“吃过，吃过!
这红汤牛杂的创始人或者叫发明人就是我二哥!”何雨柱听了这话心中一算顿时知道眼前这人是谁了。
暗道：“好家伙!自流井那边的孟五德堂的孟老三来了!”
何雨柱：“原来是孟老板!失敬失敬!今天这红汤牛杂肯定有做的不到的地方，是我班门弄斧了!
不过还请孟老板多多指点”
孟天许：“小何师傅，你这红汤牛杂做的很好，也很正宗!跟我二哥亲手做的没什么区别!
我很喜欢!而且，我也有段时间没有吃这道红汤牛杂了对了，你怎么知道我姓孟的!”
何雨柱：“自流井说大不大，说小也不小，孟二老板为人仗义，走江湖的有谁没听过孟老板的大名啊!
而且孟五德堂对于国家的贡献已经从川省传到四九城了，我这人没事的时候就爱听这些民间趣事，所以”
伍先生：“行了，你们两个就不要这么说了!
小何师傅，我想饶你帮我亲2.7自弄这一份红汤牛杂，不知道”何雨柱：“伍先生，您这是折煞我了!就是一方子做法，我一会给您写出来!您那块的师傅手艺比我好多了，我这手艺，难登大雅之堂不是”
伍先生什么大风大浪没见过，一眼就看出何雨柱的心思，同时也知道何雨柱的聪明。
“谢谢你了!”
何雨柱：“应该的，应该的!只要您和那位喜欢就行!那什么,您们先吃着，我这就去写方子去。”说着，何雨柱拱了拱手就出去了。
出了包间，何雨柱下楼来到前台，要过纸笔后刷刷点点的就写了起来。
没一会，红汤牛杂的制作方法跃然纸上
拿起方子，何雨柱仔细的检查一下，没有发现什么不当之处后，何雨柱又在纸的背面又写了一行注意事项，不为别的，就为了让子仁先生可以放心的吃辣!这注意事项是专门写给做菜厨师看的，方便先生不能吃辣的时候进行替换，既有辣味，又不伤脾胃…
写好东西以后，何雨柱想了一下，又要了一张纸，把方子重新写了一份。
之前的是给伍先生的，也是托伍先生送给子仁先生的。
。
而这第二份，是何雨柱自己想要送给孟天许的。
创造出红汤牛杂的孟天运是孟天许的二哥，别看俩人不是亲兄弟，但是老二和老三关系是最好的!(孟五德堂在孟天许父亲那辈就没留下后辈，孟家兄弟六个全都是孟母收养的，同时还收养了最小的妹妹孟若因，只是因为战乱或者其他原因，现在只有老三孟天许和26老大孟天成在世!)
而且孟天许还喜欢吃红汤牛杂，何雨柱想到这道菜在孟老板那里有特殊的意义，自己何不成人之美?
没一会，何雨柱就把方子送到包间外边伍先生的秘书小李手中。
何雨柱道：“李同志，这是两份红汤牛杂的方子，纸背面有字的，是送给伍先生的，而无字的是送给包间里边那位孟先生的，麻烦您帮我转交一下，还有，千万别弄错了，有字的是伍先生的!”
小李听后点了点头：“好的，我记住了，小何师傅，麻烦您了!”
何雨柱摇摇头道：“没什么,应该的!几位先生为咱们国家忙活了几十年了，有想吃的，我也不能私藏不是?”
随后，何雨柱就会后厨了。
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