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龚木匠嘴唇动了动，刚要开口。
何雨柱抢先一步，声音让所有人都听见。
“报告领导，预制板这块，我们全厂上下都认龚师傅。”
他侧了侧身，把身后的龚木匠让出来，推到最前面。
“这套生产工艺和水泥配比，都是龚师傅带着手底下的兄弟们，一块块试，反复试验出来的。”
“具体技术问题，龚师傅才是专家，我就是个外行。”
龚木匠整个人都懵了一下，随即一股热流从心底涌上来，腰杆瞬间挺直。
他往前走一步，正对着郑司长。
“报告领导！”
许是太激动，这声喊得有点破音。
“我们的预制板，水泥、砂子、石子，严格按照一比二比三的配比来！”
起先嗓子眼还有点发紧，可一说到自己吃饭家伙，话匣子就收不住了。
“里头的钢筋网片，用的是六毫米圆钢，每个焊接点都检查过，保证不开焊！”
“浇筑完了，必须进养护室，足足二十八天标准养护期，一天都不能少！”
他一条条，一款款，说得又快又清楚，紧张没了，剩下全是底气。
郑司长听完，没说话，伸出手，在旁边一块成品的预制板上，不轻不重敲了两下。
“梆梆！”
声音特别瓷实。
他收回手，又看了龚木匠一眼。
就这一眼，比说十句表扬的话都管用。
龚木匠的脸膛一下子就红了。
刘副主任一直没怎么说话，这时却走到何雨柱旁边，像是随口一问。
“整个工程方案，从设计到施工，总共几个人拿的主意？”
这个问题问得刁钻。
说少了，是个人英雄主义。
说多了，又显得没主心骨。
何雨柱想都没想，张口就来。
“施工方案的大方向，是杨厂长亲自拍的板。”
“具体的统筹协调，大小事务，全靠我们后勤组的李组长。”
“到了具体执行，一线怎么干最顺手，还得是龚师傅他们这些老师傅和工人们，边干边摸索，才有了现在的样子。”
他顿了顿，咧嘴一笑。
“我呢，就是个跑腿的，负责把大家的想法和智慧串巴串巴，拧成一股绳。”
话音落下。
刘副主任嘴角那点笑意，这下彻底藏不住了。
他意味深长地看了何雨柱一眼，那眼神里，全是赞许。
杨厂长听得心里跟喝了蜜似的，看何雨柱的眼神越发满意。
这小子，是块好料子，还得是自己有眼光！
从预制板车间出来，天上太阳已经升到正中间。
郑司长跟刘副主任低声说了几句，然后转过身，看向杨厂长。
“老杨，工地看完了，具体情况，下午座谈会上再细聊。”
“中午，就在你们食堂吃顿便饭吧，简单点就行。”
杨厂长笑着说。
“郑司长，刘副主任，能来我们食堂，那是我们的荣幸！早就准备好了，家常便饭，不成敬意！”
何雨柱在队伍最后头，听见这话，心里咯噔一下。
他悄悄抬起手腕，看了眼表。
十一点十五分。
坏了，该自己上灶了。
他冲着队伍中间的李怀德递个眼色，指了指食堂方向，然后做了个颠勺动作。
李怀德愣了一下，随即反应过来，不着痕迹地点了点头。
何雨柱猫着腰，悄无声息从队伍侧后方退出来，转身就朝二食堂方向极速赶过去。
走出十几米远，他还是没忍住，回头看一眼。
那一行黑压压的人影，正被簇拥着往办公楼走去。
工地战场已经结束，下一个战场在后厨灶台上。
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…………
何雨柱一路小跑，推开二食堂后厨的门。
一股混着饭菜香和水蒸气的热浪，迎面扑来。
“何主任何主任！”
正在灶台边忙活的小王一见他，跟屁股安了弹簧似的，一下就蹦起来，嗓子都喊劈了。
“您可算回来了！”
他指着旁边的大蒸笼，一脸邀功。
“花卷十点半准时上的笼，蒸了足足二十分钟，刚掀的锅！”
何雨柱没说话，抬手就掀开笼屉盖子。
“腾”的一下，大团的白气涌出来，带着一股子麦香。
一笼屉的花卷，个个暄腾饱满，没一个塌腰的。
他伸手拿起一个，在手心掂了掂，分量刚好。
两手一掰，里头纹路层层分明。
“成了。”
何雨柱把花卷放回去。
“盖严实，别让热气跑了。”
他解下中山装外套挂好，顺手就把一条白围裙往腰上一系，袖子麻利地撸到肘弯。
再一转身，人已经站到灶台前。
那股子在工地上收敛起来的气场，一下子全回来了。
案板上，菜心、鲈鱼、五花肉、羊肉片，所有食材都已经备好，一字排开。
盆里泡着豆腐，用淡盐水浸着，时间刚好。
四季豆掐头去尾，整齐码着。
何雨柱捻起一根四季豆，在指尖轻轻一搓，新鲜，脆生。
他看了一下时间。
十一点二十。
领导们从工地溜达到办公楼，再从办公楼过来前厅包厢，怎么也得十一点四五十。
时间，够了。
“老赵！”
“哎！”
“烧水！两口锅，一口烧开水焯菜心，一口温水，等会儿洗鱼！”
“小王，把蒸锅腾出来，鱼马上要上笼！”
“剩下的人，该干嘛干嘛去，全给我闪到一边！灶台这三尺见方地方，不准站人，碍手碍脚！”
一声令下，三个帮工立刻各就各位。
后厨里，瞬间只剩下菜刀磕碰砧板和锅碗瓢盆的声响，再没一句废话。
何雨柱站在灶台前，深吸一口气。
他手腕一翻，趁着别人不注意，从空间里取了一大碗灵泉水，不动声色地放在手边调料区。
一会儿烧菜煲汤，全靠它了。
这点东西下去，味道能跟普通菜拉开一整条街的距离。
“开火！”
第一道菜，红烧肉。
五花肉冷水下锅焯了一遍，捞出控干。
大铁锅烧得滚烫，一滴油都不放，肉皮朝下直接贴上锅底。
“滋啦——”
油脂被高温逼出来的声音，在整个后厨里回荡。
何雨柱单手握着锅柄，手腕一抖，肉块在锅里轻巧地翻跟头，受热均匀。
冰糖下锅，铁铲在他手里快得像一道虚影。
糖化，起泡，颜色从白到黄，再到琥珀色。
就是现在！
昨天试菜，他嫌糖色欠了一成，今天就盯着那个变色的临界点。
酱油、料酒、葱姜，一股脑倒进去。
那碗灵泉水，他端起来顺手就泼进锅里。
大火烧开，转小火，加盖焖上。