朱玉宁给自己整了一杯酸的果汁,然后才开始试吃,浅尝一下味道,就开始准备下一份炸鸡了,期间是用的果汁解腻。
因为他们都没有买到合适的番茄,所以番茄酱只能是暂时作罢了。
宋思睿是完全按着他们在制作之前讨论后,定下来的三个炸鸡的配方比例去严谨的制作。其中的比例是互为对照的。
然后钟阳吃的那叫一个开心的,但是在吃完前两份的大部分炸鸡后,看到了第三份炸鸡的时候,钟阳张了张嘴,然后灌了一杯果汁,转身跑路了。
朱玉宁笑出了声,看不到钟阳之后,转头看向了宋思睿。
“怎么了?”宋思睿坐下来问。
朱玉宁喝着果汁,看着桌子上的炸鸡,叹了口气,“很长的一段时间,我怕也是不想再看到这个玩意了。”
“没事,我们可以不用自己吃。找人帮忙试吃。我也想好了,到时候我们把鸡分成几个部位,试吃的份量也不会很多,这样子请人帮忙试吃,成本也能控制,效果应该会很不错。”
宋思睿想得很快,初步试吃还没结束,后面的事情都给想好了。
“行。那我们尝尝这最后一份配方的炸鸡吧。”
朱玉宁选择了鸡翅膀,隔着折叠过的油纸都能感受到炸鸡翅上除了金黄色炸面糊层的坚硬,还有油炸带来的粘腻手感,以及刚出炉的热度。
最后还是借助了工具,把炸鸡切成块,稍微散热了一下,再试吃的。
时间过去了一会后。
“有答案了吗?”宋思睿看向朱玉宁问道。
“嗯。”朱玉宁点了点头。
“那就一起说。”
于是两个人异口同声的喊了出来:“第二份。”
然后配方的大致方向就这么定下来了,之后的细节处理……其实可以说在不断的完善配方,炸鸡外酥里嫩,带点鸡汁的口感,还是外面更脆一点,里面不用太嫩的口感,以及蘸料的选择。
番茄酱,酸梅酱,酸梅粉,孜然粉,辣椒粉。
朱玉宁他们没有用到辣椒面的原因,其实是因为辣椒面撒上去没那么的好看。
而他们的时间是真的不多,一个月能试验的次数,就那么几天,有时候一个手掌的指头数都赶不上。
因此朱玉宁把店铺和起房子,装修四合院的监管任务,交给了祝师傅,然后她和宋思睿全身心的投入到了炸鸡的配方去了。
所以在朱玉宁的五层小楼都开始弄室内的时候,京市迎来了最热的天气的时候,他们终于敲定了最终版的配方。
这个时候的京市,朱玉宁都觉得有些恍然。
街道的热闹,是不论白天和黑夜的,而且现在已经出现了旅游团。
摆地摊,推小车卖东西的人也是越来越多了。不过干这些的大部分都是没有稳定工作或者根本就没有工作的人,能够真的能舍得工作出来搏一搏的人,并不占多数。
朱玉宁每天早上出门是七点半,这个时候开店的也还是早餐店而已。但等到她中午休息的时间,骑着自行车往回走的时候。
大街上都是热闹的店铺,有些店铺的门口还摆了摊位,卖的东西也是各式各样的,卖东西的小商小贩也都扯着嗓子招呼过往的行人。
上周末是定下来最终配方了,但是定下来之后他们也就没时间去聊后续的事情,要休息准备第二天去上班了。
所以朱玉宁很期待周日的到来,她工作的单位,周日休息还是比较稳定的。而对象的单位,他们周日的休息那是比她单位的还要稳定的存在。
今晚就能看到对象了,所以晚饭要准备什么好呢?而且不出意外的话,有四个人吃晚饭。
天气开始闷热,她不是很想吃什么炸的烤的重油的菜,但也不想吃冒着热气的各种锅子……这嘴可真挑。
既然这样子,那就吃拌面好了。
整个清爽的拍黄瓜,然后再买上个一斤的卤牛肉,那味道可美。
那就这么定下了。朱玉宁现在是回去午休,和祝师傅简单的整了两份盒饭,吃完后在客厅看会报纸,再然后就去午休了,直接省下来了一个做饭的时间。
晚上的时候,朱玉宁和祝师傅听着收音机搜到的音乐台,看着报纸或杂志,就等着人齐了再开饭。
时间来到了七点整,朱玉宁给自己定的时间就是只等到七点,人没来她们也要开饭了。
结果就是朱玉宁这刚把东西都给摆出来庭院的石桌上,打开了走廊上的两个灯,那边宋思睿就刚好打开大门,身后跟着个拿东西的钟阳。
“真巧,我还以为你们赶不上晚饭了呢。”
“宁姐,这可真的是差点赶不上饭点了。我跟你说,我可算是见识了……”
“一会慢慢说,别急,先把东西给放好了。歇口气先。”
然后大家坐在石桌前吃着自己拌的面,听钟阳时不时的说上一句他们怎么就要赶不上饭点的原因。
非常巧妙的是,原因出在宋思睿的身上。
优秀毕业生,毕业之前就已经被各个实验室在争夺的人才,人长的帅,成绩好,而且看平时的吃穿用度,家境也是还不错的。
于是乎就很受实验室以及学校领导和老师们的欢迎了,这自家孩子不合适,那不是还有亲朋好友的嘛。
这宋同志一看就是年轻有为的,只要在实验室好好工作,这待遇就不会差劲。
这也是大家从实验室的几位管理人出看出来的信息,所以就想法设法的靠近宋思睿。
只是宋思睿工作时间是坚决不聊和工作无关的事情,也从不参加没有实验室管理人的聚餐。吃完饭那是直接回去实验室的,问就是需要对自己的身体负责,要回去准备休息了。
其实宋思睿是说过自己有对象的,和对象的感情很稳定。但今天还是出现了一个三观不正常的老师,邀请宋思睿去他家里吃饭。
平时实验室的交流并不多,完全没有到能去家里吃饭的交情,可人家就是黏着宋思睿说着那些让人不信听的话。
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