第三百二十二章 金吉鱼，鲜汁调味（1 / 1）

    “冰水！”

    一条金吉鱼，也只能够取出3片厚切，而且这样的厚切鱼片，是根据鱼大骨进行片切，基本上没有任何的小刺！

    苏御将每条鱼最中间的部分，放入了冰水当中，这一部分也是最嫩滑的...

    可以直接拿来做刺身，当然自身最主要的还是这个料，如果没有这个料的话，鱼本身的腥味还是在！

    “九二零”虽然能够将这鱼皮表面的液体，鱼鳞全部取出！

    但并不代表它没有海里面的那股咸腥味儿，包括泥沙味儿！

    “先让他泡一会儿！”

    苏御扭了扭自己的脖子，接下来就是灸烤，像这种鱼一般三成熟就足够了！

    当然苏御不是直接烤，而是取了几个小盘子，在里面倒入了一点点的酱料！

    蜂蜜，口蘑，海苔！

    外加一点点鲜藤椒，真是很可惜，在这里自己根本没有时间！

    炼制花椒油或者藤椒油，不然这道鱼的风味会更好...

    不过对付眼睛这个家伙还是足够了，自己也就是随便展示一下厨艺而已！

    摆盘摆好之后，直接打开蓝色的火焰开始，就靠一定要小火，利用温度的提高，逐渐的让它表皮酥化！

    而且这个海苔经过灸烤之后，他会变得非常的松软！

    能够直接很好的贴合金吉鱼的肉面！

    能够达到一个更脆爽的口感，并且让它的肉质更加的鲜嫩多汁！

    “好香的味道！”

    “是那个家伙散发出来的吗？我看不过就是一些噱头罢了！”

    “这个家伙不会真的那么厉害吧，一部分的鱼片放在冰水当中，一部分用来烤？”

    “好吃不好吃还不在于我们自己评价吗！”

    这些人反正都有理，如果被苏御的粉丝听到的话...

    恐怕一人一口唾沫都能够把他们淹死，只不过这里的人有眼不识泰山罢了...

    对于他们的评论，苏御也一笑而过，没有必要和他们争论这么多，反正也是一口气吃胖子。

    “诸位说那么多大话，怕不怕闪了舌头！”

    “他的菜可不便宜，你们吃都吃不起！”

    腐小团真的是听不下去了，直接站起来毫不客气地还以颜色！

    默默的看着这些顾客，这些顾客反倒是会心一笑0 .......

    “哈哈！”

    “吃不起！”

    “难不成他做一顿饭还是天价，总不可能要一万块钱吧！”

    “就是他做的菜再好吃又怎么样呢？况且我看也未必！”

    这几个顾客也在这里嬉笑，还是在不断的嘲讽着苏御！

    因为他们根本看不好苏御，苏御想要劝阻腐小团...

    后来想想也是微微的摇着摇着，腐小团这个人本来就要强，何必管那么多呢？

    “要不然咱们打一个赌！”

    腐小团的话语非常的直接，而且话语当中异常的冰冷！

    根本不2.6给这些人，任何脸色就好像已经胜券在握。

    “小姑娘家的你想赌什么？我今天还真的挺有兴趣的！”

    “本来我们吃饭吃的好好的，你们两个人非要在这里插队，搞得人家厨师都没心情做了！”

    “就是就是，我们在这里没吃到饭，还没让你们赔呢。”.