就在她胡思乱想的时候,船厂家属院已经到了,周围有家属院的人买菜回家,或者带小孩在附近玩耍,看到她和她打招呼。
“郁瑶和陆团长来了,是来看你爸妈的吗?”
郁瑶笑着点头,和人打招呼。
到了乌家,院子里,崔之舟正在杀鸡。
他显然没怎么干过这种活,拿着鸡站在那半天不知道该从如何下手。鸡在他手里不停扑腾。
乌怀青站在一旁,他也不怎么会杀鸡,而且还有点怕活的尖嘴动物,但还是硬着头皮道:“姑父,要不还是让我来吧。”
“你手抖得比我还厉害,还是我来吧。”崔之舟毫不留情的戳破乌怀青,深呼吸一口气,抓着还在不停扑腾的母鸡正要下手,突然听到了自行车铃声。
“爸,哥,我们回来了。”
郁瑶松开环住陆泽的手,跳下自行车。
陆泽暗暗松了口气,大冬天的骑个自行车愣是给向来体能拿第一的陆团长骑出汗来了。
崔之舟看到郁瑶来了,把手里的刀和鸡一把塞进乌怀青的手里,朝郁瑶迎了上去。
乌怀青猝不及防被塞了一只鸡,差点就要把鸡扔出去,想到妹妹还在这,不能丢了哥哥份儿,忍着头皮发麻把鸡抓着。
“妹妹来了啊。”他的声音有些颤抖,浑身僵硬地和郁瑶打招呼。
崔之舟一脸担忧地看向郁瑶:“我听船厂的人说,你们上山遇到野狼了,没有受伤吧。”
郁瑶摇头,“没有,幸亏陆泽他们来的及时,我和几个嫂子就是虚惊一场。”
至于中途被围攻的惊险,郁瑶没怎么提,反正事情都已经结束了,说了只会让他们白白担惊受怕。
崔之后悬着的心终于落了地,“那就好,这件事我都没敢和你妈说,怕她担心。没事就好。快进屋,你妈给你晒了你新鲜的地瓜干。”
郁瑶一听有吃的,眼睛都亮了,突然注意到乌怀青的异样:“哥,你手这是怎么了,怎么抖得这么厉害?”
乌怀青看了看自己像得了帕金森的手,故作镇定道:“没什么,就是刚才杀鸡不小心抽筋了。绝对不是因为害怕。”
“郁瑶,你别听他瞎说,他这是怕尖嘴动物,不敢杀鸡。”崔之舟毫不留情的拆穿她。
“姑父……”乌怀青有点不好意思,妹妹面前,他不要面子的吗?
郁瑶恍然大悟,忍俊不禁:“哥,怕尖嘴动物没什么的,不用逞强。”
陆泽上前一步,接过乌怀青手里的母鸡,“鸡我来杀吧。”
见陆泽把鸡拿走,乌怀青擦了擦额头的汗,拍拍陆泽的肩膀,说了句:“嗯,就交给妹夫了。”
陆泽意外地抬眸扫了他一眼。
这还是大舅哥第一次叫他妹夫,这是认同他了。
乌怀青咳嗽两声,“我去拿碗接鸡血。”
郁瑶和崔之舟进了客厅,乌婉莹正在厨房做今天的晚饭,忙得脱不开身,听到声音,知道是她来了,对崔之舟道:“之舟,我给枝枝晒的地瓜干在茶几旁边的柜子里,你拿给枝枝和陆泽吃。”
“知道了。”崔之舟打开柜子,从里面接二连三拿了好多吃的东西过来,“这一袋子是你妈晒的地瓜干,剩下两个盒子里有话梅和山楂条。”
“爸,我等下吃,我今天上山摘了不少野菜,我先拿到厨房去。”
郁瑶拎着一篮子东西去了厨房,“妈,这是我今天上山挖的野菜,我还给你们带了一点我做蟹酱、虾干和生蚝干。”
乌婉莹看到野菜,露出一抹笑容:“好久没吃过这么水灵的野菜了,品种还不少。一会儿妈给你做两道凉拌拿手菜。”
郁瑶看到案板上摆了好多食材,有鱼有肉还有各种海鲜,诧异道:“今天什么日子,怎么准备了这么多食材。”
乌婉莹笑着道:“当然是给你庆祝的。你这丫头,通过了罐头研发大赛决赛这么好的事情都不说,要不是我听你哥提起,还蒙在鼓里呢。”
“妈,决赛还没结束,这只是第一个环节。”郁瑶解释了一句。
“我还以为结束了,瞧我这记性,忘了多问你哥一句。”乌婉莹话锋一转,“不过没关系,通过决赛第一个环节也是很了不起的,值得庆祝,我女儿厨艺这么好,决赛肯定没问题,等后面你拿了冠军,我们再庆祝一次。”
听到这话,郁瑶鼻头酸酸的。
她其实是一个特别喜欢和人分享喜悦,很在乎仪式感的人。以前每次有什么好事,都会做一顿好吃的来庆祝。
乌婉莹和崔之舟一向都很节约,如果不是重要日子或者有客人来,吃食都比较简单,现在却愿意为了她的习惯改变。
这些改变的背后全是对她的重视和关心。
“好了,你先出去吃地瓜干,厨房交给妈。”乌婉莹忙着切菜,准备食材。
郁瑶看着乌婉莹忙碌的背影,突然觉得鼻头酸酸的,突然好想抱抱她。
她想也这么干了。
乌婉莹突然被她抱住,一时间有些错愕,反应过来后,温柔地拍拍郁瑶的手,“怎么了,和陆泽吵架了还是工作上遇到问题了?”
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“没有。”郁瑶的声音带着一丝哽咽,“妈,谢谢你们。谢谢你们对我这么好。”
乌婉莹转过身,擦了擦她的眼泪,“傻孩子,怎么还哭上了。”
郁瑶望着她,笑着擦了擦眼泪,“是感动的泪水。”
乌婉莹张开双手抱了抱郁瑶,“傻孩子,我们是亲人,亲人之间哪用得着说谢谢。好了,别哭了,不然一会儿眼睛该肿了。”
“嗯。”郁瑶擦干眼泪,“妈,我不哭了。”
乌婉莹温柔笑着道:“你还没吃过妈晒的地瓜干吧,去尝尝,吃了甜食心情会变好。”
“那我先出去尝尝妈妈的手艺,一会儿进来帮你。”郁瑶似乎知道她要说什么,提前开口:“不许拒绝,我也是这个家的女儿,帮妈妈做点家务事应该的。”
乌婉莹见她坚持,只好答应,看了看周围的东西道:“一会儿鸡杀好了,姜葱豉油鸡交给你来做。”
郁瑶点了点头,“没问题。妈,我先出去了。”
说完快速在乌婉莹脸上亲了一口,跑出去了。
乌婉莹摸了摸脸颊,脸上的笑容更灿烂,“这孩子,这么大了还撒娇。”
她虽然嘴上抱怨,但心情非常高兴。
分别这么多年,乌婉莹最怕的就是郁瑶和他们不亲近。
弄丢郁瑶是她和之舟心头永远的痛,哪怕找回了郁瑶,也无法愈合。
好在郁瑶没有和他们生分。
郁瑶去到客厅,没看到崔之舟他们,猜想他们应该还在杀鸡,便端着一碟地瓜干,边吃边往杀鸡的地方走。
到了院子里看,崔之舟和乌怀青围在陆泽身边,正在和他学习如何杀鸡。
只见陆泽拿起刀,在磨刀石上磨到锋利,手起刀落快速在鸡脖子上一划。
整个过程快准狠,鸡没多受苦就直接走了。
接下来处理鸡的过程稍微血腥了点,郁瑶没过去,吃了几块地瓜干就去厨房帮忙了。
做葱姜豉油鸡需要准备准备配料,切好需要的葱姜后,郁瑶开始准备腌鸡用的花椒酱油水。
“妈,好像没酱油了。”郁瑶打开碗柜看了看,只剩下瓶底一点了,做花椒豉油鸡不够,“妈,我去供销社打点。你先弄其他的。”
“你顺便买点豆豉,那个也没多少了,我怕不够。”
听乌婉莹这么一提醒,郁瑶拿来看了看,也只够今天用的,“妈,还有其他要买的吗?”
乌婉莹看了看,“没有了。路上注意安全。可以骑你哥的挎子去,那个快点。”
“知道了。”
郁瑶去客厅拿了挎子的钥匙,先和陆泽他们说了一声,然后骑着挎子就出发了。
摩托车速度比自行车快了许多,郁瑶只用了不到半个小时就到了供销社,从供销社买完东西出来,正要去骑车,突然留意到一抹身影。
那好像是王春桃和她的儿媳妇赵娥。
两人正在送一个五十多岁的中年男人,点头哈腰,脸上带着一丝讨好。
中年男人国字脸,一双三白眼,身上穿着的确良衬衫,口袋的位置别了一根钢笔。
就是脸上自始至终带着一丝倨傲,对王春桃和她儿媳妇的态度也有点看不上。
郁瑶只是扫了一眼,便收回了目光,拿上买的东西骑着挎子回去了。
她走后没多久,一辆吉普车停在中年男人身边,司机打开车门。
中年男人上车,“行了,就送到这吧。”
王春桃连忙朝赵娥使了个眼色,赵娥把手里的东西递过去,“三叔爷,这是我们一家人的一点心意,还请你收下。”
中年男人看到里面的罐头麦乳精什么,精明的眼里闪过一丝不屑,等看到麦乳精旁边的红包后,脸上带了一丝笑意,双手接过:“都是一家人,不用这么客气。你们说的事,我同意了。”
王春桃和赵娥一喜,“谢谢三叔爷,谢谢三叔爷。回头等我当上了班长,一定请三叔爷上门喝酒。”
“好说好说。”中年男人关上门,对前排的司机说了一句,“师傅,走吧。”
中年男人走后,王春桃看着赵娥道:“看到没有,这就是我们王家的人脉。”
赵娥恭恭敬敬:“还是妈厉害,有您在,这次决赛冠军我们拿定了。”
王春桃趾高气昂地扫了她一眼,“知道就好,别以为顶了我的岗就可以在家里为所欲为了,我是你婆婆,媳妇孝顺婆婆天经地义。”
“是是是,妈说的对。”赵娥语气带着巴结,“妈,你今天晚上想吃什么,儿媳妇来做。”
“做个糖醋鲤鱼的吧。”王春桃知道她不会做鱼,故意挑了难做的。
赵娥笑容僵了僵,“糖醋鲤鱼就糖醋鲤鱼,只要我能当上班长,妈你就是想吃山珍海味,我也能给你弄来。”
王春桃满意地点头,掉头往家走。
赵娥对着她的背影无声地呸了一句,这么喜欢吃鱼,鱼刺怎么卡不死你,老虔婆。
*
郁瑶把酱油和豆豉买回来,陆泽他们已经把鸡处理好了。
鸡是崔之舟上午去附近的生产队找老乡买的文昌鸡,文昌鸡是海岛的地方鸡种,有四百多年的养殖历史。
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这种鸡个头方正,皮薄骨酥,肉质细嫩香甜,不管是用来做白切鸡,还是做葱姜豉油鸡都是百吃不厌。
葱姜豉油鸡想要做好吃,最关键的步骤就是腌制。
除了葱姜这两味最常用的调味料,还需要用到红葱头。
红葱头和一般的白葱头在口感上是有差别的,红葱头的气味更加辛辣,口感松脆,这种独特的气味和口感能够增加食物口感的层次,也能让鸡肉呈现出独特的风味。
郁瑶拿了一个小木盆,倒入刚打回来的酱油,再放入花椒,葱姜,将刚处理好的文昌鸡放进去浸泡,一边浸泡一边用葱姜片给鸡做一个按摩。
按摩好后,在放入食品厂发的黄冰糖,继续按摩,之后就让鸡在酱汁里腌制个两个小时。
这期间郁瑶和乌婉莹也没闲着,先把其他的菜做好了。
等腌制入味,郁瑶把砂锅清洗干净,放到炉子上,热锅冷油,放入葱姜碎和干红葱头进行煸炒,把香味炒出来后,放入腌制好的鸡肉。
鸡肉一放进砂锅,就听到滋滋的油脂接触到水的声音,郁瑶拿着筷子快速翻转,让鸡有皮的地方全都抹上一层底油。
等鸡肉表面都染上油色, 郁瑶才把之前的酱汁过滤掉渣倒入砂锅,盖上盖子。
等鸡肉做熟后,大火收汁即可。
揭开盖子,鸡肉呈现漂亮的酱红色,浓郁的葱香酱油香扑面而来,整个厨房里都是香味。
等到葱姜豉油鸡端上桌子,更是受到了大家的一致好评。
乌怀青夹起一块鸡肉,满足极了:“妹妹,你这手艺真的没说的,我还是第一次吃到这么香的葱姜豉油鸡。酱香浓郁,色泽漂亮。”
崔之舟和乌婉莹也是满心赞叹,“确实很惊艳,比我之前在粤省国营饭店吃过的还香还嫩。”
陆泽一直没说话,却用实际行动说明了有多好吃。
他和乌怀青连最后的汤汁都没放过,舀了一碗白米饭,把汤汁浇上去,又多吃了一碗饭。
“喜欢吃,下次我还做。”
乌婉莹和崔之舟看着他们吃的开心,也露出了笑容,家里好久没这么热闹了。
一天的休假时间很快就过去了,又到了要上班的日子。
上周选出了进入决赛的二十种罐头,这周这些罐头全部投入了生产,预计每一种罐头先生产一千罐,然后看后续销量增加生产。
马上就要过年了,和海星食品厂有合作的供销社、百货商店要过来拿年货,顺带会挑选一些新品种的罐头回去试销。
对这次通过决赛第一个环节的人来说,这是一个机会。
如果能被大的百货商店同志看中,就有机会进入他们的柜台售卖,销量上有保证。
到了来拿货这天,汪厂长把这次通过决赛的工人都叫过去,请他们向这次来拿货的合作单位介绍自己的罐头。
郁瑶早早做好了准备,提前一个小时到了职工大礼堂。
这里被布置成展厅的样子,摆放着工厂的各种罐头,汪厂长带着二十多个合作单位的同志过来参观。
工厂的工人们看着嘉宾来了,一个个激动地不行。
“看到汪厂长身边那个男人了吗?那是粤省胜利百货商店的同志。”
“胜利百货?就是那个粤省最大的百货商店胜利百货商店吗?”
“没错,如果能被他们商店选中,我们罐头的销量就不用愁了,说不定有机会拿到今年的先进集体称号。”
郁瑶在一天,听到胜利百货几个字,好奇地看了一眼。
这个人看着怎么有点眼熟,好像在哪里见过?
想起来了,这人不就是昨天和王春桃赵娥一起的那个中年男人吗?
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