傍晚时分，当我将画好的图纸交给黑子时，我才知道自己有些低估这里的人了，原来这里早就有和我画的差不多的蒸馏器具了，不过它们大多是用于炼丹和提纯花露水，暂时还没有人想到用来蒸馏酒。

    所以我让他帮我借一套现成的器具过来。

    一天之后，器具便借到了。我先是大慨了解一下它的工作原理，然后把它搭接好之后，又清洗了几遍，这才开始蒸馏早已叫黑子准备好的几大坛酒。

    经过几次反复蒸馏，最终两大坛酒只蒸馏出一小罐度数较高的酒。

    酒成的第一时间，我便尝了一下，通过和以前喝的白酒口感对比，这蒸馏后的酒应该在四十度左右，因为它已经很接近我以前喝过的一种四十五度的白酒了。

    这时一直在一旁黑子闻着飘散的酒香艰难地咽了一口水，应该是有些馋酒了。

    见此情况，我连忙拿过一旁放着的小杯子为他倒了一杯，然后拿给他。

    他见我只倒了一杯给他，表情明显有些不满，不过还是把杯子接了过去。

    见他这表情，我便知道他误会我了，连忙和他说道：

    “方大哥，我可不是小气，只是这酒比你平时喝的酒度数要高，所以一下不能喝那么多，只能慢慢小酌，不然劲太大了。”

    “能有多大劲，想当年我早南闯北的时候什么好酒没喝过，连“酒圣”粮的“火焰酒”我都有幸尝过一杯，那都没能把我醉倒。”

    听了我的话，他明显有些不屑，应该觉得我看轻他了，所以他说完后一口就把杯中的酒全部喝了进去。

    “嘶……这酒就那样嘛，一般般，在我喝过的酒当中勉勉强强能排个第三吧！也没有多大后劲嘛！”

    “是吗？以你的阅历，这酒能排前三也不错了。”我在一旁揶揄道。

    如果不是他的表情出卖了他，我差点就相信他的话了。

    听了我的话，他也有些不好意思，不过还是硬着头皮说道：

    “还行吧！确实一般，对了，我有事先去忙了，你自己先忙着吧！”

    看着他摇摇晃晃向外走去的身影，我摇头笑了笑，便转过身去继续忙了起来。

    一直忙到天黑，我才把几大坛酒蒸馏好，最终只蒸馏满了两小坛酒。

    两坛酒虽然不多，不过应该够忠叔小酙一段时日了。

    酒准备好了之后，接下来便是准备一些下酒菜了。

    我先是去院中的厨房看了看，这才得知这个世界的烹饪设备还是很落后的。

    只有以下几种较为原始用具：

    鼎(dǐng):烹煮用的器物，一般是三足两耳。

    甑(zèng):蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格，置于鬲上蒸煮，如同现代的蒸锅。

    甗(yǎn):古代蒸煮用的炊具。上下两层，中间有箅子，陶制或青铜制。

    鬲(lì):古代炊器，用于烧煮或烹炒的锅。其形状一般为侈口(口沿外倾)，有三个中空的足，便于炊煮加热。

    釜(fǔ):古代炊器。敛口圜底，或有二耳。其用于鬲，置于灶，上置甑以蒸煮。

    烧架：用于烧制一些食物，具体形状根据厨师烹饪技术进行定制。

    大概和厨房的厨师了解了这些厨具的用法后，我心中大概有了一些决定。

    所以第二天一大早我便叫醒了还在睡觉的黑子，让他带我去集市采购一些原材料。

    逛了一个早上，我才终于把要买的东西找齐，因为有些东西只有在药材店、香料店甚至是买炼丹材料的地方才有，所以找哪些东西就耗费了我大量的时间。

    最后由于材料的问题，我最终决定了做卤味。

    首先，他原材料基本能找齐，像鸡、鸭、猪这三样集市就能买到，卤料的话我走了几个药材香料店也找齐了，而且他也不用我即时烹饪。

    只需要到时候做好之后，用硝石做一些冰块，再在地窖下做个简易的冰箱保存好就行了，而且卤味做下酒菜也很搭。

    ——————

    中午稍作休息之后，下午我和开始忙开了。

    首先我将今早买回的材料一一拿到厨房，然后将早上买的时候已经宰杀好的鸡、鸭、猪肉清洗干净。

    之后我将一些没什么肉猪骨头下入锅中，用它先煮着一锅肉汤，拜托一旁的厨子帮忙看火之后。

    我便将早已准备好的卤水的配料，八角、香叶、桂皮、草果等等材料用纱布包扎好。

    然后将已经洗好，准备要卤的菜放都放在一个烹饪用的器具旁准备好。

    之后我将早已洗净的器具摆好，然后在器具的底部放上一块竹垫，以避免因火候问题导致糊底，再将一旁准备要卤制的材料一一放了进器具中，最后加进一块比较肥的五花肉，接着便是放卤制的配料了，我先在里边加上姜片，冰糖，再放入刚才扎好的香料包。

    紧接着又往锅中倒入一些高价买到的细盐（因为时间不允许，所以就高价买了一些细盐，不过也不是很细，不过比起粗盐来说，色泽和体积都好非常多。），然后便再倒入一些白酒和酱油（没错这个世界是有酱油的。）

    这些东西准备好之后，我便将刚才的煮了很久骨汤倒入放有卤菜的器具，直到骨汤完全把卤料淹没之后，才我盖上了器具的盖子。

    接下来就是先用大火把里边的水烧开，再把火调小一点慢慢熬。

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    因为不同卤料的卤制时间有差异，所以每到一个卤料的时间，我都会把它先捞出，待到最后一种卤料的卤制时间到了之后，我又把刚才捞出的卤料都倒回器具中，之后关火，这样做是方便卤水进味，当然这个时候锅盖我是不会盖上的，因为会影响卤味的整体味道和口感。

    大概又浸泡了二十分钟左右，我便把卤好的东西拿出来，先把他们放凉一点，然后将所以卤料分切并装好，这样，用来下酒的卤菜便算是准备好了。

    制作卤菜时候因为麻烦了很多人，所以完成之后我把几个帮过忙的厨子还有黑子叫到了一起，用卤菜和昨天剩下的头酒和尾酒摆了一桌，算是谢来他们的帮忙。

    这场酒大家还是喝得很开心的，不但有他们从未尝过的高度白酒，还有很美味的卤菜，加上他们自己烧制的一些菜，大家吃得那是相当过瘾。

    第二天，我按了按因为宿醉还有些头痛的脑壳出了房间，继续向着厨房的方向走去，因为我想在今天做一些糖水，还有一些沙冰，到时候将他们放入我昨天晚上准备好的冰箱中，等我走了之后也好让若雪在夏天中有一些消暑的食品，这也算我离开她之前专门为她准备最后一份礼物了。

    我大致算了一下，就算有简易冰箱的存在，东西也不可能保存得太久，所以大慨准备了五天左右的糖水和沙冰。

    沙冰是留给她中午吃，因为中午的时候最热，糖水则是让她晚上吃的，这样睡之前也可以让她消消暑。

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