第三百三十三章 梅兰竹菊的雕刻，打发时间（1 / 1）

    菜还没有烧，摆盘就先摆好了，让所有人都感觉到不可思议。

    “正常操作，全部都是正常操作！”

    “看来苏御今天又打算提前下班了！”

    “是啊，接下来只需要把这些鸡块烧熟，烧制美味就可以了！”

    “不得不说苏御的雕工还是非常可以的，不管从哪一个角度当中来看，这梅兰竹菊雕出来的功法都很深厚！”

    “这么一个十年的雕工，根本雕刻不出来…”

    大板木也在这里默默的评价，旁边的严老头和雀湖，两个人也只是对望了一眼。

    将一切都已经雕刻好之后，苏御拿出11了平底锅，微微的刷上了一层食用橄榄油！

    接下来就把这些腌制好的鸡块一个一个的放进去，煎至两面金黄就可以了…

    对于苏御来说，他也只是想要把这鸡皮当中的油脂给煎出来，这样鸡皮就可以很好的裹缚着鸡肉！

    肉质会更加的鲜美，本来这就是鸡腿，肉一定要吃出来，有着相当的质感，并且能够慢慢的入味！

    接下来就是制作年糕的过程，苏御准备了一斤糯米和一斤大米！

    直接将这两种大米带入一旁的破壁机当中，开始不断的打散，一定要变成米粉才行！

    “苏御这是要做什么？利用大米打碎，还真的有些稀奇，总不可能裹在这些鸡肉上吧？”

    “可能是要做糕点！”

    大板木缓缓的说道，他想来想去也想不到苏御该怎么处理！

    这个只能够作为一个简单的配菜，毕竟不可能直接炒鸡腿肉，这样只有鸡腿肉的味道！

    其他的味道并不浓郁，而且看起来有些寡淡，即便是摆盘做得再好也没有太大的作用。

    苏御将打好的这些米粉分次加入500毫升的清水！

    紧接着就可以看到大大小小的米团出现，而苏御带上了透明手套，在这里不断的搓细…

    要将这些米团全部搓散，湿润度也很简单，只需要用手攥紧成团，一碰就散就行。

    接下来苏御准备了两个巨大的蒸笼，这一次和之前可不一样，之前全部是用来做菜！

    而且都放香料，这一次只是将他们完全的摊开到蒸笼当中，水开过后，大火蒸25分钟到30分钟即可。

    趁着蒸米粉的时间，苏御把红豆放入锅中！

    这也是需要等待的，要煮20分钟才可以…

    苏御将煎好的鸡块放入一旁，全部都是用小火煎制！

    只是让他的鸡油被提炼出来罢了，让他的肉质更加的香甜，更加的607紧实！

    不得不说，裹上酱料的鸡腿，肉被香煎过后，香味更加的浓郁，让人感觉到唾沫分泌！

    那黄酒的鲜香非常的浓郁，酒本来就是高浓度，再加上热油一烧，浓烈的酒香，飘香四溢。

    “这小家伙已经做出来了酒香，真是没有想到，仅仅半个多小时他就想好了步骤！”

    “我倒是非常想知道，他那高压锅里熬出来的高汤是做什么的，以及的蒸笼当中的那些糯米粉和大米粉，用来做什么？”

    大板木的话语非常的简单，他最好奇的就是这两样，以及最后这道菜最终的模样到底是什么？.