罪过罪过,这么冷的天,哪能让老人家和小孩子都站在门口吹风。
太夸张了。
但韩家人不觉得有什么,热情的将黎荞一行人迎到待客的花厅,端茶上点心,唯恐招待不周。
黎荞深感压力大。
好在韩宁明白黎荞的尴尬,很快便扶着他祖母回正院,他爹娘也一并走了,只留下他哥哥嫂嫂招待黎荞一行人。
很快,韩宁回到花厅,然后带黎荞陶竹去他的书房寻书。
这一寻就寻到了傍晚,黎荞找出了八十多本他之前没看过的书籍,他很高兴,今后再有解释不了的地方,他可以往这些杂书上推。
临走时,韩宁让人准备了十八背篓酸梨,其中十背篓是给黎荞的,余下的八背篓是给庄家、徐瑛沈画、孟家、徐家人的。
“中午那道汤圆梨汤我看你挺喜欢,这些梨子你带回去,什么时候想吃了,让竹哥儿做给你吃。”
“……这也太多了,我们吃不完。”
黎荞摇头。
“尽量吃,每日都做梨汤,变着花样做。”
“这是水果,不能当饭吃,韩兄,我和竹哥儿只要三背篓就成了,多了就要坏掉了。”
“搁我家也是坏掉,我家种了一整个山头的梨子,送完亲朋还余下不少,只靠着我家的人根本吃不完,你帮着消耗消耗。”
“吃不完可以拿出去卖呀。”
黎荞提议。
“这不是忙着卖烩菜嘛,没空去卖它们。”韩宁说着叹气。
提起这梨子,那他真的是想抹泪。
这梨子是七年前他大哥买的,据说是南边的新品种,和本地的秋梨比起来,不仅水分足甜度高,还耐储存。
京城这边包括暨北省不少人家都种了秋梨,这种秋梨甜度一般,有些酸,而且储存的时间短,不能放到腊月。
但他家目前种的这些酸梨,按照那南方商人的说法,不仅甜度高,而且耐储存,可以放到过年。
他大哥一听就心动了。
北方冬天时没什么新鲜水果,尤其是过年,这是最缺新鲜水果的时候,若是这种梨子可以放到过年,那他家能挣不少钱哇。
那南方商人为了让他大哥相信,特意拿了梨子出来给他大哥品尝,当时是腊月,那梨子黄澄澄的,而且甜度的确比本地的秋梨高,他大哥尝完之后立马将那南方商人手里的梨树苗全买下来了。
花了足足三千多两银子。
正好他家在京城外承包了一个小小山头,用来栽这批梨树是再好不过的了。
这批梨树苗栽上之后,的确在第三年就结果了。
但这果子比本地产的秋梨还酸,而且水分也不多,个头还小,唯一的优点是耐储存。
可这个耐储存只是和本地秋梨相比,并不能跟那南方商人说的一般可以存放到过年。
所以,他家种的酸梨没什么优点。
之前没做粉条生意时,他们家会打着时间差卖这些酸梨子,当其他秋梨下市时,他们家的酸梨就能卖出去了。
但因为这些梨子只能比本地秋梨多放半个月左右,所以这个时间差很短。
再加上这些酸梨子不能生吃,只能用来做梨汤,所以这些酸梨的价格升不上去,挣不了多少钱。
但总算是有得挣,而且他大哥不死心,觉得梨子发酸是因为梨树没适应京城的水土,让这些梨树再长几年说不定就能变甜了。
于是他家就留着这批梨树了。
现在他家冬日忙着做烩菜生意,腾不出人手去卖这些酸梨子,他们便送亲朋好友。
但送完之后还留下很多,按照前两年的经验,过了腊八之后这些梨子就会开始一点点的坏掉,现在黎荞不多吃些,那等待这些梨子的便是坏了扔掉。
“这批梨树开了我家干啥啥亏损的头,之前全家都恨得痒痒的,数次想要砍了,但现在有了粉条,我家里人懒得和它较劲了。”
“这种天气里能喝口梨汤也不错,你说是不是。”
说到最后,韩宁已经笑了起来,他是真的释然了。
反正现在家里生意好起来了,这些梨子此次也招待了黎荞,总算是没白栽它们。
“这样啊……”
黎荞了然,他也笑了起来:“既然这样,那我就收下这些梨子了,我一定帮韩兄多吃几个。”
“成!”韩宁闻言,笑得露出一口大白牙。
这酸梨子的确没白种。
韩家用牛车将这些酸梨子运送到黎荞几家,黎荞家有十背篓,余下几家都是两背篓。
“这些梨子放厨房吧?”陶竹拎起背篓,准备去厨房。
这梨子除了做梨汤,没其他用处。
“好。”黎荞也拎起一背篓酸梨朝着厨房走去。
将这些酸梨放到厨房,天色已经擦黑,冬日黑的晚,该做晚饭了。
中午是在韩家吃的,极其丰盛,而且今日没干什么活儿,所以黎荞四个人都不怎么饿。
于是晚饭就简单起来,红枣大米粥,葱油饼,再来个猪肉炒萝卜,一顿饭便齐活了。
吃过晚饭,黎荞回书房读书。
陶竹则是开始洗洗刷刷。
这一路上所用的被褥需要拆洗一下,还有大披风,也得洗一洗。
夫夫两人各自忙活到深夜,然后回房间睡觉。
翌日,早饭桌上,黎荞一边嚼着刚蒸出来的馒头一边对陶竹道:“竹哥儿,我之前看医书的时候,曾经看到一个名为秋梨膏的药方,说是能生津止渴,润肺化痰,最适合秋冬喝。”
“既然咱们有这么多梨子,那待会儿试着做秋梨膏吧?”
“嗯?”陶竹闻言睁大了眸子:“秋梨膏?”
“对的,不过具体是在哪本书上看的我有些记不清了,我昨晚在书房特意翻找了一下,但没找到。”
“不过这不重要,重要的是我已经把方子记下来了,待会儿咱们就试试。”
他的确翻医书找秋梨膏了。
但没找到。
既然没找到,那或许这个世界还没有秋梨膏。
但甭管有没有,先做出来再说,韩家的梨子虽然酸,但水分还凑合,可以拿来做秋梨膏。
“好。”陶竹没意见,这是小事,黎荞说什么他听什么。
不过,这也不算小事……若真做出来那个秋梨膏,那韩家的酸梨子就有用途了。
早饭之后,黎荞陶竹让黎二山黎夏把梨子洗一下,切成丝,他们夫夫则是出门找药铺买秋梨膏所需的罗汉果和川贝。
从药铺回来,梨子已经被切成丝了,黎荞找来一个陶罐,把梨丝和罗汉果、川贝、冰糖、红枣等都放入砂锅里煮。
梨子本身有不少水分,所以不需要放水,直接开煮。
接下来就是过滤和收汁。
步骤并不复杂,很简单,不到中午,一小碗秋梨膏便做好了。
“这就是秋梨膏?”看着碗里深褐色的膏状液体,陶竹、黎二山、黎夏都惊讶极了。
满满一陶罐梨子,结果就熬出来这么点东西?
“这应该是秋梨膏,我也是第一次做,不知道对不对,医书上说的是用温水冲服,咱们烧些热水试试看。”黎荞道。
秋梨膏自是没什么问题的,虽是第一次做,但很成功,陶竹黎二山黎夏吃了之后都夸好。
“这个好吃还方便,我每天早上从炕上醒来时喉咙都有些干,我可以在吃饭前冲一碗这个么?”
陶竹指着小碗里的秋梨膏问黎荞。
黎荞笑眯眯的点头:“当然可以。这里面的配方是可以修改的,我改一下,更适合你这情况。”
“好。”陶竹一双水眸亮晶晶的,他男人好厉害呀,竟然知道那么多方子!
“咱们再做些秋梨膏送去韩家,韩家今年的酸梨子不用坏掉了。”黎荞又道。
韩家待他不错,随手一帮,也算是感谢这一路的照顾。
“好!”陶竹点头。
于是今日没做旁的事,只做了秋梨膏,四个人一起动手,到晚上时,又做了三小碗秋梨膏出来。
把这些秋梨膏放入一个精巧的小陶罐里,第二天,黎荞陶竹带着秋梨膏去了韩家。
*
作者有话要说:
传说秋梨膏是唐朝时出现的,不过本文是架空,所以此前没有秋梨膏~
宝子们别较真哦,么么~
第102章又要过年了卖秋梨膏,陶竹的机缘
韩家此次运送回来了五十车粉条,这让韩家烩菜馆的生意一下子就火爆了起来。
韩家去年买的粉条,卖到夏末就没了,但因为韩家烩菜馆已经打出了名气,因此没粉条时也留住了不少食客,生意不错。
现在粉条回来了,韩家烩菜馆的生意由不错变成了爆满,但韩宁一直留在家里,并没有去烩菜馆那边帮忙,以防止黎荞有什么事需要寻他。
虽然说黎荞此时应该已经投入到紧张繁重的读书当中了,但万一真有事儿呢。
以防万一,他就留在家里了。
谁知道黎荞还真来了。
不过,黎荞不是找他帮忙的,黎荞是来送秋梨膏的。