第三百三十八章 前菜，鱼油柠香茶冻（1 / 1）

    再利用分离机分离，以柠檬红茶做底，上面两层赫然是鱼油，鱼绒！

    这样做看起来高级，但实际上非常的简单，吃的不过就是最普通的金钱味道！

    如果换做苏御，他或许能够把这个茶冻，做得更加的鲜美！

    当然这不是重头戏，苏御是想要看看第二道重头戏到底做的是什么，又或者说在第三道甜品进行一个打垒！

    “像这种东西你们也可以制作哦！”

    “选择大红袍茶，加入一些柠檬，加入一些冰糖进行熬制！”

    “准备好模具，去菜场买一些鱼纸回来炼制鱼油，再把剩下来的鱼肉将刺剃干净，放入破壁机当中打散！”

    “然后分层次的放入冰箱，最后灌入这模具之内就可以了，记得先将下面的茶冻个十分钟左右，再把鱼油和鱼肉向上叠加上去！”

    “最后我教你们一步，在外面刷上一层蜂蜜，再刷上一层猪油就可以了～々！”

    听到苏御这里说话，厨房里面的那位厨师面色有些怪异，这个家伙到底是什么来头？

    怎么知道自己是怎么做的？

    这种配方他可是从来没有泄露出去，将要把他们完全凝固在一起！

    一定要分时间，并且外面必须要有着猪油才行，猪油配合着鱼油会瞬间凝结成胶质物...

    会慢慢的侵透到下面的茶多酚，上面的肉也会变得更加的紧实！

    一小块一小块落入嘴中，这外面的一层表皮一化鱼油和茶的味道，瞬间充斥着味蕾！

    剩下来这鱼肉的香味只需要轻轻的咀嚼，便可形成一道美味的菜品！

    不得不说这样的想法不错，但制作起来太简陋了！

    “那个小本子默默的记下！”

    “苏御可真厉害，回头我就试一试，要不然找机会你把这里的菜也复刻给我们吧！”

    “是啊，你把国外的菜品复刻给我们，反正你也没有看他们的配方，不算抄袭不算越权！”

    这些粉丝说的也是事实，只要没有偷取别人的配方，这一切都是属于自学的！

    “粉丝们的想法很好，或许以后还真的有这样机会！”

    “国胜大比之后我就要出去环球旅行了，到时候再带大家见识一下，各国的餐馆都有着什么样子漂亮的菜品！”

    而腐小团可不管那么多，三下五除二的就把这两块茶冻落入嘴中…“．¨茶冻上面的鱼肉和鱼冻有些油！”

    “下面的茶根本没有完好的中和这层鱼油，就味道也有些怪怪的！”

    腐小团跟苏御在一起这么长的时间，对于每一道菜的品尝，多多少少都掌握了一些！

    他自然能够品尝的出这道菜的好坏，因为苏御做的菜每一道都非常(的吗的)的完美，非常的综合巾。

    “那是因为它下面的插动和这鱼油没有很好的分层，让他们混淆在了一起！”

    “这一口咽下去应该层次分明，慢慢的融化而不是一起融化！”

    苏御的话也比较直接，弹幕当中的这些粉丝也明白！

    有的时候你吃一道菜会觉得苦，辣酸的菜，你会觉得先苦后甜再落在酸，慢慢的形成一个层次感！.