做水果捞这种东西，不光食材要新鲜，摆盘也是有讲究的。

    像苹果这种相比之下，比较常见的果子就放在下层。

    而草莓这种难得一见，又红彤彤的水果，就要放在最上面用做点缀。

    这样别人一看，最先看见的就是上面的草莓，就会觉得自己赚了。

    鉴于这是贺燃第一次正儿八经的摆摊儿做生意，霍舒耘怕他没有经验，还向贺燃传授了一些生意经。

    霍舒耘认真地说道：

    “咱们这水果捞在县城里面，也算是头一份了，大家以前都没有吃过，肯定会非常好奇。

    但是，因为咱们这个原材料的原因，所以这个价格不便宜。

    到时候肯定是看热闹的人多，真正肯掏钱的人比较少。

    所以在这个时候，你千万不要着急，不要为了招揽顾客，就随随便便的降价。

    咱们一开始的顾客定位，就不是家境一般的百姓。”

    找准定位是最重要的，做生意必须要事先做好规划。

    总不能向穿金戴银的富家子弟们，兜售种田用的农具。

    而像穿着短打、鞋子上还带着黄泥的农家汉子们，售卖金银珠宝吧。

    这样一来，谁都不会卖你手里面的东西。

    所以说做生意第一步，就是要选择合适的客户群体。

    霍舒耘仔仔细细的跟贺燃解释：

    “当然了，咱们这也不是歧视谁，只是实话实说，分析事实而已。

    他们掏不出这个钱。所以不要为了招揽他们而降价。

    咱们的目标人群，是那些穿金戴仁的夫人小姐，或者是书院里面的富家书生和酒楼里面的大老爷。

    他们这种人，兜里有两个银子，又好讨个新鲜，而且还好面子。

    出了这种新鲜的东西。他们自然是要尝一尝的，有时候价格越高，他们越愿意买。

    毕竟这是他们身份的象征，也代表着他们有钱有势。

    你想想，你摊子周围站了一群人，别人都买不起，就他们能掏出银子买的起。

    是不是就能能满足他们的虚荣心。”

    贺燃深以为然的点点头，也附和着说道：

    “是的，大嫂，这点儿我懂，以前我挑着担子，走街串巷去卖货的时候，。

    就爱先让那些小孩儿，看看我的担子里面都有什么好东西。

    小孩儿嘛，好奇心都重，嘴又馋。他们的小脑袋一往我的担子里面伸，看到里面又有糖，又有果子，立刻就走不动道儿了。

    两只眼睛眨巴眨巴的

    ，盯着我的担子口水直流。

    然后一步都不肯从我身边离开，扯着嗓子叫他们爹娘过来，给他们买东西。”

    他的生意一般都是这样做成的。

    虽然他的客户群体，跟霍舒耘说的有些不一样。

    但这买卖的道理，总是相同的。

    他想了想霍舒耘说的话，决定一会儿自己去摆摊的时候，先把自己的摊子摆在县城最大书院的对面。

    能进这个书院读书的，基本上都是富家子弟，家里面都非常有钱。

    有些人去书院读书的时候，还要带着书童和随从。

    像他们这种少年书生、富家子弟。

    第一就是有钱。

    第二就是年轻气盛好攀比。

    第三就是没那么小气，也舍得花钱，看见什么新鲜东西就想入手。

    如果他们同窗买了一碗水果捞，自己要是没有的话，岂不是非常没面子？

    就是为了自己的面子，估计到时候也要人手一碗。

    而且那些书生，都特别注重仪容仪表，穿着长衫左一层右一层的。

    在这个天气不得热死？

    这个时候，要是能有一碗儿冒着凉气的水果捞，那肯定是抢手货呀。

    贺燃把自己想的这个摆摊地点告诉霍舒耘。

    霍舒耘非常同意地说道：

    “很好！这个地方如果允许摆摊儿的话，你在那儿摆摆，应该能卖的挺快。”

    但是，霍舒耘也有一个顾虑：

    “你说那个书院，是县城里面最好的书院。万一你一会去摆摊儿了，以后又到那个书院念书的话。

    那些书生还记得你摆摊儿的事情，会不会因此看不起你呀？”

    贺燃听见这话之后，眼眸中闪过一丝诧异，同时又有些震惊地说道：

    “大嫂，你会不会对我太予以重望了？那可是县城最好的书院，可不是你有钱就能进去读的。

    那是要经过层层选拔，通过一次次的考试才能进的。

    听说那里面的先生夫子，都特别严格，你要是没点儿天分的话，他们都不收你。

    要不然，如果收了一个蠢笨的学生的话，岂不是坏了他们书院的名声。

    你觉得就像我这样的，才识字没多久，我能通过他们书院的考核吗？这不是在开玩笑吗？

    而且我现在，才刚刚接触《三字经》，《百家姓》，《千字文》还没背会呢。

    要想到书院去念书的话，怎么着也得把春秋左传这些东西，背到滚瓜烂熟才行。

    等我学会这些东西，说不定都过

    去三四年了。

    那时候书院里面的学生，肯定都换了一茬了，怎么可能还记得三四年前，我去摆摊的事情。”

    贺燃觉得他大嫂，真的对他太有信心了。

    而且也太未雨绸缪了，居然能想到这么久远的事情。

    不过，也正是因为他大嫂这种，走一步看十步的超前目光和深思熟虑。

    才能让他大嫂在做生意这方面，比别人更成功。

    贺燃现在真的是有点儿盲目崇拜霍舒耘这个大嫂了。

    连这种事情上，都能挖出一点儿优点，来吹霍舒耘的彩虹屁。

    霍舒耘就听不得贺燃，说这么丧气的话。

    她觉得贺燃这么聪明，读书背课文而已，这种事儿肯定难不到贺燃。

    别说三四年了，估计一两年就能追上了。

    她觉得贺燃还是不够自信。

    不过短时间内，也不可能立刻增加贺燃的自信心。

    所以霍舒耘就不往读书这方面儿扯了，而是接着说摆摊卖水果捞的事。

    “你摆摊儿的时候，如果迟迟不能开张的话，你就可以找个看的顺眼的人，送他一份，让他免费尝一尝。

    他吃了你的东西，自然会帮你说好话，帮你把这种新鲜的吃食，对大家广而告之。”