“像这种小龙虾就需要找像我这么细的刀,轻轻的从他背部一挑,记住,数到第三节,将里一插向上一跳,他的虾线,就直接被提出来了!”
“我们把处理好的这些龙虾尾放在一旁的冰水当中!”
“接着就是这些虾头的部分记住虾头千万不要扔虾头,可是精华,我曾经告诉过你们,虾头可以提出虾油来!”
“像这些部分都是他经常在泥土当中攀爬,全部去除就可以了,这些钳子也没有必要留着!”
“这虾脑也简单,直接从前面用刀剁开或者拿剪刀将半截剪开!”
对于苏御这些做法很多人都有疑问,为什么一个小龙虾要处理的这么精细!.