第38章 钢铁直男的春天

    鹅毛大雪接连着下了好几天，整个永安城都是白茫茫一片，林小梦缩了缩脖子，看着和天气一样冷淡的嘉欣的脸色，微微的叹了口气。

    林小梦搓了搓冻的有些发红的手，哈了口气，手心里稍微热了些，心想着琢磨点弄些新鲜的吃食，好让嘉欣化悲愤为食欲。

    最近糕点铺子和奶茶铺子逐渐走上正轨，林小梦整日无所事事，每日不是看雪就是逗弄隔壁王老板家新养的猫咪。

    这猫咪倒也会享受，整日到了饭点就扭着肥硕的身子走到林家铺子，讨要些饭食，吃完饭舔舔嘴巴就去隔壁睡觉。

    王老板几乎每日都在找猫，隔着一道墙都能听到王老板那粗犷的嗓子，“大福啊，大福啊，回来啊。”

    那只叫大福的橘色猫儿动了动耳朵，一个优雅的动作轻盈的爬上了院中的杏树，借着树枝然后直接跳回王老板的家中，整个流程行云流水，轻车熟路。

    不是一次两次了，几乎日日如此，大福愈来愈轻车熟路，简直把林家当成了第二大本营，而王老板家就是个睡觉的旅店罢了。

    后来王老板屡次寻不着猫儿，就直接来林家找，还一找一个准，每次都见着大福在吃饭。

    为此王老板很是过意不去，无奈这胖大福的嘴巴越来越刁钻，就非要赖在林家吃喝，吃饱喝足了方才满意离去，这不，王老板又送了一整块五花肉做谢礼。

    看来，这养猫的王老板倒是个实在人。

    林小梦打量着手中的五花肉，这肉倒是不错，有肥有瘦，色泽明亮红润，肉质一看就很新鲜，是个做饭的好材料。

    一旁的林小妹摸着大福，感觉大福最近又圆润了不少，黄橘色脸盘子望着比以前大了一圈，圆圆的眼睛滴溜溜的转，为此小妹很是兴奋，终于她又找到了新的玩伴。

    林小梦心念一动，准备再推出个新菜，这菜大有名头，还是和苏东坡有关，苏东坡不仅有竹笋焖肉，更有大名鼎鼎的东坡肉。

    除此之外，林小梦还准备了竹笋焖肉和麻婆豆腐的牌子，一并上架，其中最贵还是东坡肉，毕竟最耗费功夫嘛。

    相传这东坡肉就是这苏东坡所创制，后流行于江浙一带，成为杭州名菜，一般用肥瘦相间的五花肉制作，入口香糯，带有酒香，不肥不腻，十分美味。

    古人有诗云，“慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”也不知道这词是不是苏东坡所做，说的就是这个菜一定要足够火候才行。

    说干就干，林小梦又去买了好些个五花肉，先把猪肉切成大方块，用粗绳绑成十字结，扎口朝下，接着就是上锅下油，中小火慢慢煎出油脂。

    铁牛搬来了许多砂锅，每个砂锅上面都有一个林字，乃是林小梦的专门定制所得，如今的她十分注重品牌效应，其实现在很多家也有卖奶茶的，不过林家奶茶可是独一份的，这就是品牌效应。

    嘉欣看了眼黑着脸的林铁牛，微噘着嘴把每个砂锅的锅底都铺上竹篾，这样的作用是为了防止肉块烧焦，然后再在竹篾上面铺垫上香葱和姜片，最后整齐的码上肉块，嘉欣心底微微不快，不过干活倒也是麻利，毕竟不能耽误干饭。

    林小梦熬制了糖浆，然后把生抽老抽等调料一并投入锅里，最重要是一点就是要加入白酒。

    闷闷不乐的嘉欣看着自家娘子各种眼花缭乱的操作，甚是不解，忍不住问道，“娘子，为什么要加酒。”

    林小梦笑道，“加入了酒，不仅可以去腥，而且味道会更好。”

    好吃？嘉欣心里多出几分期待，林小梦瞅着她的神色，哈哈一笑，干饭人果然不会让她失望，美食有着治愈一切的力量。

    林铁牛又加了些柴火，树枝在锅炉里燃烧的噼里啪啦，中火炖着砂锅，烧开又转成小火，刚开始还没觉得什么，没过一会，那香味慢慢的激发出来。

    嘉欣有些坐不住了，溜到林小梦旁边问，“娘子，还要多久才好呀？”

    林小梦明知故问道，“不是刚吃了早饭吗，又饿了？”

    嘉欣红着脸支支吾吾道，“就是太香了啊。”

    林小梦戳了戳她的圆脸，笑道，“还早呢，先忙吧，晌午可以吃上。”然后往那柴火堆里面扔了几个红薯，冬天就是和烤红薯最配啦。

    小妹忍不住问道，“做了这么多肉，是要卖吗？”

    林小梦说笑道，“当然了，下午开店就卖。”

    也有那买鸡蛋糕的食客，刚走到店里面闻到浓郁的肉香，勾起了肚子的馋虫，买了鸡蛋糕也舍不得离开，终于还是忍不住问道，“伙计，这是在做什么新鲜吃食，卖不卖？”

    林铁牛紧绷着一张严肃的黑脸，蹦出几个字，“肉没好，下午再来。”

    便有那许多食客一脸遗憾的走了，前脚刚走呢，一个橘色的大胖身影闻着味，像橘色的火箭一样速度的窜到店里面，喵喵喵的叫着讨要食物。

    小妹低头一看，乐了，是大福，她摸摸胖大福的圆脑袋，耐心的说道，“肉还没好呢，还要好久，你先等等。”

    然后小妹熟练的从柜台最下面的抽屉里面掏出一包小鱼干，喂给大福。

    大福眯了眯圆溜溜的眼睛，叼着小鱼干扭着肥硕的身子又回去了。

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    嘉欣目送着大福的身影，忍不住在心中说，人都还没吃呢，你一个猫儿倒是惦记上了。

    嘉欣咽了咽口水去前面继续看账本了，娘子可说了，到时候东坡肉管够，想吃多少就吃多少，而且娘子还教了她一个叫做什么减肥尊巴的舞蹈，说是每天跳半个时辰就能变的和娘子一样漂亮。

    嘉欣瞟了一眼荷香那苗条的腰身，生出些羡慕。

    林小梦斥巨资买了许多猪肉等食材，这会子还有些肉疼，还没见着钱，倒是买食材定锅子出了好些钱，怎不叫人心疼。

    舍不着孩子套不着狼啊，林小梦嗅着空气中的肉香，然后让阿吉去趟奶茶铺，没一会的功夫，孟才急急的赶来，带着他的宝贝文房四宝。

    “主家要写什么字？”孟才照例一张严肃脸，若是再黑点，就和自家堂哥一个德性了，林小梦在心里暗笑。

    “就写待他自熟莫催他，火候足时他自美。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”林小梦背着手缓缓道出。

    孟才一脸震惊，这是诗？刚露出犹豫的神色，林小梦赶紧说，“你要不写，我们就没人了，难不成你让嘉欣写？”

    孟才想起这几个憨货狗爬一样的字，手一抖，那文房四宝就摆了出来，罢了还是自己来写吧。

    林小梦指了指店内的一块空白的墙壁，孟才上前挥毫一番，字体刚劲有力，倒是一手好字，颇能拿的出手。

    林小梦颇为满意，自家人怎么看怎么有才呢。

    孟才嗅到不同以往的这肉香，到底是忍住没问，问什么，吃的时候自然就知道了。

    到了中午的时候饭刚好，孟才带着大勇关了奶茶铺子，阿冲带着何振老爷子也回来了，一家人整整齐齐的围了2张桌子。

    林小梦笑眯眯的端上东坡肉，这次做的相当成功，红色的肉块在锅中码的整整齐齐，肉色鲜亮，色如玛瑙，大家伙还没吃，先被这卖相震了一下。

    林小梦得意的笑了，这东坡肉也算是历史悠久的名菜，对于没见过的古人来讲，那可不就是当头一棒，直接给人香迷糊了带走。

    “快吃吧。”林小梦一声令下，孟才夹起来一块颤颤巍巍的东坡肉，这肉一半肥一半瘦，入口肥而不腻，细细品味，还带着一丝若有若无的酒香，孟才回想起来早上主家吟诵的诗词，这么细细品味来，倒也贴切。

    嘉欣把那酱色肉汁拌着白米饭，吃了一大碗，仍是回味无穷，这东坡肉太好吃了，胃里充足了，心里也快乐了，仿佛那点点少女伤怀也不足为道了。

    众人用过饭后，略微收拾了一下，到了下午开门的时候，已经有几个相熟的食客在门口等着了。

    “老板，这东坡肉好了吗。”有个尖嘴的食客探了脖子，迫不及待的问。

    “好了好了，十五文一块。”林小梦慢悠悠的挂出来东坡肉的牌子。

    “给我来四块，有米饭再来一碗。”那食客竟像是没吃饭一样，着急忙慌的找了一个桌子已经坐下了。

    林小梦笑眯眯的说，“客官，明天还有新菜竹笋焖肉和麻婆豆腐。”

    那食客一喜，竟笑了起来，毕竟美食谁能不爱。

    荷香把肉盛出来，整整齐齐的在盘中码好，又端上一碗米饭，那食客筷子停在半空，显然是被这东坡肉的卖相惊了一下，然后夹起送入口中，模样竟像是醉了，口中还念叨着，“珍馐美味呐。”

    荷香掩口一笑退了下去，这一笑刚好被林铁牛看到，这呆头牛呆了半晌，脸上一红，荷香笑起来原来这么好看呐。

    就好像心里有道门砰的一下打开了，里面藏了一个笑呵呵的美人。

    这美人反正不是林嘉欣就对了。

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