第二百六十五章 生抽调制收尾,觉醒的孟浩(1 / 1)
但现在这股香味,已经微乎其微了,全部都被腐小团给造光了!
“接下来才是这个酱的重头戏!”
“这是我准备好的豆鼓,至少要用100克的豆鼓,黄豆放在太阳底下干晒,最后得到这干瘪的豆鼓,里面有着别样的风味儿!”
“将这黄豆全部放进去开始不断的搅拌,这已经算是收尾了!”
李向东和孟后两个人在旁边看着,目不转睛,如果他们看到最开始这个调料的样子,恐怕会直接呕吐,连早饭都不想吃!
“你拿面粉干什么?”
“面粉加水变成面糊,会让这一锅生抽变得更加的浓郁香醇!”
苏御也是按照比例,调了一碗面糊,直接倒入锅内开始搅拌,让这面糊和这一锅生抽,完全的融合在一起。
“接下来我们静静的等待就可以了,记住现在是开大火,烧到他沸腾,烧到他上面冒黑红色的气泡!”
苏御盖上了锅盖,在这里默默的等待。
“也罢,那我就趁这个时间做个早餐吧...”
两个人做早餐也非常的简单,一杯牛奶,两块面包,加810点果酱加点肉片,就直接吃了起来!
这就是最简单的三明治加牛奶!
这东西是个人都有思维,能够做出来只需要两片面包中间夹着一些火腿,撒上一些酱就可以了!
只不过这个世界,恐怕还没有沙拉酱这个东西。
而他们所吃的这些酱就是有草莓,蓝莓,这些普通的水果进行加工形成的酱料...
虽然风味和原来的世界不能比,不过在这个世界当中,能下的去嘴就可以了。
苏御知道,如果不是自己有着一手好厨艺,在这个世界恐怕能够受到极致,很多东西都不尽人意...
吃喝玩乐,吃排在第一位也是人生最大的乐趣!
如果连味觉都无法满足,其他的东西就甭谈了!
“咕嘟嘟...”
“咕嘟嘟...”
锅内冒泡直接将锅盖来回的掀开,已经有着褐红色的气泡流出!
“好了差不多!”
苏御开盖让它放在这里慢慢的凉制!
“现在不动它,让它里面的料慢慢的沉淀,一会用一个大的漏斗,将里面的碎渣捞出来就可以了!”
苏御准备了一个巨大的玻璃瓶,至少可以装十斤水!
“这锅内原本足足有10斤水,估计现在备着高温蒸发也剩不了多少!”
苏御对于这个没什么概念,他也是第一次做这个生抽而已,他只是按照配方的比例过来!
听到10斤水这个数字,孟浩在后面张大了嘴巴感觉不可思议,这锅也是整个厨房最大的,难道苏御不嫌费劲吗?
“这就是生抽吗?果然和酱油还是有着区别的,这颜色捞起来褐红色中还带有着透明感!”
“没错这就是生抽!”
“回头你们去比赛,我拿这个生抽试试做做菜可以吧!”
“岳父大人,你瞧这话说的,我敢不同意吗?”
李向东也知道这个东西的珍贵,一般人很难做出来,也根本不知道苏御的配方是什么!
但不管怎么样,他还是得要征询一下苏御的同意才是...
这是厨界的根本,因为只有得到苏御的同意,他才有这个材料的使用权,和配方是一个意思!
“哼,你知道就好!”
旁边的孟浩则是一直观看着锅内的变化,他用鼻子能够微微的闻出,原本一锅咸香的味道逐渐变成鲜香!
“我感觉我和你之间的差距越来越大了,现在的我在研究配方你却研究这种核心的酱料!”
孟浩喃喃的说道,非常的沮丧,这就是人与人之间的差距(bgaj)吗?
这就是天才与蠢才之间的差距吗?
和苏御相比,说他是蠢材这是无疑的,虽然他原本就拥有着耀眼的星光!
在京都厨界,也算是小有名气...
但现在看来一切都是徒有虚表罢了。
正所谓人外有人天外有天,这句话,完美的阐释现在他的心境。
“这东西的配方我不能够给你,但我可以给你使用他的权利!”
“用它去做菜,可以事半功倍!”
“他的味道非常的好掌控,不像盐和糖的味道还需要不断的搭配!”
“嗯!”
“也可以直接拿它做刺身,味道倍儿棒,比酱油好多了!”
孟浩听到这句话,他竖起大拇指,不得不说,苏御就是个鬼才!
难怪他能够做出这么好的酱料,能够在短时间当中想到这酱料的作用,以及这酱料的搭配。
其实这一切都是传自于另外一个世界,苏御原来的世界!
以及这个系统给予苏御的配方,要不然苏御也根本不知道这生抽怎么做...
平时只需要去超市花个几块钱,把生抽买回来做菜就可以了!
不得不说,想到这里苏御还非常有着成就感!
“好好加油,我等着你来超越我!”
苏御拍了拍孟浩的肩膀,孟浩没有想那么多!
直接到厨房的另一端架起锅便开始烧菜!
对于他来说,现在就好像是打了鸡血一样,不断的练习,不断的研究,只有这样才可以提升自己的厨艺。
李向东看到这里也是嘴角微笑,果然年轻一辈的人在一起,就是这种拼劲!
而苏御早已经遥遥领先,但后面的人为了看到苏御的背影也会奋起直追!
“你们就是z国的未来,京都厨界的未来!”
李向东感觉到非常的欣慰,厨艺这条道路当中如果你没有很充分的天资!
那你就必须不断的努力,不断的研究,不断的掌控,刀工,火候,巅锅掌勺!
厨技的高超,是多年的功底打下来的!
如果你三天打鱼两天晒网,想要有着高超的刀功不可能!
“我吃饱喝足回去睡觉了,你们在这里加油,一会儿我直接去现场,不用等我!”
腐小团回到房间关上了房门,继续呼呼大睡,苏御则是在这里过滤生抽...
“苏御呀,你得注意一点,不能这么惯着腐小团!”
“不能他想吃什么就给他吃什么,不光对身材不好,就怕他以后嘴吃刁了,外面的食物再也不吃了。”
李向东好心提醒苏御,他可知道腐小团的性子!.