小姑子顾瑶忍不住凑到赵凝雪跟前，眼中满是期待地问道：“嫂子，等会儿你要做啥美食招待林老他们呀？”
赵凝雪微微一笑，说道：“等会儿我打算做干锅牛肉。”
这时周大娘在一旁听到，面露难色道：“牛肉？咱们食堂可没牛肉啊，这可咋办？”
赵凝雪刚要解释，思绪便飘回到前几日与猪肉铺老板的对话。
那天她去猪肉铺挑选食材，老板神秘兮兮地跟她说：“赵老板，我最近收了个稀罕物，一头牛。这牛可壮实了，我知道你厨艺精湛，拿它做食材肯定能做出绝世美味。” 赵凝雪一听，心中一动，当下便与老板商量了购买的细节。
正在角落用餐的书生听到了他们的谈话，放下手中的书和筷子，彬彬有礼地说道：“赵老板，这干锅牛肉亦是美味，若能精心烹制，定能让食客唇齿留香。只是这牛肉来源，确实需得谨慎。”
赵凝雪感激地回应：“公子所言极是，我定会小心把关，不辜负大家的信任。”
赵大娘拍着胸脯大声说道：“凝雪啊，我这人没什么心眼，也不懂那些弯弯绕绕。我就知道，我有的是力气，你要是有啥力气活，比如搬食材、挪厨具啥的，尽管吩咐我，我绝不含糊！”
赵凝雪笑着回道：“赵大娘，有您帮忙，我心里可踏实多了，真有重活肯定找您。”
婆婆许慧轻轻皱了皱眉头，说道：“凝雪啊，这野味来源虽有渠道，但也要仔细甄别，莫要触犯了规矩，食材既要美味，也要来路正当才好。”
赵凝雪微微点头，神色镇定地说道：“娘，您和大娘放心吧。我与那猪肉铺老板合作许久，每次进货我都会亲自查验。”
“这次的牛，我也专门去瞧过了，新鲜得很，来路绝对清白正当，定不会出任何差池，保管能让林老他们吃得满意又安心。”
赵凝雪说罢，便转身走向后厨，开始为干锅牛肉的制作忙碌起来。
她先将新鲜的牛肉从冰窖中取出，放置在案板上。
那牛肉纹理清晰，色泽红润，品质上乘。
赵凝雪手持锋利的菜刀，手起刀落间，牛肉被切成大小均匀的薄片，每一片都薄厚适宜。
随后，她将切好的牛肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉等调料，用手仔细地抓匀，让每一片牛肉都充分吸收调料的香味，腌制片刻。
此时，顾瑶已将青椒、红椒、洋葱等配菜洗净切好，周大娘也将姜、蒜、干辣椒等调料备好。
赵凝雪将平底锅置于炉灶上，倒入少许食用油，待油烧热后，先放入姜、蒜、干辣椒爆香，瞬间，浓郁的香味弥漫开来。
顾瑶在一旁闻着香味，说道：“嫂子，这香味一出来，我就知道这道菜肯定差不了。”
赵凝雪笑着说：“别光闻着香，等会儿还有得忙呢，你得帮我盯着配菜，别炒过火了。”
顾瑶连忙点头：“好嘞，嫂子，你就放心吧。”
接着，赵凝雪把腌制好的牛肉片倒入锅中，快速翻炒。
随着翻炒，牛肉逐渐变色，发出诱人的滋滋声。
赵大娘在一旁看着，不时地帮忙递调料，嘴里念叨着：“这牛肉看着就新鲜，肯定好吃。”
赵凝雪回应道：“大娘，这牛肉品质好是一方面，还得靠火候和调味，才能做出绝佳的味道。”
在翻炒过程中，周大娘看着锅里说道：“凝雪啊，这火是不是大了点，可别把牛肉炒老了。”
赵凝雪不慌不忙地说：“大娘，这火得大些，才能锁住牛肉的汁水，这样吃起来才嫩呢。您放心，我心里有数。”
赵凝雪继续翻炒，直至牛肉熟透，盛出备用。
锅中再倒入少许油，放入青椒、红椒、洋葱等配菜煸炒。配菜在锅中翻炒几下后，逐渐变软，散发出清甜的香气。
这时，书生有些窘迫地走过来，向众人深施一礼道：“各位恩人，我本是准备进京赶考之人，奈何途中盘缠被偷，如今身无分文。见贵店生意兴隆，不知可否让我在此帮忙，换些银钱以解燃眉之急？”
顾瑶停下手中的活，面露同情之色，说道：“公子好可怜，出门在外遇到这等事。嫂子，咱们帮帮他吧。”
赵凝雪点头道：“公子既然有此难处，我们自当相助。只是这店里的活计可不轻松。”
书生连忙说道：“小生不怕辛苦，只要能挣得些许盘缠，什么活都愿意干。”
周大娘也说道：“孩子，不容易啊。等过了这阵儿，大娘给你做点好吃的补补。”
婆婆许慧恰在此时走进后厨，看着书生那青涩且焦急的模样，不禁想起自己大儿子以前外出时可能遭遇的艰难，心中一软，当即说道：“孩子，莫要着急。你且留下帮忙干些杂活，工钱自然会给你结算。”
书生闻言，面露感激之色，连声道谢。
就在众人说话间，林岳带着他的朋友们来了。
林岳笑着对迎上来的赵凝雪说道：“凝雪啊，我们这一群老家伙可是慕名而来，都等着尝尝你这拿手的好菜呢。”
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他身后的几位老友也纷纷点头，其中一位穿着锦袍、神情颇为傲慢的老者却哼了一声道：“就一个瘦瘦弱弱的小女子，能做出什么惊天动地的美食？林岳，你莫不是夸大其词了吧。”
林岳皱了皱眉头，说道：“张兄，莫要以貌取人，等会儿尝过便知。”
赵凝雪微微欠身，不卑不亢地说：“小女子厨艺虽不登大雅之堂，但也会用心烹制，还请各位前辈稍作等待，片刻便好。”
说完后，赵凝雪回到后厨，继续专注于手中的菜肴。
她将炒好的牛肉重新倒入锅中与煸炒好的青椒、红椒、洋葱等配菜均匀混合，又加入了一些泡发好的木耳、鲜嫩的香菇以及切成薄片的土豆。
顾瑶在一旁好奇地问：“嫂子，这土豆加进去会让味道变得怎样呀？”
赵凝雪笑着回答：“这土豆啊，会慢慢吸收牛肉的醇厚香味和配菜的清甜气息，自身变得软糯而又不失原本的口感，能为这道干锅牛肉增添一份质朴且实在的风味。”
接着，她一边吩咐顾瑶将出锅的干锅牛肉小心盛放在精美的砂锅中，用小火慢慢煨着以保持温度与风味，一边着手准备果汁。
她拿出榨汁机，正准备操作时，周大娘满脸疑惑地凑过来：“凝雪啊，这是啥新奇玩意儿？”
赵凝雪心里“咯噔”一下，脑海中瞬间闪过念头：还好我反应快，这榨汁机是我偷偷从空间超市里面拿出来的，幸好他们没有看见。
紧借着她赶忙解释：“大娘，这是我小叔子顾泽做出来的榨汁机，用它来做果汁可方便了。”
顾瑶本想说话，听到嫂子这么讲，以为自己一时迷糊忘记了这回事，便没吭声。
周大娘听了赵凝雪的话，只是稍微愣了一下就打消了疑虑，原因是之前顾泽还做出了一个古代版的话筒，在镇上引起了不小的轰动，大家都对顾泽的奇思妙想和精巧手艺赞叹不已。
所以对于这个榨汁机，周大娘虽觉新奇，但也觉得或许这又是顾泽捣鼓出来的新鲜物件。
赵大娘则是大大咧咧地在一旁帮忙递水果，嘴里念叨着：“不管啥玩意儿，能做出好喝的果汁就行。”
此时，林岳带着朋友们已被婆婆许慧迎进店内坐下。
婆婆许慧笑着招呼道：“林老，各位贵客，先喝口茶歇歇。”
林岳笑着点头称谢。那位之前心存疑虑的老者却仍有些不以为然，小声嘀咕：“看这普普通通的地方，能有啥好茶。”
书生见店内忙碌，赶忙过来对婆婆许慧说：“大娘，我能帮着做点啥？”
婆婆许慧说道：“孩子，你先帮着把餐具摆放整齐吧。”书生立刻应道：“好嘞，大娘。”
赵凝雪端着果汁走出来，对林岳等人说道：“各位前辈，这是小店特调的果汁，给大家先润润口。”
林岳接过尝了一口，赞道：“嗯，这果汁酸甜可口，清香宜人，不错不错。”
不一会儿，顾瑶喊道：“嫂子，干锅牛肉可以上桌啦！”
赵凝雪应了一声，转身将装饰着翠绿葱花和香菜的砂锅端起。
书生见状，急忙上前帮忙：“赵老板，我来帮您。”赵凝雪微笑着点头：“那就有劳公子了。”
两人将热气腾腾、香气四溢的干锅牛肉稳稳地放在桌子中央。
赵凝雪说道：“各位前辈，这是小店的干锅牛肉，请慢用。”
林岳率先夹起一块牛肉放入口中，细细咀嚼后，眼睛一亮：“这牛肉鲜嫩多汁，香料的味道恰到好处，与配菜搭配得相得益彰，妙啊！”
其他几位老者也纷纷动筷，品尝后连连点头。那位之前质疑的老者也不禁竖起大拇指：“果然是巾帼不让须眉，这厨艺着实精湛。”
众人又喝了些果汁，一位老者说道：“这果汁与这牛肉堪称绝配，既解了牛肉的些许油腻，又增添了清新之感。”
这时，他们注意到书生在店内忙碌，林岳疑惑地问：“这年轻人是？”
婆婆许慧笑着解释：“这书生进京赶考途中盘缠被偷，想在咱这儿帮忙换些银钱。”
林岳点头称赞：“此子倒也有志气，懂得自食其力。”
书生听闻，忙过来行礼：“多谢前辈夸赞，小生定当努力。”
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