第三百零七章 野生大黄鱼，全程盯紧（1 / 1）
而且这些厨师，每一个人都有着自己的特色，说不定是嗅觉非常的灵敏，或者说对味道非常的敏感...
“好家伙，苏御是要被针对了，果然昨天那个老头过来就是想要试探苏御，一直发出邀请！”
李向东看到苏御这里眉头微微一皱，旁边的腐小团也是捂着嘴巴...
他什么都看不出来，但他也能够感觉到，这些人看苏御的目光都不善！
“今天的节目很简单，黄鱼！”
“野生大黄鱼！”
除了苏御眉头微皱之外，其他五个人都是面色轻松，让苏御感觉到有些不对劲！
野生大黄鱼属于珍贵食材之一，重就重在野生两个字！
如果是养殖的大黄鱼，会有这腥味儿，而野生的大黄鱼，肉质“三一三”非常的紧实...
一点点的腥味都没有，做出来非常的爽口！
也就是说，这道菜自己未必能够和他们拉开很大的差距，每一个人都有着自己专属的处理方式！
而自己想要脱颖而出，就必须得拿出真本事才行！
苏御轻叹了一口气，他可以很随意的处理这条大黄鱼，简单的做一道菜！
但是如果不够经验的话，自己的比分自己的排名必然会下降，也会使得粉丝们心中略微失望...
甚至说导致自己声望下降，这时苏御不能够容忍的！
“系统商城！”
“搜索，野生大黄鱼！”
野生大黄鱼是难能可贵的极品食材，而且制作起来并不困难，不管是清蒸，还是红烧，味道都非常的鲜美！
要想要做一道让人吃起来欲罢不能的黄鱼，看来得选一个好一点的配方。
“想要找出我的做菜特点，我的做菜特色以及我的压箱底，根本不可能！”
苏御也在心里这样安慰自己...
“今天苏御的题目是大黄鱼！”
“这大黄鱼在我们内部价格可是非常昂贵的，哪怕是养殖的，价格也很贵！”
“真的是野生大黄鱼，而且还是大黄鱼！”
“也不知道，这次苏御会拿出什么样子的特色！”
“非常的期待，也不清楚苏御会把这道菜做成什么样子！”
“那还用想吗？肯定非常的美味呀！”
粉丝们对于苏御的期待也很高，他们相信苏御还是可以像以前一样，力压众人！
“那就选用这一道吧！”
苏御用同样的时间思考，他们都已经准备的差不多了！
苏御确实在商城当中选择配方，如果被别人知道的话，恐怕都会吐血！
但不管怎么说，这一次的题材并没有那么的刁钻，每一个人都有自己的拿手菜...
甚至说这样的黄鱼他们都做过很多次，但对于苏御来说还是第一次挑战。
“就知道九天剁椒大黄鱼吧！”
这九天剁椒大黄鱼，黄鱼倒是很好处理，由于它是野生于没有任何的行为，根本不需要刻意的去腥味！
最主要就是这剁椒酱要调制到美味，调制到极为鲜美的层次！
而苏御手中刚好有着生抽和蚝油，这两样鲜味就已经足够了，可以说有着这两样材料，在这里也是胜券在握！
“苏御是已经想好配方了吗？他要开始做菜了，大家都盯紧一点给我，观察他的每一步！”
“可是如果他手中有一些我们不认识的材料，该怎么办！”
“那就想办法，毕竟国际大赛每一个人都有着自己私密性的调料，这是毋庸置疑的！”
好在苏御早已经向国际味品会发送了专利申请！将自己手中的生抽和蚝油，已经纳入自己的专利权，其他人不得随意使用，除非经过自己同意！
“第一步去骨黄鱼！”
这道菜的做法和神仙鱼的做法非常的相似，只不过神仙鱼是属于五星级配方，甚至说是超越五星级的存在！
但不管是什么鱼，只需要把它的肋骨刺去掉，它的肉质都会变得非常的嫩滑！
而且吃起来也非常的爽口，苏御并不打算把它切成段，而是要一整个黄鱼端上去，这才有排面有味道！
并且这整个黄鱼苏御不会把它切开，只需要在上面添花刀即可！
“苏御是处理的，手法好陌生，他并不打算开膛破肚，把里面的这些内脏去除吗？”
“有点意思，这小子他打算直接从鱼的嘴巴当中将鱼刺，以及鱼的内脏全部带出来！”
“难道不会破坏整个大黄鱼的整体结构？”
“如果技术得到手法巧妙，理论上是可以的，就看他该如何处理的！”
雀湖缓缓的说出来，这番话对于这种事才处理，他还是非常在行的...
“我曾经见过一位五星级大厨，就是这样处理的，而且处理出来的鱼非常的干净！”
“吃起来也比较放心，不会有着任何的鱼刺，也不用费尽心思去挑，还能够保持鱼的完整品相！”
听到这里铜鼓点点头，这种说法确实存在，但很少有人能够用得出来，除非每天不断的实验...
并且知道这条鱼的每一根刺处在什么位置，才能够将它一次性的剃干净，不然的话非常的困难！
“苏御手中的刀好锋利！”
“刀确实不错，但也得配上灵活的手！”
斩龙套一共有七件，龙口菜刀，龙尾雕刻，苏御拿出来的自然是龙爪去骨刀！
这把刀非常的细腻，看起来也比较古怪，剔骨去肉是一把好手！
“唰唰...”
苏御在鱼口当中回旋了两下，轻轻的抽出了一根骨刺，连同带出来的鱼腮，鱼腥，鱼5.0胆，鱼泡...
“哇！”
好多关注这里的人纷纷鼓掌！
“这小子又开始展露拳脚了！”
“不错，三星厨师竟然能够做到这一步，一次性，直接去除一条黄鱼身上的所有内脏！”
“还能够直接将这里面所有的小刺，大刺，全部都拔除！”
“这手法，我可从来都没有见过！”
每一个人都表现出来惊讶的脸颊，眼珠子都快瞪出来了！
就这一步，在场盯着他的厨师都做不出来，这让他们怎么去学，简直就是太恐怖了！
“这小子是在给我们出难题呀，他知道今天有人会专门针对他，盯着他上来，就用这么难的步骤去处理这条大黄鱼！”.