赵猛随手将盆递给刘俊荣，吩咐道：搅拌均匀了。
刘俊荣赶忙接过来，戴上一次性手套，用手把鸡蛋和淀粉充分的搅拌均匀。
这种程度的工作，他平时经常做，所以将淀粉很好的搅拌成粘稠状，是那种抓一把起来特别的黏，干稀的程度又非常适中，粘在手上不容易脱落。
赵猛习惯性检查了一下，发现很满意，于是拌肉时，特意多指导了一句。
腌好的肉呢，拿过来。
刘俊荣赶忙将腌肉盆递过来。
赵猛把腌好的肉加入，一边将肉片和淀粉浆抓拌在一起，一边说道：滑肉汤是否会脱浆最关键的一个因素就是淀粉的干湿程度，要把它搅拌成比较粘稠，看起来不干不稀，这时候做出来的滑肉汤就不会荤汤了。
刘俊荣一听，赶忙凑上前，仔细看着赵猛操作。
赵猛将拌好的肉片捏出来，让刘俊荣观察。
刘俊荣看过后，状似无意的夸赞道：赵厨，你真是太厉害了！这一步操作看着简单，其实非常关键，这都是你平时烹饪积累下来的经验。真是太感谢你了，还愿意教我这些。
说完，又赶忙做出承诺：你放心，我肯定好好学，不会辜负你对我的期望！
好话谁都爱听，刘俊荣这一番输出式的马屁，拍的赵猛通体顺畅。
他确实有意提携刘俊荣，不过能得到对方的感谢，心里头还是很舒坦的。
赵猛之所以对刘俊荣感观比较好，就是因为觉得这小子还算挺有心，至少没有把别人对自己的好，视为理所应当。
这种知道感恩的行为，让赵猛非常受用。
赵猛脸上露出笑模样，点点头，算是认可了刘俊荣的感谢。
赵猛将肉片拌匀后往锅里加入食用油，接着把葱节放入锅里，再把准备好的姜和花椒加进来，炒出它们的香味。
他一边炒制，一边交代道：滑肉汤是一道比较清淡的汤菜，这里可以炝一下锅，如果时间来不及也可以不炝。
刘俊荣赶忙应道：好的，赵厨，我记住了。
把葱姜炝香之后，往锅里加入清水。
赵猛继续说道：这里水可以多加一点，把水烧开，水开之后，把滑肉一片片的放进锅里。
记住，锅里的水一定要保持沸腾状态，开到最大火，这样肉片下锅以后可以快速成型，不会脱浆。
刘俊荣伸头盯着锅里。
赵猛特意侧开身，方便他观察。
操作时，仔细叮嘱道：放的时候留一些距离，不要粘在一起。
放入锅里煮一分钟左右，然后用铲子轻轻推动，防止互相粘连和粘锅底，搅拌好之后开大火煮，把滑肉彻底煮熟。
赵猛拿过筷子，演示给刘俊荣看，嘴上指导道：先把里面的大葱节捞出来，接着加入食盐调味。
我用的是罗马生菜，这个生菜不宜久煮，所以要先放盐，然后关火把生菜放入锅里，这个生菜不需要开火煮，用里面的水烫一下就行，这样吃起来才会比较脆嫩。
把大碗拿过来！
刘俊荣赶忙依言照做。
赵猛将锅里的滑肉汤盛入大碗中。
衬着瓷白的宽口大碗，川汤滑肉看起晶莹剔透，汤色清亮。
这是一道很清淡的汤菜，吃起来滑嫩爽口。
赵猛当初跟着郝厨学做这道菜时，就想着这菜很适合冬天的时候吃。
现在刚好季节合适，所以才特意多做了这道菜。
点餐单上的菜肴都上桌了，赵猛叫着付宇帮忙接单，自己特意
过去了一趟前厅。
等回来的时候，向来坚毅的赵猛，明显眼眶有点泛红。
正好赶上王羽轩过来端菜，看到赵猛的样子，王羽轩不由有些惊讶，关心问道：赵厨，怎么了这是？
赵猛叹了口气：唉，也没什么，就是听郝厨说了些他跟嫂子的事情，有些感慨......
王羽轩在店里工作的时间长，也认识郝厨，听赵猛这样说，赞同的点点头：可不是，要不都说少年夫妻老来伴呢。
赵猛刚要说话，代丽这个时候过来了。
看到赵猛，代丽随口叮嘱道：换下来的衣服，晚上别忘了拿回去。
赵猛答应一声，亲手帮忙把传菜台上的菜肴递过去：慢点端啊，小心烫。
代丽笑着答应：知道了，你快忙吧。
赵猛嘴上应着，到底还是陪着代丽走到后厨门口，看着人离开，这才转身回去。
王羽轩等着端的菜还没做完摆盘，于是笑着打趣道：赵厨，你对代姐可真好啊！羡慕......
旁边，刘俊荣插嘴道：那也是代姐对赵厨好，你是不知道，我们赵厨的工作服那都是上午一套，下午一套，总是清清爽爽的，哪像我们，天天可着一套工作服汗渍渍的轱辘。
赵猛笑了笑：确实，她对我真挺好的，也很辛苦。
王羽轩听了以后，虽然嘴上没说，但是心里想着，换了她是代丽，肯定也会对赵猛这么好。
毕竟在她眼里，赵猛是千里马的大厨，岗位好，工资也高。
而代丽只不过是个传菜员，在她看来，代丽完全就是高攀了。
尤其代丽还是二婚，又带了个孩子，除了年轻点，漂亮点，也没什么特别的地方。
倒是赵猛，虽然岁数大了点，但为人正直，又有房有车有存款，哪怕是二婚，也不愁感情方面的事情。
而且赵猛不但事业有成，私生活还很干净，不是那种轻浮不正经的人。
所以，在她看来，代丽对赵猛好，是因为她怕赵猛不要她。
在她心目中，赵猛可比代丽的条件好太多了。
刘俊荣虽然脑子活泛，但还真没往这方面想。
他只是单纯的想要讨好赵猛，于是故意说道：感情这东西都是相互的，代姐对赵厨好，那也是因为赵厨确实做到位了。
赵猛是个比较内敛的人，平时很少和外人提起自己感情方面的事情。
闻言，倒是忍不住多说了两句：其实啊，相比她来说，我对家里的贡献和付出，真的远远不如她。
王羽轩一听，顿时来了兴趣，忍不住问道：哎，赵厨，从来都没有听你和代姐说起过你们的事情，等知道的时候，你们都已经在一起了，怎么之前一点苗头也没有啊？
赵猛其实平时不爱说自己的事儿，特别是家事儿，本就不爱提这茬儿，也很少议论别人的八卦。
不过说起这事，他倒是也挺坦然。
我和小代之间，算是水到渠成在一块儿的，一起工作了好几年，天天抬头不见低头见，彼此都很了解。
其实我一直都觉得她人不错，心里头挺喜欢。不过她顾虑太多，总怕会拖累我，这才直到今年我过生日那会儿才确定关系。
提起两人之间的事情，赵猛的脸上不由浮起了一丝温暖的笑意，同时心里颇有些感慨。
如果不是他生日当天，代丽悄悄的送了他一副自己织的护腕，他或许也不会立刻下定决心，哪怕代丽再怎么拒绝，也一定要跟代丽在一起。
那天晚上，赵猛是下班回到宿舍之后，才瞅见自己的床
铺上有一个袋子。
他打开，是一副黑色的线织护腕，除此之外，还有一张卡片，落款是小代。
卡片上的祝福语就是简简单单的几句话，普通朋友之间的风格，公式化的生日祝福。
就那么两句话，赵猛愣是看了十分钟，眼睛盯着卡片上的字发呆，忽然觉得心里挺受触动，这丫头挺可爱，挺招人的......
当时他还试带了一下那双护腕，觉得挺紧挺舒服，正好那两天腱鞘炎有点犯了，第二天就直接带上了。
而且还特意当着其他人的面，挽起袖子，露出带着的护腕。
赵猛也不知道自己那时候是怎么想的，人还是岁数大了，孤独着，寂寞着，心理难免脆弱，想要有人惦记他，想要看见有人对他好。
想要知道自己在有些人心里，份量不一样。
赵猛觉着他以前不这样儿的，以前不在乎任何人，现在老了，眼前已经没有什么值得炫耀，可以挥霍，好像人就变得有点幼稚了。
赵猛是主厨，所以厨台的位置正好紧挨着传菜台，又距离后厨入口最近，视野很好。
他以前烹饪时最烦传菜，向来是摆好盘让当时给他当帮厨的孙庆宁端过去。
后来不知道怎么的，从某一天开始，他开始在摆盘后，亲自端到传菜台上，全然无视孙庆宁惶恐不安的目光......
从他烹饪的那个位置，微微转头，正好能看到从前厅通向后厨门口的走廊。
每当代丽快步从前厅过来，赵猛总能第一时间察觉。
赵猛不动声色的瞄着，一开始是看代丽端了多少盘子，走的稳不稳。
后来就不是看盘子和走路了，而是看这人脸上化的妆，口红颜色换没换，眼神描摹着代丽无意间仰头时脖颈的曲线，端起托盘时挺胸的姿态。
有时候，代丽心情好，体力充沛，端着菜离开时，脚步会非常轻快。
走路的时候屁股很翘，特好看。
赵猛看着这人一直走出后厨门口，走出视线之外。
他的脑袋下意识的移动，再移……追逐着人影儿，冷不防跟旁边等着吩咐的孙庆宁对上视线。
孙庆宁：！......赵厨？怎，怎么了？
赵猛那脸色，唰一下就变了，淡淡道：没事。
孙庆宁诚惶诚恐的不敢吭气儿了，眼底明显流露出一丝茫然。
生日过后的第三天，赵猛晚上洗护腕的时候，惊讶发现，原来里面还绣了字：Z-M
直到这时候，他才知道，护腕竟然是代丽亲手缝制的。
也是因为这件事情，让他彻底下定决心，这辈子如果再结婚，那新娘一定是代丽。
听着赵猛语气温柔的说着两个人在一起的事情。
王羽轩和刘俊荣都是一脸的感慨。
其实仔细想想，代丽真挺不容易的，离婚后，一个人独自抚养女儿，家里还有老人要照顾。
上有老，下有小，家里全靠她一个人支撑。
就连赵猛回想起这些，也是忍不住有些感动。
小代其实也才二十多岁，长得又很漂亮，但是......哪怕是化妆，也都是店里要求的必须带妆上岗，不然，她根本舍不得打扮自己。
平时连件漂亮衣服的钱都舍不得花，可只要是给我和孩子还有老人花钱，多少她都愿意。
都是工作一天回家，不管再累，她都会把一家人的衣服洗干净。只要调休，就将屋子里里外外打扫的干干净净，平时根本不让我插手家务。她知道我有腱鞘炎，生怕***活伤着手。
总念叨我平
时在后厨干活太辛苦，回家只肯让我歇着，就差没架个板把我给供上了。
说到这里，赵猛忍不住鼻子有些泛酸，动情了。
她总说，我对她好，可其实我为家里付出的真没有她多。
在她看来，能和我在一起，是她高攀了。可其实在我看来，能遇上她，才是我这辈子最幸运的事情。
我都四十多岁了，比她大那么多，她都不嫌我老，我脾气那么不好，她还愿意迁就我。
真的，虽然我们真正走到一起没多长时间，但我觉得，只要我能一直活着，就肯定能跟她白头偕老。
一番话，把王羽轩和刘俊荣说的都有些感动了。
这种互相为彼此付出，互相为对方遮风挡雨，一心一意好好过日子的爱情，无论什么时候，都是最让人羡慕的。
这辈子，能遇上一个真心喜欢自己，愿意对自己好的人，特别不容易。
在这种物欲横流的社会里，究竟还有多少真情在默默付出？
王羽轩此时，再也没有了之前轻视代丽的心思。
她不禁回想起当初代丽刚过来店里工作的时候，那会儿代丽还只是一个衣着朴素，爱说爱笑，非常年轻的单亲妈妈。
而现在一晃，她把女儿都拉扯这么大了。
这么一想，忽然觉得代丽真的很了不起。
对于自己之前的想法，王羽轩突然有些汗颜，同时，不禁默默在心里祝福：这样的人，就应该得到幸福！