第四十六章

    對于楚霄帶來的東西，楚霁根據信中的描述早有猜測。可真正看見的時候，他心裏還是不可抑制地湧現出激動。

    一筐筐的土豆，個個滾圓，透着可愛。楚霁選了幾顆沒有發芽發綠的做菜，其餘都直接封存進倉庫，準備送到西郊大營去栽種。

    裝滿一整車的紅薯，雖然長得是醜了些，但誰沒有被軟糯香甜的烤紅薯誘惑過呢？

    讓楚霁頗為驚喜的，是居然還有一車上擺放滿了盆栽的小米椒！原先二哥來信，說是給自己帶了種稀奇的盆景，紅色的果子團團簇擁在一起，既熱鬧又喜氣。有了先前棉花的經驗，楚霁直覺這也是某種別有用處的作物，這才囑咐二哥多帶些過來。

    一想到辣文化的代表——火鍋，楚霁只覺得味蕾都在躁動。毛肚、黃喉、鴨腸；肥牛卷、羊排卷、烏雞卷；竹荪、豆皮、響鈴卷兒……怎一個香字了得！

    府中的大廚早已備好晚飯應有的食材，楚霁也并不幹涉。他只是要拿這些新食材，再額外添些菜式。

    秦縱也被叫進了廚房，楚霁怕他一個小孩子和楚霄相處有代溝，又不好意思說。

    楚霁朝着秦縱伸出兩只手臂。秦縱會意，替楚霁将兩個寬大的袖口攏起，再打一個結，方便他接下來的動作。

    “多謝阿縱。”楚霁雙手舉起，朝着秦縱晃了晃手腕。這是上次他們倆一起做雙皮奶時培養出的默契。

    “今天要做什麽？”秦縱只看了楚霁一眼，便慌忙移開視線，反而是仔細地盯着竈臺，好像那竈臺上有什麽絕世兵法似的。

    楚霁想了想，準備做一道排骨燒土豆，讓二哥和秦縱好好感受一番土豆的魅力；再做一盤辣子雞丁，小米椒都有了，怎麽能不做這麽經典的菜式；最後再做一道紅薯糯米餅，秦縱一定喜歡。

    首先是排骨燒土豆。排骨是廚子一早就剁好的，但土豆這東西廚子沒見過，自然不敢随便上手處理。

    楚霁随手拿了兩個土豆，左右手各一個地塞給了秦縱：“替我削皮，再切成小塊兒。”随後便抓着秦縱的兩個胳膊，将人轉到面朝渣鬥的方向——

    那邊兒您請好，擋着我的竈臺啦。

    排骨冷水下鍋焯水，放入蔥姜和黃酒去腥。不一會兒，冷水沸騰，排骨的香氣逐漸飄出，鍋中也浮起浮沫。楚霁拿了個勺子，将浮沫撇開，撈出焯好的排骨。

    鍋中油熱，再放入瀝幹水的排骨，小火煎至兩面金黃。此時，廚房之中排骨和豬油高溫反應的香氣，已然撲鼻。再放入蔥姜蒜、八角和花椒，翻炒出帶着辛香熱烈的氣味。這八角本是一味藥材，但自從楚霁拿它調味，它便成了楚家廚房裏必備的調味品。

    黃豆釀造的醬油早已存世，而蚝油也已被楚霁勉強折騰了出來，味道雖然比不得後世，但在大雍也是難得的鮮香濃郁。放入醬油和生蚝調味，倒入清水，開中火焖煮兩刻鐘。

    秦縱手中的土豆也處理完成。要不怎麽說是秦小将軍呢，東郊大營裏一柄銀戟可以舞得翩若驚鴻，在這方寸廚房間，那也是刀工了得。這砧板上的土豆塊，就連大小形狀都幾乎相同。

    切好了土豆塊，楚霁覺得不能浪費了秦縱這樣的“人才”，又支使着他去将紅薯洗淨蒸熟、将小米椒切成小段。

    秦縱自無不從。

    趁着這個功夫，楚霁将已經切成丁的雞腿肉腌制。放兩勺黃酒、兩勺醬油，再加入一小勺鹽抓勻。本應該再加入小半碗澱粉攪拌，使雞肉更加嫩滑，可現如今就連紅薯土豆都才送到楚霁跟前，又哪裏來的澱粉呢？他只得退而求其次，在碗中打個雞蛋，便也稍稍可以代替澱粉的功效了。

    此時，排骨已經焖煮完成，揭開鍋蓋，倒入土豆塊，繼續焖煮一刻鐘。

    楚霁手腳麻利地另起一竈。油熱後将雞肉下鍋，炸至金黃便撈出。稍稍冷卻後，再用大火複炸一遍，使雞丁獲得外焦裏嫩的口感。鍋中只留少許的油，油熱後加入小米椒、蒜泥和小蔥。一勺醬油下鍋後，便是迅速的翻炒。随着鍋鏟的翻動，一股熱辣的香味霸道地席卷了整個廚房。

    完成了辣子雞丁和排骨炖土豆，最後便是秦縱的專屬小甜品了。蒸熟的紅薯已經被秦縱壓成泥狀，加了牛乳，搓成圓潤小巧的小球備用。

    楚霁朝着秦縱投去一個滿意的眼神，不愧是他的小崽子，連廚藝都是“一脈相承”。

    随後便是将糯米用開水攪拌燙熟，再将其揉成一個白胖胖的糯米團子。這一步和做槐花糕的步驟倒是相似。

    一手倒水，一手攪拌，楚霁的動作稱得上賞心悅目。

    秦縱站在一旁看着，楚霁那熟悉的動作和認真的側臉，讓他恍惚之間有了一種時光倒轉的錯覺。

    在他們認識的第二天，在盛京楚宅的那個小廚房中，楚霁為他做了一盤家鄉的槐花糕。

    那時的楚霁，剛剛守了發燒的自己一個晚上，面無血色。可一雙手，卻被滾燙的糯米粉燙出一片刺目的通紅。

    自己可真是個混蛋。

    “我來吧。”秦縱伸手攔住了楚霁即将和面的動作，“你教我。”

    楚霁微微側目，看着少年漆黑的雙眸。那雙鳳眼中天生的淩厲不再，反而含着些楚霁看不懂的情緒。

    有些像那日做槐花糕時的模樣，但又有哪裏不同，楚霁說不出……

    楚霄站在桌子旁，光是看着桌上菜式的誘人色澤，聞着空氣中他從未聞過的香氣，就已經覺得食指大動，垂涎三尺。

    适時，楚霁端着最後出爐的紅薯餅，秦縱則拿着個尚未開封的酒壇。

    楚霄見此，只覺得老懷寬慰，這世上再不會有像他這樣清閑享福的人了。

    三人一同落座，楚霁親自動手，給二哥盛了滿滿一勺的排骨炖土豆。

    楚霄拿起筷子，夾起一塊排骨放入口中。

    “嗯，排骨炖的入味，軟爛脫骨。阿霁的手藝還是那麽好。”

    楚霄人前風流，又是益州一等一的富貴公子，益州的哪家酒樓不曾留下過楚二少的足跡？可要他說，不帶一點兒私心的那種，這廚藝，還得是自家弟弟，獨占鳌頭。

    吃了一塊排骨，他又夾起一塊土豆品嘗。

    這軟糯的土豆，吸滿了湯汁，使得他只吃上一塊，便覺得滿口鹹香。更重要的是，這土豆又帶着植物特有的清爽香氣，完美抵消了肉湯帶來的油膩。

    楚霄嘴上不說，但吃菜的速度明顯加快。排骨他是不在意的了，實在是這土豆太香，香的他完全顧不上楚二少的形象。雖然他在楚霁面前也不曾有過什麽形象就是了。

    秦縱倒是沒向土豆動筷子，而是先嘗了一口紅薯餅。

    糯米的清香在口中釋放，紅薯沙沙糯糯的，伴着些牛乳的香氣。幸福的口感讓秦縱不由得揚起唇瓣。

    “也都嘗嘗這辣子雞啊，很好吃的。”手藝得到好評，楚霁當然高興。一邊極力推銷着，一邊分別給二人夾了一塊雞丁。

    楚霄和秦縱二人原本對那盤看着一片豔紅的菜式敬謝不敏，但楚霁都親自添菜了，他們便将筷子伸向碗中的雞丁。

    楚霁緊張地看着他們兩個。考慮到倆人都沒有吃過辣的，所以這道菜楚霁特意控制了辣椒的用量。否則的話，按照經典烹饪方式，應當是在辣椒裏找雞丁才是。

    楚霄被這刺激的味道激得瞪大了眼睛。這是什麽奇怪的味道，雞丁吃進嘴裏，居然爆發出一種稱得上驚天動地的氣勢，嘴巴裏像是被燒了一把火。

    他反複思量，以什麽樣的方式吐掉，才能讓楚霁不那麽傷心。

    可突然之間，這雞丁，越嚼，越覺得美味。麻辣和鮮香在唇齒間迸發，爽口極了。

    楚霄剛要感嘆，另一邊卻傳來咳嗽聲。

    “咳——”秦縱臉頰與耳尖都透着滴血的紅，單手屈指抵在唇邊，抑制不住地咳嗽。

    他剛嘗了一口雞丁，就被那味道刺激得漲紅了臉，喉嚨也随之響應，難受極了。

    楚霁一見，連忙站了起來，一手拍着秦縱的後背，一手拿起骨碟：“太辣了，你快吐出來。”他早該想到的，秦縱嗜甜，這辣子雞丁對他來說太難接受了。

    誰知，秦縱紅着眼，看向楚霁。随後，喉結滾動，将東西咽了下去。

    好好的，這種時候，搞什麽叛逆！楚霁又氣又極，情急之下竟直接将自己的酒盞送到了秦縱唇邊。

    秦縱泛着血絲的眼睛掃過酒盞，又直直地看向楚霁。

    楚霁不明所以，只是發現秦縱的雙頰與耳垂更紅了。他手腕微動，酒盞離秦縱的唇瓣更近了：“喝口水潤潤，就不那麽難受了。”

    秦縱垂下眼，就着楚霁的手，将那一盞葡萄酒喝了下去。

    見秦縱不再咳嗽了，楚霁松了一口氣，坐回了位置上。可一低頭，他才發現，剛剛他遞給秦縱的，好像是他的杯子！

    楚霁心底湧上來一股莫名的心虛。他悄悄掀起眼皮，先是看看秦縱，嗯，雖然耳垂還有些紅，但已經在淡定地吃紅薯餅了。再看看二哥，也很好，正一門心思地埋頭猛吃着。

    他悄悄放下手中的酒杯——應該沒人發現。

    一頓飯終于是結束了。楚霄舟車勞頓，到後來便一個哈氣連着一個，楚霁便安排侍從先領着楚霄回去休息了。

    楚霄走後，楚霁想起了正事，笑道：“我若是在滄州推廣土豆種植，如何？”

    秦縱卻問：“産量如何？”滄州多山地，鹽場旁的鹽堿地亦不能種植糧食。若是這土豆的産量比小麥大米高，确實可以考慮。但若是僅僅為了美味，而産量不豐，對滄州來說就太過奢侈了。

    楚霁道：“我瞧着二哥帶來的土豆有些已經發芽了，打算明日去西郊農場将土豆種植下去，看看産量如何。你明日陪我去。”

    他知道土豆的高産，但事關民生，只有做過了實驗，才能使人信服。

    秦縱卻注意到楚霁所說的“發芽”。有些作物，比如白菜，發芽之後是不能吃的。

    于是，他又問道：“土豆發芽之後可以食用嗎？存儲多久便會發芽？”

    他看向楚霁的目光中，還帶着不易察覺的探究。楚霁的思想、楚霁的知識，有着超出這個時代的渺遠。

    楚霁在心裏默默給秦縱點了個贊。不愧是秦縱，目光長遠，思慮周全，而且還心思細膩！

    “我曾在海外的風物志上看到過，說土豆發芽後，便會産生毒素，不能食用。”即使清楚地知道土豆發芽不能吃，楚霁還是重新編了一套說辭。畢竟，他也就是個長在大雍本土的楚家三少爺，只是看的雜書多了些。

    果然，他說完之後，秦縱目光中的探究褪去了幾分。

    “二哥此次過來，路上花了近兩個月。但用沙子保存的土豆卻極少有發芽或腐爛的，可見至少能保存兩月有餘。”

    秦縱點點頭，雖然儲存時間遠不如米面，但只要産量足夠，便能彌補一二。新鮮土豆成熟，便先緊着土豆吃就是了。到時，如何安排兩者種植的比例，楚霁自會有他的安排。

    主公命令已下，他只得聽從。況且，在東郊大營這半個月，他躲着楚霁，卻也無時無刻不在思念着楚霁。一日不見，如隔三秋。這半月，竟好似倥偬半生。

    秦縱正準備告退，楚霁卻好像是想起了什麽似的，問道：“阿縱，你今日怎麽還沒醉？”聲音似乎比往日更輕柔，笑容也更加動人。

    秦縱暗道不好。他故作鎮定，愣愣地看了楚霁一眼，随後将頭埋在楚霁的肩窩，眼睛一閉：“楚楚，我醉了。”

    叫出這個稱呼的瞬間，秦縱能感受到，自己的心跳，比過往十數年都要強烈。

    “楚楚？”楚霁看着又裝醉的少年。自己的小崽子，只好寵着了，“楚楚，便楚楚吧。”

    原書中，如濁世豔陽的男主，未來的戰神皇帝，已然叫了自己那麽多聲“主公”。本就是他搶了秦縱的，他願意怎麽叫，就怎麽叫吧。

    更何況，這個稱呼，的确聽着更親昵些。他無法否認自己在聽見這二字時內心的歡喜，隐秘而清晰。