准备要回去的时候，陈泽跟丁一就打了张安家新推的豆腐，还有那羊肉的主意。
那羊肉是刚才宰杀的时候，他们就盯上了。
而且这豆腐，刚才吃饭的时候，那小葱炒豆腐简直绝了，肯定不能放过。
当然了，他们把黄二爷没收下的那两条鹿后腿留给了张安家里。
“那我找个东西给你们切去。”
张安早就算到了，他们过来肯定会有这么一遭。
因为这两土匪在自己家里扫荡都成习惯了。
所以张安泡豆子的时候，多泡了一些，那羊也宰了两头。
就是算好了这两人过来，肯定会贼不走空。
拿到东西的两人，高高兴兴的开车上路。
现在天黑的比较早，他们还得赶着回去，所以就没有留下来吃晚饭。
旧年剩下的两天时间，转瞬即逝，一转眼就到年二十九的日子。
跟往些年一样，天空中还是阴沉沉的一片。
反正张安已经好些年，都没有见过过年的时候出太阳了。
前几天嘛，这天还做做样子假吧一二出了两天太阳，今天又恢复了原样。
今天跟往日不一样，王芳并没有做早点。
起来收拾好火炉跟大灶，就开始放上大甑蒸糯米。
然后就切了些豆腐、肉沫和香葱，因为一会儿要炒馅儿来包年糕。
馅分两种，一种是咸的，就是王芳现在准备的这种。
另一只是甜的，是用红糖跟引子打的糖馅，引子就是紫苏的籽。
张安起来之后，在院子里随便活动了下身子，打了两套拳。
然后就跟张建国一起，把家里冲年糕的大石碓给弄到院子里清洗。
别看这玩意儿长宽高都一米不到，但却是重的不行，有好几百斤重。
平常一个人根本抬不起来，都是推着走。
就是张安力气那么大，但抬起来也觉得有些费力。
尽管去年用完之后，王芳很用心的将它洗干净放好。
但放置了一年以后，里面还是攒了不少灰尘。
清水大概率是洗不干净，王芳往里面倒了一大盆滚烫的开水先泡着。
除了石碓，还有两根粑粑棒也要拿进来一起泡，待会儿也要清洗。
山里人把年糕叫做粑粑，打年糕就叫做冲粑粑。
所以用来冲粑粑的那两个大棒子，自然而然的被叫做粑粑棒。
粑粑棒这东西，即便在村里都有好几种。
大多数汉族村民用的都是一根小臂粗的木棒子。
手握的那一头用钉子钉着一拃不到的木梢用来发力。
要打年糕的时候，直接握着往石碓里杵就行。
而其他的少数民族就不一样了，他们用的是半大的树直接砍下来。
然后做成直角的形状，打年糕的时候，直接扛着就往石碓里挖，简直不要太凶猛。
“小安在洗碓窝了，一哈我们家粑粑拿走你们家这点来冲哈。”
张安在清洗石碓的时候，附近的好些邻居都上门来打招呼。
一边开口，一边跟着张安拿起旁边的粑粑棒清洗。
“一哈抬过来就行嘛，你快回去忙，我个人洗就好了。”
今年在张安家打年糕的人家不少，张安两个叔叔家里，然后旁边的李宏斌家。
然后还有一些离得比较近，家里没有石碓的人家。
一般家里没有石碓，都是抬着蒸好的糯米过来的，只是借用石碓，自家出人。
还有少数家里没有年轻人，只有老人在家的情况。
那种就要左邻右舍的年轻人帮忙动手，毕竟也不可能让安歇六七十的老爷子老太太亲自动手。
不说什么传出去不好听，这稍微正常关系的人家都看不下去。
谁家还没有个老人，谁人还没有个上了年纪的时候呢。
“张安，你碓窝洗好没得，我要上糯米蒸了哦。”
李宏斌要蒸糯米的时候，还特地跑过来看张安石碓洗好没有。
“洗个碓窝要好久时间嘛，我家都快蒸熟咯，你这老神仙还没上甑。”
“慌哪样哦，慢慢的搞，反正现在时间还早。”
这老神仙不紧不慢的回家把糯米给倒进甑子里蒸着。
等他回来的时候，发现张安家的糯米已经蒸好了。
这会儿张安已经把甑子给抬出来，倒进石碓里面。
“叔，让我来，你们老人家休息，我跟张安来冲就行了。”
看到张建国拿起一根粑粑棒，要跟张安一块冲年糕。
李宏斌脱了外套走过来说道，从张建国手里接过粑粑棒。
“行嘛，那就让你们年轻人来，一哈冲不到了，再换我们来。”
张建国也不客气，冲了几十年的粑粑，他们也该休息休息了。
然后张安跟李宏斌杵着粑粑棒就往石碓里冲，你上我下，你起我落，你来我往。
一直用木棒子最粗的那一头，碾着石碓里面的糯米饭。
整个过程，要一直持续到把石碓里面那一粒粒的糯米饭捣碎，粘合到一起，才算是完成。
中途还得将里面的半成品翘起来，翻翻面接着冲。
这一项活动，可以说是需要力气，也需要耐力。
如果糯米泡的好，那可能十多分钟就冲好了。
但如果糯米不好，或者泡的时间不够长的话，那就不一样了。
这样的糯米即便蒸熟了，也非常难冲，非常花时间，冲年糕的人可就受罪了。
以前李宏斌家里，都是把两老接到镇上过年，家里也没有打年糕的习惯。
今年一家人在长箐稳定下来，自然也开始捡起这些习俗。
看着自家亲爹跟干爹，两个大人拿着两根大棍子，在石头里打来打去。
小李耀有些不解，歪着脑袋好奇的问道。
“爸爸，你们在干嘛啊，怎么你跟干爹在打架呢。”
他还以为张安跟李宏斌在打架呢，因为他们小孩子打架的时候，就很喜欢拿东西。
“我们是在打粑粑，不是在打架，你歪过去站好，别在这里，待会被撞到哦。”
看着已经凑过来的儿子，李宏斌一边说，一边把他赶开。
他的背后是视野盲区，小孩子站在后面他看不到。
待会提起杵棒可能会不注意给撞到，可疼了。“哦，那为什么要打粑粑，它不听话吗？”
小小的脑袋里，装着十万个为什么。
“打粑粑就是你吃的那个粑粑，问那么多干什么，赶紧一边玩去。”
李宏斌本来就累得不行，脸上汗珠子一滴一滴的。
李耀还凑过来东问西问，被他毫不客气的给哄走了。
打年糕是个体力活，就算是庄稼汉来了也并不轻松。
尤其是李宏斌这种，长时间没干什么劳力活，体力耐力都不大行。
这爷俩的父慈子孝的画面，倒是把周围的大家给逗笑了。
“好了宏斌，我来冲一会儿，你休息休息。”
看到满头大汗的李宏斌，张建国就开口过来换个气。
真要让他一直冲到底，今天估计是什么事都干不了了。
“这活儿是真累人，好多年没干了，已经冲不动了。”
李宏斌并没有坚持，因为实在是太累人了。
“我说你该锻炼了，你这个样子，难怪天天被我兰姐骂。”
看着喘着大气的李宏斌，张安跟个什么事都没有的人一样，反而还在旁边言语嬉闹。
“你可拉倒吧，真以为谁都跟你这个牲口一样。”
对此，李宏斌直接无视。
“我跟你说真的，要是再不注意，等你再过几年会后悔的。”
“身体这玩意儿，就跟机器一样，长时间不用就生锈了，生锈时间长了不就坏了啊。”
锻炼这玩意儿，不能太过度，但也不能缺少，只要保持机体的活性就行了。
“好了，已经冲了，把簸箕端过来吧。”
冲了十几分钟，这一甑糯米就被打成了年糕。
王芳听到张建国的声音，端着个簸箕从屋里出来接年糕。
簸箕上洒了一层面粉，这是为了防止年糕粘在簸箕上，到时候弄不下来，不好清洗。
端到堂屋里，王芳先拿了几个碗，扭了几碗出来。
按照规矩，是要先供奉天地菩萨和自家历代祖先。
只有他们吃了之后，自家人才能动手。
供完之后，王芳才开始包着馅饼，然后招呼着院子里的大家吃年糕。
这就是早上为什么不做早饭的原因，因为打了年糕以后，是要吃年糕的。
而且这顿年糕吃了之后，中午就不做饭了，要开始准备年夜饭。
虽说是年夜饭，但大家吃的会很早，一般三四点钟以后，就有人家开始吃年夜饭了。
虽然王芳热情的招呼大家吃年糕，但大多数人都客气的拒绝，或者是随便吃上一点。
因为在院子里的人，待会儿他们家里都是要打年糕的。
“小安，你们家冲完了的话，帮我也冲上一甑吧。”
张安家的打好以后，村口的李大奶奶家就端着甑子过来。
他们家就两个老人跟三个小孙子在家，儿子媳妇全都在外面打工。
所以打年糕的时候，他们要早一点蒸好，趁着人多的时候，好请大家帮忙。
要不然待会儿大家都冲好了，回到家里动手忙事情，再去请人家的话不太方便。
并不是不好请人，人家被请到的也不会不来，只是让人家放下手里忙活的事情不是太好。
“李奶奶，你快去端过来，我把这碓给洗一洗。”
说完张安拎了一桶清水出来，把刚冲过年糕的石碓洗了洗。
刚刚冲完一甑子的年糕，石碓的内壁上面会残留好多糯米粑。
不清洗一下的话，下一甑的糯米冲出来效果会打些折扣，而且冲起来也费力。
不过也不用洗的太干净，用清水刷洗一遍，把残留的粘性给洗了就行。
不会儿，李奶奶就抬着一甑子热气腾腾的糯米过来。
“噢哟，李奶奶家今年要做这么多啊。”
这甑子不小，里面少说也能装十几二十斤糯米的样子。
要不是张安家这个石碓够大，一次还真冲不完，得分两次。
“安子，李奶奶家里年年都要二十斤糯米，这么多年可一直没变过呢。”
“哈哈，我们家喜欢吃的人多，所以干脆就多做一些放着，忙起来也方便。”
李奶奶倒是不觉得有啥，以前她们这一代人的思想，谁家过年打的年糕多，那就是家里厉害。
因为那时候，饭都吃不饱的年代，大家都是苞谷饭混着米饭吃，有的人家还只能吃苞谷饭。
所以那时候，谁家能打二十斤糯米的年糕，那真是不得了，毕竟能有余粮的人家并不多。
“李大爷，您老就别动手了，让我们年轻的这些练练，总不能让你们老一辈还上战场吧。”
看到李大爷拿起粑粑棒，想要跟自己一块儿冲，张安就开口说了句。
李大爷年纪比较大，都快七十了，要让张安看着他动手，那是不可能的。
而旁边的年轻人，没让人喊，主动过来从老爷子手里把粑粑棒接过，跟张安对冲起来。
冲的糯米多了，时间自然就长了，张安虽然还不觉得累。
但对面的人已经换了两了，一个个都累的不行。
要是少一点，十来斤左右，他们还能坚持坚持冲完。
但这二十斤糯米，石碓都差点装满了，冲起来着实看不到头。
所以大家感觉到累的时候，就主动开口喊换人。
也不会有人笑话，因为这确实是太多了，一般人真坚持不到冲完。
当然了，除了张安，这人到现在，也就是稍微出点汗。
一直冲了大半个小时，还是不断换人的情况下，总算是把李奶奶家这一甑糯米给冲完。
到这里，张安就收工了，没管后面的人家，也包括张安的两个叔叔家。
“妈，帮我抓点两个鸡和鸭子嘛，一会儿我要带去城头。”
朱玉良家里公鸡母鸡和鸭子各要了一只，然后还有鱼也要了几条。
张安吃了几块年糕填了填肚子，然后砍了些蔬菜，还有老朱心心念念的茶叶。
“安子这是要去哪里啊？”
“李奶奶，去城里接我爸妈他们过来一起过年呢，顺道给个朋友送些东西。”
李奶奶点点头，她知道张安说的是城里的老丈人和丈母娘。
准备齐活以后，张安才开着车子出门。
一路上来往的车辆都多了不少，平时根本看不到这样的车流量。
估计是过年的原因，所以很多人今天都要赶回老家过年。