“嗯。”司宁宁乐呵呵点头。
“这天碰水冷死了,你还真是会想着我。”
蒋月嘴里絮絮叨叨,手上动作却不慢下,利落挽起衣袖往盆里倒水,冲洗属于莫北的那块肉。
司宁宁“嘿嘿嘿”的笑,“那是,你是热心肠的三好同志嘛,除了你别人也不会帮我了不是?”
“胡说,你随便喊一个,他们都乐意得很,好吗?”
“那我为啥喊你?那还不是看咱俩关系好?”
“我谢谢你。”蒋月翻了一记白眼,脸上却咧出笑容。
肉不算多,两人一边唠嗑一边忙活,很快就收拾出来了。
把肉端进屋里,司宁宁单独拿东西装自己的那份肉,加入各种调味料腌制,做手撕肉的前置工作,而另一边,蒋月则是抹盐腌制莫北那份肉。
腌肉说白了其实就是腌腊肉,司宁宁几下忙完自己的,就着手忙帮着蒋月一起,按照先前看霍朗腌肉的工序把肉腌上又穿上绳子,之后连盆一起交给莫北,嘱咐莫北明天自己找地方晾起来。
莫北的腌肉还回去了,蒋月又对司宁宁涂抹了各种香料、调味料的猪肉条起了好奇心,“你这个是准备做什么?不是腌腊肉吗?”
“不是。”司宁宁摇摇头,狡黠笑了声,“到时候做出来你就知道了。”
“有卖官司……”蒋月不高兴呼了口气,却又忍不住追问道:“那这个要多久才能做好?”
“应该明后天吧?”司宁宁不确定道,说着话,把手里切好的姜片丢进小盆里,用筷子把肉和姜片拌了拌,就拿木扇盖着端进了房间。
“先让它腌一腌入味,等晚上了在进行下一步动作。”司宁宁说着,往手上打了一圈香皂,洗干净了手又回来问:“有人吃卤鸡蛋吗?”
上回从镇里带回来的小锅还没用过呢,眼下肉皮有了,香料卤料也齐全,司宁宁就想着卤几个鸡蛋吃,多卤几个,明天去县里买票路上也能带着吃。
卤鸡蛋……
蒋月有些心动,不过想到入冬后天气冷了,鸡下蛋没以前轻快,她手里没攒下几个鸡蛋,登时有些犹豫。
可是又转念一想,马上就要过年了,别人能回家她都回不了,还那么省做什么?
好歹过年,日子总要能尝到点甜头不是?
蒋月一巴掌拍在桌上,“我吃!需要怎么弄?”
司宁宁好笑睨着她,“不用你做什么,你吃几个鸡蛋就拿几个鸡蛋过来就是了,回头卤好我喊你。”
“行!”蒋月点点头,狠了狠心拿出三个鸡蛋交给司宁宁。
其他人闻讯赶来,平时都这不得吃,这儿却一个个都不甘心落后,三个、五个的往外拿。
司宁宁架起小锅,往锅里倒水加卤料时,不忘回头嘱咐众人,“拿本子记一下,免得搞乱了……先说好,这鸡蛋一个锅里煮,只认数量不认个头,你们要是介意就自己在鸡蛋上做记号,别回头跟我说鸡蛋小怎么样的,要不然下回再有这事,我不喊你们了。”
“看你这说的,咱们是那样的人吗?哈哈哈不说了!我那儿还有两个鸡蛋,一起拿过来煮了吧,省得我总惦记!”
众人拿来鸡蛋,司宁宁往锅里加入各种香料后,又加入了酱油和盐,把肉皮鸡蛋洗干净放进锅里,接着就把小锅盖上了,炉子下面的通风口更是调到最小。
“鸡蛋要卤入味没那么快好。”司宁宁推了把袖口看手表,现在是下午四点多,天冷鸡蛋不好大火煮,要不然会在锅里炸开。
粗略推算了一下,夜里七八点这些鸡蛋差不多入味,卤得在久点儿,相对的,味道也会更好。
司宁宁道:“小火慢慢卤,要入味怎么也得晚上七八点了,你们别硬等,要是肚子饿了,该做饭的还是得做饭。”
众人意见不依,有应“好”的,也有说吃鸡蛋奢侈的,其中蒋月的声音最大:
“唉?”
蒋月埋头挨个点本子上的名字,半晌抬头扫视众人似乎在寻找着什么:“小芸呢?大家都拿了鸡蛋来,她不吃吗?”
按照司宁宁说的,蒋月负责记录,刚才确认了好几遍,本子上六个名字,唯独就差了宋小芸。
那会儿送口粮回来宋小芸还在的,后面买肉那趟司宁宁没怎么留意,这会儿再转头打量,大家伙儿都在,就是没看见宋小芸。
见众人面漏疑惑,徐淑华笑了笑,开口道:“哎呀别看了,小芸刚没跟咱们一起回来,估计还在队上看热闹呢吧!”
“杀猪有什么好看的?就那叫声,我听得耳朵都痛。”蒋月嘟哝一句。
是啊,杀猪有什么好看的?
不光血腥,闻到还不怎么好闻。
司宁宁心里符合了一句,不过也没怎么往心里去,盖好小锅用小火煮着鸡蛋,她进房间又把刚才腌的肉拌了拌,以便均匀入味。
蒋月合上本子道:“算了,不等她了,先就这么着吧!要是一会儿回来她想吃鸡蛋,我就跟她换一个好了。”
其他人都没什么意见,一时之间没别的事儿了,就分散开来,或坐在桌边或坐在炉子边,闲散唠着嗑。
宋书瀚也是买了猪肉的,不过他买的不多,也没打算腌,就是买回来解馋吃新鲜的。
刚才司宁宁一直忙活就没闲下,宋书瀚也不好意思麻烦司宁宁,就把买的那半斤猪肉交给了徐淑华,委托徐淑华帮他煮碗面。
半斤肉其实真没多点儿,也就半个巴掌那么大,宋书瀚自己吃勉强够,根本匀不出来分给别人,于是就跟徐淑华道:“一回煮面的时候可以多放点水,熬点儿面汤,到时候大家一起喝汤。”
喝口汤意思意思下,免得他一个人吃,别人都在边上看着,虽说是自己花钱买来的吧,但只要想到那画面,宋书瀚就觉得不自在。
“行。”
徐淑华刚应声,堂屋大门就被人从外面推开,宋小芸一张脸红扑扑的,满脸兴奋跑了进来,“看我带什么回来了!”
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