听晚说的真诚,覃源其实也不是不愿意覃素问做生意,他只是对从来没有做过生意的女儿不放心罢了。
虽然说覃素问常说自己以后要做生意、当老板,但那也是口花花。
听着听晚的话,覃源还是有些犹豫的。
不过,听晚当然不是只准备了一张能说话的嘴就来的,计划书等一系列前期准备的文字她也都是带着的,看覃源不说话在犹豫的样子,听晚直截了当的递上计划书。
将计划和前景摆在面前,那就不会不同意了。
听晚的这份计划书写的很是详尽,覃源可以说是第一次看见这么写的。虽然只是打算开个小的火锅店,但却把火锅店的后续发展、怎么发展、扩大规模、扩多少规模都写进去了。
覃源觉着,十几岁的孩子,能想到这么多也是靠谱的,试一试也不是不行:“你和素问商量,要是她愿意的话,那就可以试一试。”
覃素问当然是愿意的,这覃源一松口,后面的事情就好办多了。
光明正大的带回海城的黄金这个时候就是启动金,覃素问参股,很快,一家火锅店就开了起来。锅底秘制,菜品多样,一家不大的火锅店专门聘请了掌柜来打理。
没办法,谁让老板还要上学呢?
在只有一家清汤铜锅涮肉的海城,火锅店一开业便就迎来了不少客人,之后的客人自然也是越来越多,生意也是越来越好。
越来越好的生意,自然是找来了同行的观察,以及仿品的出现。
只不过,听晚的火锅底料本就是秘制,这是别家一时半会儿仿不来的味道;且在仿品刚刚出现的时候,听晚就对店里的服务又做了一次调整与提升,菜品多样化更是增加。
好味道与远超于别家的服务态度,哪怕是出现了不少新的火锅店,听晚这家还是生意最好的。
等到生意情况完全稳定下来,且海城稍远一点的地方也有人为了火锅跨越半个城而来的时候,听晚就开了自己的第一家分店。
而后便是一边上学,一边忙着生意。
从一家火锅店到两家火锅店,再到开到邻城的分店等,然后又开了蛋糕房、甜品店等。
等到听晚从海城女子大学毕业这一年,海城和周遭几个城里都有听晚的餐饮店存在,甚至因为毕业了,所以听晚已经开始着手开一家酒楼,为后续回方家所在的城镇抢生意做准备了。
听月还在上学,足够的金钱支持,她上学上的很开心,还能学习一些系统的珠宝知识,听晚打算送她出国念书,等她出国,就可以回去看看袁淑顺怎么样了——不是不带她回去,而是带她回去,听晚许多动作都得格外的收敛。
覃素问比听晚早一年从海城女子大学毕业,她喜欢经商,就读的是商科。因为当年和听晚一起开火锅店,只不过是想要试一下水,所以,早在三年之前,她就只在听晚这儿拿分红,而自己则是去做香水生意。认识了一个极好的调香师,弄了一个小作坊,为了做香水的原料,又弄了一个庄子专门种花。现在是香水生意刚起步,但因为种的花太多,已经差不多要垄断海城的鲜花生意了。总而言之就是,生意做得有声有色、一片向好。
听晚要开的酒楼之后开分店是要专门针对着袁淑顺的。
方家的酒楼到了袁淑顺手里之后,内部菜品的结构做了一定的调整,主打的菜色也从咸酸辛辣风味儿转变成了甜辣鲜咸。所以,听晚的打算就是,走一样的风格,做不同的变化。
美食这种东西,向来是越发展越美味,更发展更新奇的。
方家所在的城镇小,很多菜式都是固定的老几样,就算是翻花,那也翻不出来那么多。
毕竟,厨子的所见的世界也就那么大。
所以,听晚在一开始找厨子,那都是找的擅长不同菜式的。
实话,因为这些年和覃素问合伙的原因,海城大多数人都知道,覃源是她们的靠山,所以一切都挺顺利的,除了这一天。
这一天是哪一天呢?就是招人的最后一天。
方家的酒楼有一道招牌菜,那是整个镇上的人都夸赞的菜——青花椒鸡。
根据原身的记忆里所说,这道菜在当地的风靡程度可不一般,几乎可以这么说,只要是有条件点这道菜的,一旦进入方家的酒楼吃饭,那就一定会点。
原身吃过一次,听晚根据回忆里的味道感受了一下,确实不一般。
所以,听晚就想找到一个能做出味道更好的青花椒鸡的人。
只可惜,一直没有找到一个能做的比原主的记忆中那个味道更好的。
也不知道是不是因为回忆滤镜的缘故,但找不到更好的味道也是真。
直到这一整天都快要结束的时候,来了一个头发花白的老厨子,不到十分钟出了一道青花椒鸡,伙计端到听晚面前,听晚一尝,和原身记忆中的味道一模一样。
一模一样的味道可不容易,听晚自然是去见了那位老厨子。
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结果,这一见就见出个熟人来。
这个熟人可不是听晚眼熟他,而是他眼熟听晚。
“大小姐?”老厨子看着听晚,看了好一会儿才喊出来这么一个称呼。
说实话,这个称呼还挺陌生的。
再说实话,这个老厨子看着真的眼生。
但是,能叫她大小姐,且这菜做的跟记忆中的味道一模一样的,那肯定是故人了。
不过,承认是不可能的。
“您叫我东家就行,我可不是什么大小姐。”听晚笑着对老厨子说。
实际上,心里已经开始呼唤起小6了。
老厨子见听晚这么说,盯着听晚又看了一会儿,然后顺着听晚的话说了:“嗯,东家好。”
而这时,小6也把老厨子的身份告知了听晚——这老厨子还真是方家的酒楼原来的厨子,跟袁淑顺理念不合,所以离开了方家,能到海城来,也不过是厨子的流浪罢了。只不过,人家是有钱流浪,会来应聘,也不过是看找的是会做青花椒鸡的厨子,刚好是他的拿手菜之一,就来试一试。
听晚很好奇,这位老厨子的眼睛是怎么长得,这原身的记忆中根本就没有这张脸,他居然还能认出来。
不过,都不重要!
“您手艺不错,如果愿意的话,就留下来吧。”听晚抛出了橄榄枝。
老厨子的想法听晚不知道,不过,他倒是留下来了。
至此,听晚的酒楼工作人员凑齐,开始了蒸蒸日上的新生活。老厨子再也没有问过听晚是不是方家大小姐,听晚则是背后掌控生意,忙起来更是没有时间去会一会这位老厨子。
不过,这老厨子在酒楼里干起来之后,就没有再走了。
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