包吃包住?听到这几个字,原本愁眉不展的周岚卿喜上眉梢,计上心来:这里招人,太好了,正愁没地方落脚,趁暑假多赚点下学期的学费岂不快哉。
“修远,你这政法学院的大学生怎么跑大排档上班了?”周岚卿装作不经意地打听着。
“我平时在这里兼职厨师,赚一点生活费。对了,岚卿,这里还招人,你要不要考虑一下?”
望着兴趣盎然的周岚卿,叶修远会心一笑,还好,她还知道自己是学法律的,至少证明自己在她心中不是一团空气。
“修远,这里薪酬怎么样?如果工资不太高,我可能要考虑多打一份工。”周岚卿的眼里闪出一串串星星,连岚依都发觉了她的异样。
“姐姐,这里这么忙,你来上班会很辛苦的!”岚依瘪瘪嘴,心里想的是,你如果来上班,那么忙,就没空陪我玩了。
“目前需要招两个人——帮厨和服务员,如果你手脚麻利的话,可以同时胜任两份工作,包吃包住还领双份工资,帮厨学得好以后还可以升级为跟我一样的主厨,工资是帮厨的好几倍呢!怎么样,你有没有兴趣?”
叶修远之前听语桐说过,周岚卿后妈对她们姐妹并不好,两姐妹凡事都是靠自己,想到周岚卿的处境,他忍不住想帮帮她,刚刚中考完的她应该还在为上高中的学费犯难吧。
“哇,修远哥哥你好厉害,这么年轻就是主厨了!”岚依忍不住对着叶修远竖起了大拇指。
“修远,来帮帮忙!”老板强哥擦过桌旁,对叶修远发射出乞求的小眼神,让人不忍拒绝。
“岚卿,你认真考虑一下哈,我去把我们这桌菜炒了,岚依,一会让你们尝尝我的手艺!”修远起身,走向厨房,换上工作服。叶修远即使身着白色厨师服,也抑制不住身上的冷酷大学生气质。
他熟练地切着土豆、茄子、豆角,往锅内放入姜片、蒜片、食材、佐料,娴熟地颠勺,加点水,小火焖两分钟,出锅。
鸡蛋打散加少许盐轻轻搅打,加入适量温水再次搅拌均匀,然后把蛋液过滤一下,包上保鲜膜,入蒸锅大火蒸制,虾仁去掉泥肠洗净再切小丁备用,鸡蛋液蒸制半凝固放入虾仁,再次蒸制至蛋液熟透,撒少许葱花,香油,蒸鱼豉油出锅。
整套动作一气呵成,俨然一副厨神的模样,这几个菜对于叶修远来说就是小菜一碟,完全难不倒他。
叶修远上扬着嘴角,看着眼前两姐妹狼吞虎咽,内心洋溢着满足感:“怎么样?”
“赞赞赞,修远哥哥,这个农家三宝真的太美味,蒸蛋也鲜美,真想天天吃!”岚依这一天都变成马屁精了。
“不愧是大厨,厉害!语桐可太有口福了,对了,她去日本做交换生什么时候回来啊?”
周岚卿是带着前世记忆重生的,所以她深知顾语桐对叶修远有倾慕之意,一直以来,即使能微微感受到叶修远想要靠近她,周岚卿也一直刻意地对叶修远保持着距离。
“你提那个没良心的干嘛!丢下叔叔阿姨给我照顾,她自己倒是逍遥自在了。我刚刚的提议,考虑得怎么样了?”叶修远装作无奈,叹了叹气。
“哪里需要考虑,当然同意了,正好我爸把房子卖了,我和岚依没有地方住,这里包吃包住,简直为我们量身打造!”
周岚卿畅想着:如果做得好,暑假就能挣到第一桶金当学费,那么还可以提升自己的学历,弥补前世未读高中的遗憾,想到这些,她嘴角不由得露出欣慰的笑容……
“太好了,那我和强哥打好招呼,明天开始上班哈!我可以教你烹饪美食,闲暇时还可以辅导你的高中课业。”
叶修远巴不得周岚卿赶紧点头,那他就可以名正言顺天天陪在她身边。
“岚依,这里菜这么好吃,以后我们就在这里安营扎寨好不好?”
周岚卿甚是满意,叶修远真是周岚卿的幸运之星,像一束七彩斑斓的光,照进了周岚卿的心房。
每每想到叶修远,她的心里就莫名升腾出一种微妙的情愫,这个平时对别人摆着一副“生人勿近”的高冷男,对周岚卿和周岚依却是格外亲切,令她感到温暖且心安,只是,她只能把他当作哥哥看待,更何况摆在她眼前等她解决的问题太多,她也压根没有半点心思能放在儿女情长上。
周岚依也对姐姐呆萌地点了点头:“那我们天天可以吃到修远哥哥做的好吃的,太好了!”
“明天十点我来上班,我先教你做简单的一道菜,你带好小本本,叶老师每天都会检查你的课堂笔记!”
听到岚卿的答案,叶修远心情大好,开起了她的玩笑。
第二天,老字号大排档厨房,叶修远身着白色涤棉混纺厨师服,黑色长裤外系着白色围裙,干净利落又不失优雅大气。
“岚卿,叶老师开讲了,请你竖起耳朵认真听。”
叶修远清了清嗓子,庄重严肃地望着一脸茫然的周岚卿。
“厨师们用锅碗瓢盆铲的碰撞,添加酸甜苦辣咸的调味料,编写烹炒煎炸炖的曲谱,奏出喜怒哀乐愁的旋律。”
周岚卿听罢叶导师之言眼睛都瞪圆了,政法学院的高材生说话不应该是一板一眼的么,他这是煞费苦心、精心准备了很久吧?
“你可千万不要小瞧了厨师这份职业,更不要以为厨师就等于油烟,我们要善于捕捉各行各业的闪光点,自古以来,厨师都占据举足轻重的一席之地。”
周岚卿非常配合地发出两个字:“哇噢!”并对着叶修远竖起了左手大拇指。
看到心悦之人对他所做出的举动,叶修远感到有点儿紧张,咳了一声,继续他的发言。
“不积跬步无以至千里,不积小流无以成江海。所以你一定抓住每一处细节,用心完成烹饪的每一步,在烹饪美食上你才能收获成功,当然生活中其他地方,也需要我们这样做。话不多说,今天的课正式开始!”
周岚卿立马端起笔记本,屏气凝神,开始仔细观察叶修远的一举一动,生怕遗漏了重要环节。
第一道菜是肉沫茄子,只见叶大厨取两条茄子切成条状,切好后放入盘中泡水,并且提醒她如果不泡水茄子就会变黑,泡水后面炸的时候不会吸那么多油,口感更好,也能省油。
接着叶大厨起锅烧一锅热油,把切好的茄子放入油锅,炸至软化,皮变色即可,控油捞出。此处提醒她,炸时先下入一条,若茄条周围马上起密集的小泡,油温就可以了。
第三步锅中留底油,放入蒜米,适量肉沫翻炒,要快速把肉沫打散,肉沫变色后放入一勺豆瓣酱,炒出红油和酱香。
最后一步,加入少许温水煮开后加入炸好的茄子翻炒,加入调味料,生抽、蚝油、适量盐,放入一勺糖、一小勺陈醋,搅拌均匀大火收汁即可,叶大厨在装盘前加入了少许葱段翻炒使得这盘肉沫茄子更加美味。
菜出锅了,叶修远让周岚卿品尝,记住它的味道。周岚卿看着眼前的美味不忍下嘴,肥瘦参半的肉沫在盘中嗞嗞作响,一口下去肥而不腻,茄条与肉沫一起在她舌尖跳跃,满嘴充满了浓厚酱香,后调还有点微辣鲜甜。
叶修远到底拥有什么魔法,让如此普通的食材,竟变作人间美味,这般魔幻和诱人,周岚卿忍不住对叶修远恭维起来:“叶老师,这个太好吃了,看你做菜简直是种享受,可不可以每天做一份让我打包给岚依尝尝,我太喜欢吃了!”
“岚卿,老师做的这道菜你只能吃一回,因为以后普通的菜都要由你来做噢!笔记本拿过来,让为师好好检查一下你有没有认真听讲。”
说完,叶修远面带微笑,朝她伸伸手,接过笔记本,有模有样地检查,遗漏之处自己还不忘添上几笔。
“不不不,我可没有厨艺天分,更何况哪有看一次就会的,我又不是天才,你不要跟我开玩笑了!”
周岚卿发出恳求的眼神,平时在家做饭就被岚依各种嘲讽,她可不敢在叶修远大师面前班门弄斧。
“凡事总有第一次,你必须学会大胆去尝试。”
叶大师竟端起美食专家的架子来。
“我怕,你不知道,我平时在家做菜就不好吃……”
“岚卿,要相信自己,就按你的笔记来,肯定没问题。试试看,如果做得不好吃也没关系,我就在旁边看着,不当之处我会为你纠正,你放心做就是了。”
叶修远淡定地鼓励着周岚卿,然后认真地望着她。
完蛋,这不是赶鸭子上架吗?周岚卿无语了,叶老师的第一个考验就让她抓耳挠腮,唉!不过有什么办法呢,万事开头难,适应了第一个肯定就好了。
接着,周岚卿捋了捋头发,硬着头皮撸起袖子,凭着记忆,照着笔迹满满的笔记本,回忆着叶修远的示范动画。