为了满足新入院职工的需求,赵师傅决定,中午就做酸汤面。
当然,除了酸汤面,还有可供其他人选择的杂酱面,臊子面和干拌面等。
嗯,面是主食,菜也不能少。
这一段时间里,赵师傅沉迷于尝试用水果来制作新菜。
结果发现,大家对于他创新出来的水果系列菜品,并没有太喜欢。
就比如橙子炖排骨。
橙子是好橙子,酸甜可口。
排骨是上好的排骨,肉质鲜嫩。
可当他当橙子和排骨炖到一起后,却发现大家对于这道菜的热情,压根不如对待红烧排骨那么强烈。
这道橙子炖排骨他试吃过,他觉得,味道还是很不错的啊。
清新的果香让排骨不那么油腻了,有股独特的甘甜清爽感。
同时,橙子的味道完全不会遮挡住排骨的肉香,甚至为排骨更添几分香味。
再比如苹果炒肉。
上好的猪里脊肉切片后,和切片的苹果炒在一起。
顿时发生了很奇妙的化学反应。
苹果的酸甜脆爽能平衡里脊肉里的油腻,一个补铁,一个解腻。
入口后果香四溢,肉片爽滑,清淡可口,酸酸甜甜,好吃的要命。
还有泡椒芒果。
把切好的芒果和泡椒一起炒了,配上切成了两半的番茄和黄瓜搭配在一起,甜辣两种口感结合在一起,特别有层次感。
超绝!
他明明觉得,每一道水果做出来的菜都很不错的呀。
可除了苏桃和极少几个人外,其他人都不感冒。
这让赵师傅无端生出了一股子挫败感。
不过,那道话梅小番茄做出来后,倒是得到了几乎所有人的喜欢。
这道菜特别爽口解腻,是用话梅,小番茄,雪碧和冰糖一起做出来的。
先把准备好的小番茄用热水烫过后捞出来去皮儿,然后盛放在碗中备用。
再用平底锅烧开火后,放入一把冰糖,一把话梅,倒入一罐雪碧开煮。
煮上两分钟后将它晾凉,再把汤汁倒在准备好的小番茄中,还有话梅也一并倒进去。
盖上盖子,放入冰箱冷藏。
拿出来吃的那个口感啊,绝了。
他昨天做了一大盆,结果没一会会儿的功夫,就被大家吃光了。
他索性今天又做了一点儿出来。
那道香橙排骨,他也尝试着改良了一下后,又做出来了。
当然,吃面的时候,可不能忘记吃蒜。
食堂里不仅提供生蒜,还有赵师傅自己做出来的糖蒜。
王强刚一来到食堂,就被里面散发出来的那股香味给吸引住了。
有面!
今天竟然有他心心念念了许久的酸汤面!
欣喜不已的王强立刻拿着食堂提供的大碗过去排队了。
好几种可以选择的面里,他选择了酸汤面。
看到一旁有糖蒜,他还用镊子夹了几个,放在旁边的小碟子里。
又给自己盛了碗面汤。
除了面之外,食堂里竟然还有好几道菜可供选择。
有香橙排骨,话梅小番茄,红烧肉炖豆角和清炒油麦菜。
这道香橙排骨瞧起来,像极了他们大学食堂里的非主流菜品。
王强迟疑了一下后,最终还是用勺子舀了一点点儿出来,打算尝一尝。
相比他们食堂的月饼炒肉,葡萄橘子拌白菜来说,这个香橙排骨似乎也不是不能接受。
王强端着餐盒和大碗来到座位上刚坐下,就听到一旁的小男孩小声开口对他说道。
“哥哥,赵爷爷做的其他菜超好吃,那个水果炒肉的菜,完全不是他的真实水平。”
“我试试。”王强说完,率先夹了一块排骨塞进了嘴里。
酸甜味儿的排骨肉质软烂,带着股淡淡的香味,又有独属于排骨的肉香。
两者结合在一起,他觉得,还是蛮好吃的啊。
反正比他们食堂大厨做的那些个自创菜好吃多了。
“我觉得挺好吃的呀。”王强说完后,对上旁边小男孩那灼灼视线后,开口说道。
“你再试试其他菜。”
王强忍不住夹起了一块红烧肉塞进嘴里。
这一口下去,香的他双眼忍不住眯了起来。
这红烧肉做的真的超级好吃啊!
口感软糯,入口即化,肥而不腻,香气扑鼻,可以称得上是色香味俱全了。
“好吃!”
“是吧?我就说了,我们赵爷爷做的其他菜,超级好吃的!”
“的确很赞,我再试试酸汤面。”
王强说完,夹起一筷子酸汤面开始吸溜。
入口的面条爽滑劲道又入味,配上撒了小葱和小虾米,鸡蛋饼的酸汤,带着独有的浓醇,看起来色泽诱人,吃起来酸辣开胃,香的直击天灵盖。
呜呜呜,这一趟孤儿院来的……太值了。
这酸汤面,的确超级无敌巨好吃。
是他吃过这么多年面来里面,最好吃的了。
难怪孤儿院的食堂能上热搜。
难怪有位老哥能一口气吃上十二碗。
这个味道,这个口感,完全值得上十二碗啊!
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还有这个糖蒜,蒜瓣饱满,表面光滑,口感爽脆,带着淡淡的蒜香,又鲜又香又脆,真是灵魂配角啊。
不知不觉间,王强就吃撑了。
吃饱后开始摸肚子的王强才后知后觉的发现,方才他只顾着吃,竟然忘记拍照了。
不过没事,问题不大。
他可以拍他吃过的空碗嘛。
咔咔对着空碗和空餐盘拍了照片后,他将照片晒到了他日常活跃的小群里。
那个群里的人都是他外出做兼职时候认识的。
大家算得上志同道合。
里面各种各样的大佬层出不穷,藏龙卧虎。
他之前有一份价格不菲的兼职配音工作,那份工作就是群里的大佬帮他介绍的。
他的消息刚发出去没多久,就有人回复了。
“小强,你心情不好?吃这么多?”
“这三碗都是你小子吃的?什么东西这么好吃,你能吃这么多?”
“别告诉我们,旁边的餐盘也是你吃的?”
“是啊是啊,你们不知道,我现在新入职的兼职地,这里的食堂简直是个宝藏地。”
“里面的饭真的超级无敌巨好吃,堪比五星级酒店。”
“哦不,比五星级酒店里的饭菜还美味!!!”
王强用三个感叹号表达着他此刻激动无比的心情。
“在哪?什么兼职?”
“小强,你们那还缺人吗?我最近正好没事做,不如过去凑凑热闹~”
“我们院长说了,缺音乐老师,舞蹈老师,剑术老师等等。”
“大家有意向的,可以来试试哈。”王强忍不住开口替鹿清蔷招揽起了人才。
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