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正文 第16章 一闪而过的刀法
    这一道凉菜,不算热门凉菜,有的地方都没有这一道凉菜,不过徐浩做大席的时候就喜欢这一道凉菜,

    制作简单,酸甜可口,

    “想好了?”

    “嗯,就它了”

    “咚··”

    女子轻轻一点巨大的莱萝果摔到徐浩面前的案板台上,

    看着巨大的莱萝果徐浩一时不知道如何下手,

    眼睛扫向周围,看到自己案板台前的有一把片刀,在莱萝果的一侧,刀呈圆弧形,比他的脸还大,通体黝黑,只有刀锋处闪烁着寒光,

    徐浩伸手拿起案板上的片刀,

    “哗··”

    徐浩用尽全力,案板上的片刀纹丝不动,好重的刀啊,

    “呀··!”

    徐浩再次使出吃奶的劲,那把片刀还是纹丝不动,

    “说吧!这莱萝果你要怎么切?”

    一旁的女子有些不耐烦的瞥了徐浩一眼,

    “切丝就行!”

    徐浩无奈的松手,退后一步,他一直自认他的刀功在厨师中是最厉害的之一,以前还专门直播展示自己的刀功···

    但在这里他连刀都拿不起来,太丢人了,

    “多细”

    “越细越好”

    刚刚徐浩尝了莱萝果的口感,感觉有些硬所以细一点更好入味,

    “咚··”

    女子双手拍向案板台,瞬间案板上的莱萝果和大片刀,腾空而起,

    一块一米长的案板不知道什么时候出现在台面上

    还没有等徐浩看清怎么回事,大片刀消失,无数银光闪过,

    瞬间空中的莱萝果四分五裂,徐浩直接呆住了。

    “这样行吗?”

    “行··行··”

    女子的声音传来,徐浩才惊醒过来,低头望向案板之上,

    一小块莱萝果块,被切成三寸长的白色莱萝果丝,

    整整齐齐的码成一座手掌高金字塔形状的样子,

    晶莹剔透,细如发丝

    “靠··”

    徐浩惊的下巴都快掉下来了,这也太细了吧!

    一直自认为刀功牛的徐浩也是自愧不如,

    他绝对做不到··

    “咚···我还可以再细一些”

    女子轻轻一甩手中的片刀直直的插在案板之上,

    “不用了,这··这就可以了··”

    徐浩害怕再细,莱萝果丝水一冲就化了,就这细如发丝的样子徐浩都害怕,

    但他又不敢让女子重新切,他害怕女子一刀把他切了,

    接下来,徐浩在一旁的台子上找到了一个好像竹子编制的青色圆形簸箕,

    徐浩用手抓起案板上的莱萝果丝,入手细凉,

    扔进圆形簸箕中,

    当他把案板上所有的莱萝果丝扔进圆形簸箕中,发现莱萝果丝虽然细如发丝但是一根未断,

    这刀法徐浩心中佩服啊!都想立刻跪下来拜师了,

    但看到女子那拿刀的样子,他想还是先做菜吧!

    徐浩把簸箕放在案板台上,沿着案板台,向一旁摆放瓶瓶罐罐的案板台走去,

    这应该就是存放调料的地方,

    凉拌酸甜萝卜丝的调料很简单,只需要盐,糖,醋,三种最基础的调料,这也是他选择制作此凉菜的原因,

    不过这里五颜六色,大大小小有几百个瓶瓶罐罐,整整齐齐的摆放着,

    他也不知道哪个是盐,糖,醋,只能一瓶一瓶的闻和尝试,

    “你要找什么··”

    一旁的女子看了过来,

    “盐,糖,醋,”

    “呼··”

    徐浩话音刚落,面前的两瓶圆形的白瓷罐和一瓶与酒瓶相似的水晶瓶,漂浮在空中,

    “这三瓶就是了”

    徐浩双手接过三瓶罐,放在簸箕旁的案板台上,

    打开两瓶圆形的白瓷罐盖,白花花颗粒状的盐和糖,装满了两瓶白瓷罐,

    他看了一眼就分辨出哪个是盐,哪个是糖,盐的颗粒细,糖的颗粒大,

    拿起装盐的白瓷罐,

    小手搓了一小把盐,均匀的撒在簸箕中莱萝果丝上,

    盐巴入手细软,比我的世界中的

    另一只手不断的搅拌,簸箕中莱萝果丝渐渐地渗出一丝丝水来,

    徐浩这么做的目的是去除莱萝果丝中的辣味,软化莱萝果丝使其口感清脆,

    搅拌一会后,沥掉簸箕中的水份,

    “有清水吗?”

    徐浩环顾四周并没有看到水桶,或者水池,只有问向一旁的女子,

    “在后面,”

    女子指向被白雾笼罩的岩浆池后面,

    徐浩看不到白雾后面是什么,只能抱着装有莱萝果丝的簸箕从岩浆池边向后绕去,

    沿着岩浆池而行,徐浩他还是感觉不到火辣辣的热气,

    但是这次的感觉跟才来的感觉不一样,之前是因为那名女子的保护,

    而现在他感觉不到岩浆池的热气,他感觉岩浆池的热气好像被隔绝了,因为他手中簸箕中的莱萝果丝水汪汪的没有干枯,

    ··

    走了几步徐浩透过白雾看到了岩浆池旁边有一处喷泉,大概与岩浆池一般大小,

    清澈的泉水从中间喷涌而出,源源不断,

    

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    徐浩再次惊到了,他还是第一次见喷泉和岩浆同时存在,

    这也解释了,白雾的存在,原来是水蒸气形成,

    徐浩把手中的簸箕放入水池之中,清洗莱萝果丝,

    入水清凉,有活力,

    简单的冲洗一下,再次端着簸箕来到案板台前,

    接下来就是调味了,本来徐浩想找一个盆子把莱萝果丝放入调味,

    不过刚刚清洗莱萝果丝的时候发现簸箕是一滴水不漏,用簸箕直接调味方便,

    徐浩拿起装糖的白瓷罐,一只手搓一把糖均匀的撒在莱萝果丝上,

    白糖颗粒晶莹剔透,在明亮的光线下还闪烁着光芒,

    另一只手在均匀的搅拌,

    然后拿起一旁的装有醋的水晶瓶子,

    拔开瓶口的木塞子,瞬间醋酸味扑鼻而来,直冲天灵盖,整个人一哆嗦,

    “好香啊!”

    徐浩不禁一声感叹,这醋不一般,是他闻过最香的醋,

    他小心的将醋洒在莱萝果丝上,并均匀的搅拌,

    倒醋一定要控制量,多了容易酸,少了又没有那种酸甜风味,

    徐浩见差不多了,放下醋瓶,塞上木塞,把一旁盐罐和糖罐的盖子盖好,

    簸箕放在一旁莱萝果丝腌制一会更入味,

    “好了?”

    女子有些怒气,不敢相信,就这么简单的操作一道菜就好了?

    可当她走近徐浩,望向簸箕中的莱萝果丝时,脸色一变,一股醋的酸,糖的甜,一种特殊的味道扑鼻而来,

    有一丝丝想吃的食欲,

    “嗯,差不多了,再腌制一会味道更好··”

    徐浩其实想说如果有冰柜冷藏一下味道更好,

    随着时间一分一秒过去,那酸甜味越来越浓··

    女子望着簸箕中的凉拌莱萝果丝,是欲眼望穿,咽了几下口水,··

    “我忍不住了··”

    女子一声大吼,直接伸手要抓向莱萝果丝,

    “轰··”

    “啊···”

    徐浩一声惊叫,感觉到声音是从身后传来,

    下意识的转身看向身后,

    只见身后的岩浆池中火红的岩浆,喷涌而出,冲天而起,

    ···

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