13分钟后，苏阳掀开盖子看了看鸡肉的状态，默默点了点头，关火继续盖上盖子，让鸡在锅里再泡上25分钟。

    其实这样的煮法，跟卤味有些相同。

    开火煮的时间，是不足以让食材熟透的，要靠锅里的余温，将食材继续浸泡在酱料（卤汁）中焖熟。

    这样做出来的豉油鸡，吃起来才鲜嫩爽滑。

    趁着这时间，苏阳又提前熬了一些料汁，防止之后在煮制过程中酱料蒸发。

    《孤身带妹，我的小吃摊火爆全球》第460章 快抢位置啊啊啊！ 正在手打中，请稍等片刻，

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