“田姨，这就是我的二姑子冬梅，高中生，在家里农活样样在行，以前还在镇上开过肉铺，你看行不行？”

    周玲拉着张冬梅，给田酿皮子介绍。

    田酿皮子抬头，见张冬浓眉大眼，皮肤白净，身材健美，沉静温柔，一看就是手脚麻利能干活的人。

    “哎呀，你的二姑子，咋能不行？”

    田酿皮子对周玲笑道：“我还得感谢你帮我找了个能干的人呢！”

    “行，那就让她先干着，有啥问题，你随时给我说！”周玲笑道。

    “你放心，我保证把她当亲丫头...冬梅，我帮你把铺盖放到帐篷后面去吧！”

    田酿皮子上来就要接张冬梅的铺盖卷。

    “田姨，我自己来！”

    张冬梅赶紧把铺盖卷放进了帐篷里面，就收拾起了几张矮桌子上的碗筷，到一边的盆里去洗。

    “先不忙，我给你们切酿皮子，吃完了再说！”田酿皮子笑道。

    “不了，我们刚吃了中午饭...”周玲拦住田酿皮子笑道，“以后冬梅在你这里，我们吃酿皮子可就不掏钱了，啥时候想吃就来了！”

    “没问题，你们啥时候想吃酿皮子了就直接来，刚好也看看冬梅！”田酿皮子又笑道。

    “行呢，那我们就走了，下午还得上班呢！”周玲说道。

    张胜利一直没有说话，看了看帐篷里洗碗的张冬梅，低头和周玲走了。

    张冬梅就留在了田家酿皮摊子上，收桌子洗碗。

    1995年已经有了可以掰开的一次性卫生筷，却还没有消毒碗。

    今天是元宵节，进城看花灯的人很多，田酿皮子的生意非常好，客人络绎不绝，张冬梅得抓紧洗碗，不然就跟不上用了。

    前几天没有人打下手，田酿皮子切一阵酿皮子就得停下来洗碗，可把她忙坏了。

    今天有了冬梅帮忙，田酿皮子就一直给客人切酿皮子，下来能多卖不少钱。

    天气虽然转暖了，可帐篷里没有太阳，冷得刺骨。

    酿皮木柜里，有一个小小的蜂窝煤炉子，上面坐着盛醋卤子的大砂锅，得一直加热。

    田酿皮子坐在炉子边，快速地给客人切着酿皮子，也不是很冷。

    帐篷后面再没有炉子，大盆里的水很快就冰了，暖壶里的开水也没有多少了，张冬梅不敢倒，只好在冷水里洗碗，尽管挤了“白猫”牌洗洁精，碗还是洗得不是很干净，有些油腻。

    “冬梅，怪冷的，你把温壶的开水全倒上洗碗，我再打一壶热水！”

    田酿皮子回头说了一句，就把醋卤子砂锅端下来，放上了一个黑乎乎的茶壶烧水。

    张冬梅这才把暖壶里的开水都倒进大盆，却也没有热多少。

    茶壶的水刚热，田酿皮子就让冬梅提过去洗碗，她赶紧把醋卤砂锅端回了炉子上。

    天寒地冻的，酿皮子全靠醋卤子加热，要是醋卤子也冷了，客人吃着可得打冷战。

    一直忙到了天黑，田酿皮子和张冬梅都没有顾得上吃晚饭，酿皮子才卖光。

    田酿皮子这才和张冬梅收拾了摊子，蹬着三轮车，回到租住的院子。

    “冬梅，今天是正月十五，平常也没有这么多人，没有这么累！”田酿皮子歉然笑道。

    “没事，也不累，我是受下苦的人，这点苦不算啥。”

    张冬梅满不在乎地笑了笑。

    她从小就在农田地里干活，嫁给刘强后也是里里外外的操劳，虽然田酿皮子这里熬的时间长，可只是洗碗抹桌子，费不了多少力气。

    “你这么能干的媳妇子，长得又这么俊，你男人咋下得去手打你啊？”田酿皮子摇头叹息。

    张冬梅低下了头，没有说话。

    比起心灵上的创伤，干活吃苦根本不算什么。

    张冬梅忙了一天，没有一分钟闲暇，反倒忘掉了烦心事。

    现在田酿皮子又提起了她的事情，张冬梅心情又沉重起来。

    “我炒菜，你和面，吃了抓紧睡，明天一大早就得起来洗酿皮子呢！”

    田酿皮子和张冬梅做饭吃了，就赶紧上炕睡觉。

    累了一天，田酿皮子倒头就睡着了。

    张冬梅却想着心事，辗转反侧睡不着。

    窗外月明，街上不断传来“噼里啪啦”的鞭炮声，半夜都没有停。

    第二天早上五点，田酿皮子就起来和面，张冬梅也赶紧穿衣下炕，梳洗了一下，就帮着洗酿皮子。

    沙城县酿皮子的制作方法比较麻烦，先用“蓬灰水”和好面团，放在水中洗，把面浆洗出来，薄薄地倒在铁皮笸箩上，放进开水锅里涮，面浆就成了酿皮，剩下的面团蒸熟就是状如蜂巢的面筋。

    一张酿皮就要涮一次，很是麻烦，不像有些地方的面皮子也是上锅蒸，一次就可以蒸好多。

    洗好了面浆，田酿皮子就教张冬梅涮酿皮，虽然没有多少技术含量，可也得涮均匀。

    涮好了一张张黄嫩嫩的酿皮，田酿皮子又教张冬梅滚醋卤子。

    “丫头，酿皮子谁家都差不多，关键的味道，就在这醋卤子和油泼辣子里...”

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    田酿皮子一边教，一边说道：“你用心学，将来想干了，就把我的摊子接上干去！”

    “那您...不想干了吗？”张冬梅愕然。

    “唉，我岁数大了，干不动了，以前还有老汉帮着，现在老汉有病，娃娃们都在外头，我也干不了几年了...”

    田酿皮子叹道：“我也是舍不得多年苦下的摊子，舍不得那些爱吃我酿皮子的客人，才一个人硬撑着，不然我早就收拾掉不干了！”

    “哦...”

    张冬梅若有所思，就认真跟着田酿皮子学。

    两个人忙了半天，才把酿皮子弄好，把锅里的开水装进几个暖壶，就骑上三轮车来到了市场。

    太阳已经升起来了，摊子前早围满了人，田酿皮子和张冬梅就赶紧开张营业，又开始了一天的忙碌。

    就这样，张冬梅在田家酿皮摊子上打工，虽然起早睡晚很辛苦，却好歹在城里立住了脚。

    出了正月，酿皮摊子果然不太忙了，张冬梅白天也能坐着歇一会。

    她没事就一个人愣怔怔地坐着想心事，想儿子刘浩，想自己和刘强的事情，整天没有个笑脸，精神越来越恍惚。

    她恨刘强，可也不习惯现在这种孤苦无依的日子。

    张冬梅性格本就不强势，一向逆来顺受，现在遭遇生活重创，日子完全没有了盼头。

    田酿皮子知道张冬梅心里苦，总是没话找话闲聊，可她说好几句，张冬梅才回过神来，随口答应几句，就又坐着发呆去了。

    那种空空落落的绝望，仿佛一块巨石压在张冬梅胸口，让她上不来气，都快要发疯了...

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