从王家回来的当天,陈雪娇不顾奔波了一天,又做起了茶叶蛋。
目前茶叶蛋依旧是大房赚取零花钱的主要来源,这些日子家里颇有不少开销,王宝柱的成亲随礼的银子、给黄蜻蜓父女新居添礼的东西、还有明日大壮下小定添的礼,一桩桩一件件都要花钱。虽然看起来都是零散的钱,但是事情挤在一起,就显得有点力不从心。
昨日从王家回来,陈雪如告诉陈雪娇两个好消息。
一是秦师傅写信来了,说是已经到了京师,顾思源委托跑京杭运河的徐州府相熟船家给陈雪娇带来十几斤上好的庐山云雾。
陈雪娇极其兴奋。
这庐山云雾可是茶叶中的极品,历来都是贡茶,很少流传到民间。
庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶,从而形成其独特的醇香品质:叶厚毫多、醇香甘润、富含营养,碾碎之后,白毫胜于雪。若是这茶叶用来熬煮茶叶蛋,可见其口感有多美妙。
二是黄秀才每天傍晚都来找陈秀才畅聊,昨日和陈秀才聊天,说起陈齐安,黄秀才对他明年参加春闱极其有信心。这话是陈雪如偷偷听黄蜻蜓说的。
陈雪娇更加开心了,黄秀才在春闱上面经验丰富,据黄蜻蜓说当年他坐馆的私塾出了八名秀才。
可别以为秀才好考,若是真好考,为何会有范进中举的痴狂,有的人究其一生都是个老童生,每年春闱时都有白发苍苍的老者上考场。
既然黄秀才背后这么称赞陈齐安,可见十之八九对他考上秀才抱有及其极其大的希望。
陈雪娇高兴,发现什么事情都合她的意,甚至她感觉陈老太太时不时瞥向自己的目光都柔和了起来。
她就坐在屋檐下,招呼来买茶叶蛋的客人。
赵一鸣来了,买完了茶叶蛋并不急着走,而是站在炉子边给陈雪娇聊天。
“……听说,现在镇上有好几家卖茶叶蛋了,我们村也有了。”赵一鸣忧心的说,“若是这样下去,会不会影响你的生意?”
陈雪娇笑着说:“你看街上卖糕点的多不多?”
“多啊,光白土镇就有七八家?”赵一鸣低头想了一想说。
“七八家糕点铺子,还有流动的摊贩,少说有十几家卖糕点。但你看哪家生意最好?”陈雪娇细细道来。
“当然是祥福楼了,我爹偶尔想吃个玫瑰糕,我无论起多早都要排队。”赵一鸣抱怨了起来。
陈雪娇笑盈盈的看着他:“做什么生意都有人学,都会有竞争,这是很正常的。若是祥福楼只顾着担心别人争了他的生意,那他就不会像现在这么有名气了。为何那么多的糕点店,大家依旧愿意排队去祥福楼买呢,一是因为他们的糕点做的好吃卫生,二是他们的伙计热情不坑斤短两。”
赵一鸣听了这话,摸着头不好意思的说:“倒是雪娇妹妹想的周到。”
镇上有许多小摊贩卖茶叶蛋,陈雪娇早都知道了,甚至连同村也有卖的。一个产品的出现模仿者多、竞争大是难免的,再说做茶叶蛋又没有技术含量。一开始大家不知道咋做的,但是总有有心人会观察,会仔细钻研,也就学会了煮,这都很正常。何况这个时代没有专利保护,大家跟风学没有什么不对,不光是这个时代,任何时代都一样,一个东西的流行,总会带动许多人一起跟风。
茶叶蛋成本低,卖不掉自家可以吃,可以说是零风险,各镇各村都会出现这样的生意在正常不过了。
陈雪娇能做的就是严格把控每一个环节,从清洗鸡蛋到筛选茶叶,甚至连配料的多少、什么时间放进去都记录的非常详细,即使她不在家的日子,家里人按照这方子煮出的茶叶蛋和她煮的是一个味道。还有一点重要的是,陈雪娇用的茶叶好,那茶叶是秦师傅给的。茶对于徐州府大部分乡下人来讲还是很奢侈的,一般人家喝的都是极其便宜的茶梗或者大叶子茶,这样的茶煮出的茶叶蛋虽然刚一入口也很香,但是后味比较苦,而陈雪娇煮的茶叶蛋从始至终始终萦绕一股子醇香。
所以当茶叶蛋在各村各镇兴起的时候,自己家的生意只在一开始的时候冷落了些,最近这些天又涨了起来。
许多镇上的人都慕名而来,吃了还想再吃,他们都说不管是啥时候买,味道都一个样,而别人家的,味道则有可能天天变化。
赵一鸣走之后,陈雪娇仔细的想了想,更加坚定的要把茶叶蛋的方子卖掉了。
之前她已经对买茶叶蛋的人放了话,说这是小本买卖,想把自己的方子卖掉,为的就是让这消息放出去,潜心等识货的人来买方子。
这么多天了,却一点动静都没有,陈雪娇只有耐心的等待。这些天每天都有一位穿着干净的陌生年轻男人来买茶叶蛋,每次差不多都要买一整锅,陈雪娇心里微微有了计较。
忽然,韩掌柜的陪着一位穿褐色直裰的中年人下了马车。
“韩伯伯好!”陈雪娇打招呼。
“好,好,雪娇,你爹在屋里呢?”韩掌柜的笑容可掬。
“在屋里头,韩伯伯可是找我爹?”
陈雪娇嘴里答着话,眼睛却瞅着韩掌柜身后的人,只见那人方正的脸,直挺的鼻子,一双不大的眼睛熠熠发光,若有若无的扫着炉子上的茶叶蛋看。
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陈雪娇心里微微一动。
“呆会就去看你爹。”韩掌柜的背负着双手,看了看炉子上的茶叶蛋对后面的人说,“这是徐州府最大的酱菜园子,酱香坊的钱掌柜。钱大哥,天冷,要不你尝个茶叶蛋,我们这里的特色。”
钱掌柜的点了点头。
陈雪娇忙甜甜的问”钱掌柜好“,又麻利的从锅里捞出来两只茶叶蛋,放在碗里递过去。
茶叶蛋虽然放在炉子上,可始终是小火,锅里的茶叶蛋一直都是温的,并不烫嘴。钱掌柜的剥开了蛋壳,轻轻咬了一口,仔细的咀嚼着,面无表情,一直到吃完第二只,才朝韩掌柜的露出笑容。陈雪娇眼睛不眨的盯着钱掌柜看,终于在他眼睛里发现了一丝满意,轻轻舒了一口气。
钱掌柜的吃完茶叶蛋,就随着韩掌柜的去了北厢房。
陈雪娇朝在门口探头探脑的齐平招了招手,在他耳边如此嘱咐了几句,陈齐平心领神会的去了北厢房。
一盏茶的功夫,陈齐平出来了。
“他们说的啥?”陈雪娇问。
“好像要买咱的茶叶蛋!”陈齐平说。
陈雪娇轻轻点了点头,静等着屋里的动静。
又过了一盏茶的功夫,李氏把陈雪娇叫进了屋子。
只见陈秀才笑盈盈的望着她对钱掌柜的说:“这就是我那弄出茶叶蛋方子的小女,你若是想买那方子,尽管来找她。”
钱掌柜的吃了一惊,一个九、十岁的孩子,竟然能当家做主,还想出了这么一个方子。
“这方子你是怎么想出来的?”钱掌柜不经意的问。
“在一本古书上看到的。”陈雪娇说,“我试了一下,大家都觉得好吃,就卖了起来换几个零花钱。”
“钱掌柜的咋那么关心我们家的茶叶蛋?”陈雪娇问。
“哈哈!”钱掌柜的哈哈大笑,“这镇上可有许多家茶叶蛋啊,我只不过和韩掌柜的探访陈秀才无意发现你的茶叶蛋罢了。”
陈雪娇轻轻一笑,根本就不相信。自打陈雪娇煮茶叶蛋卖以来,整个白土镇都流传开来,因为易煮且能填饱肚子,大家都钟情这样的吃食。慢慢的就流传到了徐州府,上次陈雪娇去微山湖,打徐州府经过,就见到街上有一两家茶叶蛋摊子。
“这些天,钱掌柜的每天都会派人来买几十只茶叶蛋,在此小女非常感谢您照顾我们的生意。”陈雪娇认真的说。
钱掌柜的脸色露出一丝尴尬!
“想必这些天钱掌柜不只买我们一家,但是我敢肯定只有我们一家让您满意。”陈雪娇目光炯炯有神。
钱掌柜笑了,确实如此,否则他也不会单独跑一趟了。
他是酱香园的大掌柜,酱香园是整个徐州府最负盛名的酱菜园子,所产的各种小菜鲜香可口,所有的县城乡镇都有酱香园的分店,顾客络绎不绝,日进金斗。
陈雪娇心想要是攀上了这个关系,日后买地,地里出产的一些菜蔬土物都可以卖进去。
“小姑娘,看起来很聪明!”钱掌柜笑着称赞。
陈秀才和韩掌柜也笑了。
“远远不及钱掌柜。”陈雪娇回击。
“说吧,这个茶叶蛋方子要多少钱卖给我。”钱掌柜开门见山。
陈雪娇沉吟,虽然她想卖掉这个方子,但是具体多少钱,却没有想过。
她平常仔细算了一算,茶叶蛋在自家门口卖是小本买卖,一年最多也就赚个八九两银子。八九两银子在乡村来讲,也不错了,一家人的吃喝没有问题。可是以后齐安上京科举需要大笔银子,买地需要大笔银子,想让家里人过更好的生活更需要大笔银子。
“钱掌柜,想必你这些天派人买茶叶蛋,也暗中统计过我一天能卖多少钱了,至于价钱你心里也有了数目。上次我一道菜谱卖给了清风庄,让清风庄凭借这道菜在彭王妃的寿宴上大出风头,那道菜我卖了十两银子。而这茶叶蛋,比 那菜谱的价值更高,因为不管是普通人家还是富贵人家都能吃的起。”陈雪娇一一道来。
钱掌柜心里暗自纳罕,想不到陈秀才的小闺女如此的会算计。
“酱香园的许多畅销小菜都是钱掌柜指导出来的,据说钱掌柜的舌头对吃过的东西非常敏感,能凭借舌头上的记忆制作出新的酱菜。钱掌柜吃了我的茶叶蛋,即使现在制不出来这味道,日后肯定也会煮出这味道甚至更好的味道。但是话又说回来了,钱掌柜凭借舌头上的味道煮出的茶叶蛋,肯定要经过一番摸索、配料,所花费的人力物力远远超过买方子的钱了。”陈雪娇道破了钱掌柜买方子的理由。
钱掌柜心里生出佩服,这丫头若是男孩,就把她带去酱香园当自己的下手了。
“行,在商言商,一百两银子怎么样,这也是我们大东家能接受的价格。”钱掌柜爽快的说。
一百两。陈雪娇想了一下,心里暗喜。
一百两能买多少亩地啊!一百两她要卖十年的茶叶蛋啊!
陈秀才和韩掌柜同样惊诧了起来。
不过以酱香园的生意,不出一年,这一百两就可以收回来。
陈雪娇笑弯了眼睛,看向陈秀才:“我一切听爹的。”
陈秀才微微一笑:“钱掌柜,麻烦您了,中午留家里吃饭吧。”
意思是代替陈雪娇答应了。
陈雪娇拿了纸笔,详细的把茶叶蛋方子一条一条写了下来。多亏自己前世练过毛笔字,写的字还不算出丑,方子很详细,包括什么水的温度、水开多久打开锅盖、配料放多少、不同茶叶的口感。
钱掌柜拿到后频频点头。
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