现在街上卖肉的大多都有机器免费切免费灌，有一次我吃到这样的香肠，感觉跟火腿肠差不多。

    灌香肠，同样的食材，同样的佐料，同样的工序，一种是用机器切机器罐的香肠，一种完全是人工切、灌的香肠，为什么我吃出了香肠的人味儿呢！没错，就是人味儿。

    虽然所有的流程都差不多，但机器是冷漠的，卖肉的也只是把这个当成一个生意。完全由自己动手的，其中掺杂了对整个过程更加仔细的关注和心和人味儿。

    吃的人知道了整个过程付出的更多，吃着就会从香肠里觉出了暖暖的人味儿。