泥鳅钻豆腐，也就是所谓的青龙探洞，做的还真的不错。

    其他的都是川菜，虽然普通不过跟何雨柱的明显就不一样。

    何雨柱的是正宗的川菜，南易的是润和了京味儿的川菜，各有千秋。

    单纯的手艺来说

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