伙计站在门口,每进来一位客人,都会热情的上前指路。
不一会儿,陶师爷便搀扶着自家老娘,下了马车。
伙计见状立马上前引路。这时马车也一辆接着一辆的过来了。这些都是陶师爷的亲朋好友。
祥云酒楼从侧面往屋后面过去,是一大片空地。正好可以停下几十辆马车。
停放马车的地方,也有专门的伙计看守。
陶师爷先把自家老娘,安排在主位上坐好。
便立马去招呼其他客人,由于陶师爷大小也是个官,来祝寿的多是富豪乡绅。
这些富豪乡绅多少,也都是见过世面的。可进入到祥云酒楼,个个就如那没有见过世面的土包子,东看看,西摸摸。
李财主这会儿也带着亲朋好友,来到了喜宴厅。
众人落座,皆是被这餐桌的设计给震惊住了。
每一张凳子都放了软垫,椅子上面还用椅套套住,不仅看上去高端,坐在上面也是超享受。
这个时代的桌子,多数是长方形或正方形,因为太大了,来吃席的人,肯定够不着菜。
可这里的桌子又大又圆,坐在桌子旁的人,也只能够着跟前的菜,远的地方菜品,肯定是够不着的。
陶师爷虽然来吃过几次饭,可这大圆桌他还没有做过。
还不知道其中的道道,便喊来掌柜的。
陶师爷有些不满的说道:拾掌柜,你这桌子这么大,这远处的菜咱们也够不着,这也太不方便了。这样大家伙怎么吃。
虽然陶师爷的语气不太好,十一还是耐心的解释道:陶老爷,这个上面的圆木桌,是可以转动的,说着还用手轻轻的转了一下。圆桌立马转了起来,没有一点卡顿,很是丝滑。
这一下把陶师爷给看呆了,什么情况,这桌子竟然还是可以这样的吗?这岂不是坐在自己的位子上,都不用站起来就可以吃到别的菜。原谅他见识浅薄了。
十一礼貌的说道:这边我让伙计给大家解说一下。
陶师爷立马说道:不用,我去给亲友们说就成了,你忙你的去吧。
见喜宴上不少亲朋好友,都用好奇的眼光看着桌子。
和刚刚的自己应该是一个想法,
陶师爷本家大爷,仗着儿子在知府衙门当差,压根就不把他放在眼里。
原本这陶大爷见陶师爷给寿宴,办得这么有体面,心里还有些吃味。
没想到这会总算挑到点错处,可不就拿出来说说
这会陶大爷不满的说道:陶侄儿你这事办得不行啊!怎么说也是老嫂子办寿宴。
你看你整得这花里胡哨的,有什么用啊!这桌子整得再大,也不实用啊!坐着吃饭只能夹跟前的。
你啊!还是欠考虑了,下次有事多跟成小子商量。
成小子主意多。
成小子就是陶大爷的儿子陶成。
陶师爷迎合着陶大爷的话说道:大爷说得是,不过这桌子是可以转动的,吃什么都方便的很,说着还轻轻转动了下。
陶大爷不敢置信的瞪着双眼,一旁的亲戚朋友,也都好奇的转动了桌子,没想到竟然真的动了。
一个个亲朋好友,也都奉承的说道:陶师爷不愧是县衙的师爷,还是比我们这些人见识多。不像我今天还是第一次见。也真是开了眼界了。
陶师爷被众人一顿吹捧,感觉自己的虚荣心,得到了巨大的满足。
来祥云酒楼办席,还真是来对了,看看多有面儿。
只有像这种地方的宴,才符合他的身份
亲朋好友,只见大圆桌上面还有一个小圆桌。小圆桌比大圆桌小了十几公分。大圆桌边缘放的餐盘,筷子。小圆桌上面摆了十道冷菜。
有些大户人家人口多,便对这样的桌子起了兴趣。想着宴席过后,去看看什么地方有卖这个桌子的。
李财主这边也是一样,这样的喜宴给李财主挣足了面子。
冷菜,有卤鸡,卤肉,卤菜,咸蛋,皮蛋豆腐,糖炒花生米,凉拌酸辣藕片,凉拌莴瓜,凉皮。白切鸡。
冷菜的摆盘也都是有讲究的,每盘菜都是有精美的蔬果雕花。
大家看着桌子精致的菜品,不像是在看吃食,倒像是在看艺术品。
看的大家都不知道从哪里下筷了。
主家吆喝一声开席,小二便开始陆续上菜,没一会菜便上齐了。
热菜也都是他们从没有吃过的口味,吃过的人眼睛都迸发出光来,实在是太震撼了。
尤其是那麻辣小火锅里的肉丸子,各色口味的都有,有鸡肉丸,鱼肉丸,菜丸,肉丸。口味麻辣鲜香,太好吃了。
还有那红烧肉。那可谓堪称一绝。和他们平时吃的完全不一样。这个时代的红烧肉,就是用一些大酱,葱段,食盐。辣椒烧制而成。
而莫娆这个红烧肉。是吧?原先的大酱提炼成酱油。
五花肉切段,放入白糖炒色,加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶等调味料,继续翻炒出香味。
这样的口味自然是别处不能比的。
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清蒸鲈鱼,羊肉火锅,蜜汁烤鸭。
每一道菜都让大家震惊。尤其是陶老夫人,由于年岁大了,牙口不好,肉即便是炖得软烂,还是觉得费牙,可这肉丸到嘴里完全不费牙口,滑滑嫩嫩的很好下口。
陶师爷这边定得是豪华套餐,小二给陶师爷这边圆桌中心,都一致放一个精致大瓷碗。
接着把一块冒着寒气的干冰放在碗里。随后倒上温水,由于开水容易发生爆炸,温水正好。
众人都不明所以的,看着伙计的操作。
接下来的场景,更让众人吃惊的连嘴巴都合不上了。
只见倒在碗里的温水。立马涌出一大片烟雾出来。白色的烟雾向四周散开。
让人感觉身临仙境一般,陶师爷这边的惊呼声,让在屏风另一边宴席的人好奇不已。
要不是有屏风挡住,他们早就过来看看是怎么回事了。
陶师爷也没想到,这场面果真如菜单备注的那样身临仙境。
甚至有人惊呼出声说道:这是仙法,这是仙法呀!这酒楼肯定是天上哪个仙人开的。
十一立马站在讲台上,讲台上设计了一个喇叭状的扩音器。
十一说道:大家不要胡乱猜测,这不是什么仙法,这就是一些讨大家开心的戏法而已,大家也都看到了。我们刚刚的伙计,是在碗里放了冰块的,再放了温水的。
所以这跟仙法没有半点关系,请大家不要胡乱猜测。放心用餐。
由于扩音器把声音扩大了数倍,喜宴厅里的人也就都听见了。
见人家都解释说了不是仙法,而且他们也确实看见了伙计放冰块了,自然也就都信了。
不过虽然知道了这不是仙法,可还是被这样的场景震撼住了。
甚至有那些不差钱的富商,也想着回去找些冰块来试验一下。
不想十一接下来的话,又让他们熄灭了这想法。
十一高声说道:我们这里使用的都是雪山的寒冰,没有一定的寒气,是达不到我们这个效果的,所以大家还是不要轻易尝试,因为那样会让你们失望的。
十一说完便跟大家拱了拱手,示意大家吃好喝好。
此时的慕容正在实验室里制作干冰。这干冰哪里是雪山上的寒冰。那只不过是一个忽悠人的借口而已。
这会儿莫娆正在提炼硫酸。
莫娆把买来的绿帆先加热提炼。把提炼好的硫酸。
再放入她自制的烧杯里。这烧杯就是家里不用的旧坛子改装的。
一共需要用三个坛子,两个坛子分别打了孔
孔上连接竹管,竹管连接到另一个坛子里。中间这个坛子有两个孔,另一个孔直接连接到第三个坛子里,第三个坛子里不需要封口。所以竹管是从坛子口直接插入。
按照比例,莫娆把稀盐酸倒入坛子里。在按比例倒入食盐。
再把第一个坛子,跟中间的坛子子封死。
第三个坛子里直接放入冰块。
整体虽然很丑,但是做出来的东西还是能用的。
第一个坛子下面。用炭火加热。所产生的气体,到了中间的空坛子里。
之后空坛子里的气流到了加冰的坛子里。
稀盐酸在水里很容易分解。很快所需要的稀盐酸,便做好了。
想要制作干冰,稀盐酸是必不可少的。
干冰是由二氧化碳,在低温下凝结而成。
这收集二氧化碳,就必须用到稀盐酸。
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