原本两亩地的农家肥，因为张平牵着驮马加入的情况下，直接缩短了一半的工程。
驮完粪以后，两人就加入在地里干活的组织。
两亩地说多不多，但说少也不少，张安之前想着自家人来干上两天就能干完。
现在因为有多余的人过来帮忙，两天时间直接缩短到了半天，就把这地里的底肥全部盖完。
“小安，待会儿你去田里驮些谷草回来，翻好泥巴以后就咱们就用谷草来盖得了。”
地里的活快要干完的时候，张一行就跟张安说道。
为什么要加盖稻草，这个张一行之前已经跟张安说过。
因为这个冬天，土里盖下去的底肥会继续发酵。
到时候会把肥力散发到松软的土壤中，这也是为什么要沤这一层肥的原因。
就是为了让这一片土壤更加肥沃，以后药材种下去能更好的生长。
但现在还是腊月出头，后面的日子一定会下雪，谁也不知道今年的雪会下多大。
为了避免以后大雪覆盖的时候，土里的羊粪跟鹿粪因为发酵而发热，一冷一热刺激土壤。
所以在下雪之前，要给翻好的地方盖上一层东西，给里保温，避免底下的肥料发酵不彻底。
正常来说，农村很多人都会盖上一层塑料油纸。
但两亩地都盖完的情况下，需要不少塑料布。
所以张一行想了想，干脆就地取材。
今年才收了稻子没多久，家家田里都堆着不少新鲜的稻草。
“嗯嗯，那我现在就去驮一些回来。”
看着地里已经没剩下多少活儿了，张安干脆放下锄头，牵着马准备去田里。
张平见状，也牵着一旁吃草的马儿跟着张安一块儿走。
但两人没有直接去田里，而是先回到家，把刚刚驮粪的马筐换成马架。
稻草不同于羊粪，用马架子来装比较好驮，而且还能驮的更多。
到了田里，张安加草的时候，一直加到高高的一层，看起来就像一个小房子一般。
来来回回跑了好几次次，张安发现自家今年田里的稻草竟然不够。
后面是直接去周洋家的田里驮他们家的稻草。
毕竟他们家没有养牲口，这玩意儿留着也没什么用，明年也是烧了肥田。
所以周双林让张安跟张平需要多少就自己去驮。
最后把周洋家田里的稻草驮完，才算是将将够用。
稻草这东西，说起算是农民的好宝贝。
乡下的冬天，很多人家的牲口都用稻草来喂食。
到了天寒地冻的时候，为了防止水管结冰，很多人都用稻草把水管给包住。
还有很冬季的作物跟树，在冬天御寒都是用的稻草，作用可谓是一点都不少。
甚至有的地方，街上的肉摊子割肉，都是用的稻草芯给串起来。
而这药田里，今年用来铺盖的这些到处，等到开春要种药材的时候，完全可以晒一晒太阳，然后一把火给烧了，最后还能肥地。
虽然人多，这活儿也不算复杂，但两亩地毕竟也不算小。
刚把稻草盖完，天就渐渐黑了下来。
现在虽然才六点来钟，但毕竟是冬天，天黑的早很正常。
张安一行人回到家里，苏颖已经从学校回来了，这会儿正在厨房的水池边上清洗着蔬菜。
而老母亲王芳，则是在炉灶旁边忙活着。
刚进到后院，一股香辣扑鼻的香味从厨房里传来。
张安都不用进去看，就知道自家老妈正在调制火锅锅底。
毕竟现在是冬天，大多数人都不喜欢炒菜。
做好锅底，一锅端到火炉上，或者架在火塘上，吃起来非常方便。
要是炒菜的话，不仅仅费时间，还非常费油。
而且炒菜出锅以后，如果不是放在炉盘上让火温着，一会儿菜里的油就开始凝结了。
所以在长箐村里，冬天基本都是吃火锅。
即便没有肉，鲜红的油辣汤涮涮蔬菜也一种享受。
“老妈今天做的什么锅底，怎么这么香啊？”
闻着空气中散发的香味，张安抽动着鼻子，好似想要多闻一些。
“你们回来了，今天做的红油辣汤锅。”
王芳一只手掌着勺子，搅动着铁锅里的大红色的油汤说道。
“他爸，你去抓条鱼杀了，待会儿切成鱼片一起涮。”
王芳心疼儿子习惯了，张安先进的厨房，但她开口却是吩咐起后面的张建国。
张建国也没说什么，朝夕相处了几十年，早就习惯了这些。
拿起抄网走到鱼塘边上，没一会儿就捞到一条五六斤的大草鱼。
“爸，今儿就不做草鱼了，换一条。”
这草鱼刺太多，不适合切成鱼片涮火锅。
张建国一听，便把网兜里的草鱼放进塘子里。
张安走到鱼塘边上，还是老方法，伸手进到水里，没一会儿便抓了条不小的鳜鱼上来。
其实鳜鱼涮火锅也不是很好吃，但张安这里没刺的鱼只有鳜鱼跟蛇鱼。
蛇鱼收拾起来比较花时间，而且还有些麻烦。
真要说涮火锅，还得本地的江团或者鲈鱼最好。
上次张安本想着弄些江团自己养着，想吃的时候也方便。
但后面张安就把这事儿给忘了，所以一直没有去搞。
看来，这寻鱼的事情要提上日程了。
毕竟有句话是这么说的，不吃江团，不知鱼味。
江团这种只有大刺没有小刺，肉质也非常不错的鱼，很多人都拒绝不了。
把鱼提到水池边上，张建国拿着提着菜刀就准备杀鱼。
张安上楼换了身衣服，就回到厨房里帮着洗菜。
毕竟今晚吃饭的人多了一些，这蔬菜肯定得准备不少才够。
“刚从地里回来你不累啊，去休息吧，这点菜我一会儿就洗完了。”
看到张安挤在自己身边，要过来帮忙洗菜，苏颖就想要把张安推出去。
“休息啥，老爸都在忙活，我咋好意思坐着。”
“再说了，今天那点活能叫活儿，一点感觉都没，更不要说累了。”
张安抓起一把豌豆尖儿，就放进水里仔细清洗起来。
今年张安家种的蔬菜不少，基本每一种王芳都点上一些。
这会儿摘回来的除了白菜，还有小莴苣、菠菜跟茼蒿，每样都有小半盆。
而这豌豆尖儿，在村里一直都受到大家的喜爱，王芳也撒了很多。
这会儿豌豆尖儿跟芫荽还有菠菜加起来也整了一盆。
不大会儿，菜洗好了以后，王芳那边的锅底也都已经弄好。
锅里的汤中，盛着炒好的鸡肉跟炖好的排骨。
这时候回家洗漱换衣服的大家伙儿都自己过来了，也没用张安一个个去喊。
毕竟这么久了，大家都不会客套。
看到有活就主动去帮忙，要吃饭的时候也是自己来，省的大家请来请去的麻烦。
堂屋里，大家都围着炉子边上坐了一圈，火上放着一口装满锅底的大铁锅。
这个火炉还是上次从李宏斌那里搬来的那个，但上门的炉盘被张安重新换了一个。
因为原来那个炉盘太小，人稍微多一点就坐不下了。
随后，一人半杯酒下肚之后，就没人继续喝酒了，都是夹着蔬菜涮着吃。
这里坐着的人虽然不算太能喝，但酒量也不错。
但因为张一行还有张建国几个老辈子都是浅尝即止，所以其他人也没有继续贪杯。
“还得是在舅爷家里才能吃到这么好吃的菜，不自觉都多吃了两碗了。”
周洋这会儿倒是没有一点客气，全都是实话。
他们家的伙食，因为他的手艺，不说在村里，在村里也是不错的那种。
但他吃着家里的饭菜，很明显能感觉到不如在张安家吃的香。
周洋端着碗，本来打算多吃点菜的，但没想到一碗饭没一会儿就扒完了。
这实在是怪不了他，因为别的人也一样。
要怪就只能怪今天的火锅太过好吃，哪怕只是涮涮蔬菜。
菜叶子上蘸着的汤汁拌着米饭，实在是太开胃了，不自觉的就多吃了两口。
等到最后，菜倒是没吃多少，米饭已经扒拉了几碗了。
“喜欢吃你经常来不就行了，隔着一条马路，你看着时间闻着味过来，还能不给你饭吃不成。”
张建国一边跟周洋开着玩笑，一边夹起一块儿鱼片放进锅里涮了涮，没超三秒就夹了出来。
今儿的鱼是张安片的，所有的鱼片都切的晶莹剔透，放进锅里基本就可以吃了。
“那可不成，以前当娃娃的时候可以，但现在是不成了。”
周双林摇摇头说道，在村里，没结婚之前，大家都会把你当成个娃娃看待。
但是结婚以后，就代表着你这个人已经成人了。
没想到吧，村里区分是不是能当家的人，区别在于结没结婚，而不是年满十八岁。
这顿饭整整吃了有一个半小时，因为大家都是吃吃停停，听听吃吃。
这还是因为没有酒，要不然会更久。
王芳准备了三盆子蔬菜，到最后菜叶都没什么一片，简直是把光盘行动执行的非常成功。
对此王芳早就习惯了，每次他们在家吃饭都这样。
毕竟张安家里的蔬菜比肉食还好吃，可舍不得浪费。
平日里在家，虽然可以来讨要一些回去自己煮。
但大家最多来摘两三次，就不会再来。
“小安，明天地里还有活儿吗？要是有就说，正好我们在家里也坐不下去了。”
饭后，大家在炉盘上炒着瓜子花生聊着天，周双林朝着张安问道。
“这地我是准备翻来种药材的，今天窖好了肥，肯定还要把沟排出来。”
“而且还得围上篱笆，虽然现在我还没开始招人打篱笆，但桩子要先栽下去。”
张安想了想之后说道，反正大家都没事，人都来了，帮一天也是帮，干脆就把活儿干完吧。
“虽然有两亩地，但因为是斜坡地，排沟倒花不了什么时间，不过这围篱笆却是个大工程，得要不少篱笆才够嘞。”
张一行算了算，两亩地有三面是敞开的，所以这篱笆得准备不少才够围起来。
中药材的地儿，大家都知道要围上篱笆，一方面是拦人，但更多的是拦住山里的小动物。
那些家伙的破坏力可不容小觑，要是不围上，估计种多少药材都不够祸祸。
“篱笆确实需要不少，我打算花些钱找村里的一些老人或者家里不太容易的人家，分下去给他们做。”
因为这次要的篱笆真的很多，张安就没想着自家慢慢打，那得打到猴年马月去才能完成。
所以张安就想着，干脆分下去给村里的人做。
一来是马上年关了，可以帮一帮那些家里不太容易的人家跟老年人。
二来这样分下去，张安自己也不用准备材料的问题，而且工期还要快很多。
往常张安想要乱花钱，王芳肯定会出声说道他两句。
但今天王芳一句话没说，任凭张安自己决定。
因为她也知道，村里有些人家过得不容易，自家条件好一点，帮一帮也是应该的。
“那行，那我们明天先把排水沟给弄出来，然后把围篱笆的桩子先栽上，反正现在药材也没种下去，以后等篱笆做好了再围上去。”
事情说完，大家坐着吹了会儿牛，然后都回家去了。
张安也跟着出门，他要去把篱笆的事情解决了。
首先来到的是伍庆宗家里，这会儿八点多钟，一家三口竟然才吃完饭。
“娃子，来跟我一起吃点。”
伍奶奶看着张安上门，马上给抬了个凳子，然后要进厨房里给张安拿碗筷。
“伍奶，我家里刚吃完放下碗，你老就快吃饭吧，不用管我。”
左说右劝，老太太才相信张安吃过了，没有坚持给他拿碗筷一起吃。
一家三口吃的也是涮菜，不过他们家用的不是炉子，而是火塘。
一个铁锅圈放在火口，上面放着盛菜的铁锅，然后就围着火塘边吃饭。
村里没有路子的人家，冬天都是这么吃饭的，一来是方便，二来也方便取暖。
以前张安家里没有铁炉子的时候，老屋里也是在地上烧的火塘。
平日里的孩子们，都会在烤火的时候，在火塘里烤些土豆跟红薯，亦或者年糕粑粑。
张安最喜欢的是火山土豆，别看它黑漆漆的，但剥开皮之后，再蘸上辣椒面吃起来可美了。
后世的时候，街上这么一个火烧土豆，然后夹着些辣椒面，少说也要卖五块钱呢。