夜幕降临,路边的小吃,餐车又推了出来。行人也是慢慢的变得多了,宋天航几人提前十分钟来个餐厅,牛山无聊的刷着手机,看着电竞圈的微博。
终于到了,时间大约一分钟左右开始上菜,前面几道都是凉菜,几人慢慢的享用。
“嗯,味道真不错。”宋天航,难得给出了很好的评价,味道也确实美味。尤其是蒜泥白肉,简简单单的蒜泥白肉,肯定不会有那般美味,可是这道菜不一样。
白肉用的是普通的猪肉切片,而他的佐料可是不少,除了葱姜蒜末之外,还用到了一种神奇的调料,就连唐林这个美食家都无法品尝出它的材料。
最突出的一点,蒜泥并没有做成全部是泥的状态,细细想来,可以知道一点,应该是先将一份完全的蒜泥做完,然后再做一份颗粒状的蒜泥,两份相融合,颗粒与形态搭配的十分恰当,让人有一种说不出的美妙感觉。
宋天航敲了敲门口的铃铛,很快,一名服务员走了进来。
“先生,有什么需要?”那名服务员恭敬的问道。
“你们这里有没有一个姓宋的厨师?”宋天航问道
“有的,她是我们的主厨,平时很忙的。”这句话专门意思就是主厨不会去见客人。
“跟她说亲戚来看她,麻烦帮忙传达一下,不来的话也没事。”宋天航又吃了一块肉片。
厨房内
“不见,不会去见的,你回去告诉他,他如果有赵爷厉害,那我就去见他。”一名身穿白色厨师服的女子生气的说。
她叫宋雨琦,宋天航的亲姐姐。
在听说可能是亲戚的时候,宋雨琦的想法动摇了。
“待会有空我过去看看,你让他们吃完之后稍微等一会。”会不会是弟弟呢?他现在唯一的想法就是这个。
15岁离家出走,自此之后,再也没有见过一面,虽然过年总是会打个电话可是就从去年开始,再也没有收到过弟弟宋天航的消息。
她现在是主厨,每天的工作比较繁多,除了每天一些招牌菜需要厨师长亲自做,还需要负责观看一些实习生的个人操作,以及平时可能会出现的少许顾客反馈,从上到下一直忙下来,中午也就只有一个小时的休息时间。因此额外去见一名特殊顾客,这种情况是基本不可能出现的,酒店也很为这种大忙人考虑,基本上都会出面帮忙解决,不会让他们因为这种事情而导致一些事故。
前提是真的不愿意见。
在以前,刚刚晋升厨师长的时候,界海市的一名大佬级人物,赵三金,就邀请过她进行烛光晚餐,可是被拒绝了。
也是因此,她才会说“如果比赵三金厉害自己就过去”这样的话。
到了关键时候。
忙碌了一天的宋师傅,终于进入了她的最后一道菜,“五花肉干锅茶树菇”
1、茶树菇洗净去掉老根部,放入淡盐水中浸泡片刻,五花肉切片。
2、浸泡后的茶树菇,用清水冲洗后沥干,用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开,放入茶树菇,待水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分。
3、热锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后,放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味,放入五花肉片,中大火煸炒至肉色变白。
4、放入茶树菇炒至断生,放盐、糖炒入味,倒进老抽上色。
5、最后淋入香油,撒一小把黑芝麻,盛盘即可。
很快完成了这道菜,他亲自将它放入餐盘中,然后习惯了敲响了一旁的出餐铃。
一旁,一名服务员走来,正准备端走,她突然摆了摆手。
“现在时间也晚了,想来不会有别的大菜了,我亲自送去,不用麻烦你了。”宋雨琦说道。
推着餐车一步一步在服务员的领导下走向电梯,一楼前半段是,大厅,餐厅以及厨房。她,在升为厨师长之后,就再也没有离开过餐厅,其他地方基本没去过,除了偶尔上个厕所。
四楼
在走廊不远处,左手边一间房间,宋天航几人吃的正开心。
“吱嘎”一声,门被推开。
“哪位大老板让我亲自来送菜?”宋雨琦的声音响起。
这个声音,宋天航一生都忘不了。
而位置上,那个身穿qtb队服的男人,那熟悉的背影,宋雨琦一眼就认出来了。
“。。。弟弟。”她兴奋的缓缓开口。
“现在都成大厨师长了,忙吧?”宋天航并没有转过头而是默默的吃着碗里的鸡腿。
将菜端上桌,宋雨琦并没有急着和宋天航说话,遵守着一个服务者的态度,她将餐车推了出去餐车推了出去。
是多么的开心,多么的激动,多么的不可思议?能在这里见到弟弟,简直就是上天赐予的美妙。
回到厨房,将餐车带回原位,悄悄的抹掉眼角的一抹泪花。晚上九点半,正式下班。
夜晚。
宋天航刚洗完澡,雨诺就立刻进去了。
“砰砰砰”三声敲门声响起,宋雨琦来到门口。
“有空吗?”宋雨琪问道。
“你这样直接进来,不怕我舍友出来吗,他在洗澡。”宋天航躺在沙发上看着门口的姐姐。
二人来到门外,一旁的走廊窗口。
月色皎皎,让天蓝色宽松休闲装的宋雨琦醒了十分清秀。
“这几年怎么样。”宋雨琦问道。
“挺好啊,怎么了?”宋天航宋天航也开心的问道。
“刚来的时候怎么过得?”宋雨琦表情凝重了下来。
“干嘛查岗啊?”宋天航还笑嘻嘻的。
“哪能睡先睡哪呗,等稍微找个工作赚点钱,然后就开始租房子了。。。”一点一点地陈述着过去。
“弟弟厉害吧。”他开心地说。
“厉害什么呀,那后来呢?怎么混到现在的?”宋雨琦敲了敲他的脑瓜。
“能怎么过?一开始就我这个学历螺丝厂里干了几个月,后来遇到一个朋友,他帮了帮我。”宋天航说道。