第四百二十七章 难道是传说中的那门厨技? 第三更
“苏牧君,这个蒸笼足够大了吗?”
北条美代子摸了摸额头上的汗水,问道。
这么大的蒸笼,在北条楼还真没有,因为平时根本不可能会用到,不过幸好这里是中华街,这里的中餐馆遍地都是,北条美代子领着好几个北条楼的伙计,问了好几家,终于才给找到了。
苏牧看了一眼,点了点头,道:“嗯,够了。”
“这把厨刀呢?”
北条美代子有些吃力的将一把一米长的大斩刀拿了出来,问道。
这把厨刀北条楼倒是有。
“嗯,可以的。”
苏牧笑着点了点头。
因为七星刀破军体积太大了,所以他没有带过来,不好施展猛牛青龙斩。
与此同时,另一边的郑潇已经将面团拉到了第十三扣,他手中的面,已经细的跟银丝一样了,可是却还是充满了韧性,似乎还想继续拉下去。
“实在是太惊人了,他到底能拉到多少扣啊。”
“是啊。”
看着这一幕,北条料理长等人深感震惊,这样的拉面技巧,他们在场的人,可没有一个能够做的出来。
果然不愧是华夏本土的厨师,对中华料理的掌握,确实要677比他们这些霓虹人精深的多,至少这种拉面技术,他们是连想都不敢想的。
杨海逸抚须一笑,显然对自己得意弟子的表现很是满意。
这次来霓虹,担任中华街主办的美食大赏的嘉宾,一方面除了想要推动中华料理在霓虹的发展,另一方面,当然也是想向这些霓虹的同行,展示一下华夏本土料理人的实力。
然后,他看向了苏牧,对这位远月的学生,他还是十分欣赏的,可是处于对徒弟的偏心,还是希望自己的徒弟能超过对方。
最终,郑潇拉到了十五扣,手中的面条细的和银丝一样,仿佛可以想象,这面条吃起来到底该多劲道。
北条料理长心里充满了紧张,虽然知道苏牧的料理水准很厉害,可是此时心里也很是没底。
附近的游客也是叹为观止,纷纷拿出手机,拍个不停,他们可从没见过这样的神奇的拉面技术。
苏牧也是暗自点头,觉得在揉面这一技艺上,就连女木岛冬辅都比不上他了。
果然华夏本土的厨师,确实有些门道。
苏牧将宰杀好的一整头猪,放在了厨台上,这次他准备做的是中华一番中的大宇宙烧卖,不过他从来没有做过,也没有把握自己能不能做好。
确实有一点冒险。
他拎起了那把大厨刀,北条美代子用尽全力才能拿起来的厨刀,在他手中,却轻若无物。
猛牛青龙斩,如今苏牧已经很熟悉了,就算是闭着眼睛,都能轻松使用出来。
他抬手,挥刀,半空中似有刀芒一闪而逝,在这一瞬间,苏牧已经不知道挥出了多少刀。
只听“啪”的一声轻响,这头猪背部被整齐的剖开,头部,尾巴,猪蹄被整齐切下,皮肉分离,完美的被分割了。
附近的游客疑惑的扭过头开,看到刚才还是整猪,现在却已经成了一块块排骨猪肉猪蹄,无不是骇然失色,不知道发生了什么事。
刚刚他们被隔壁厨台那惊人的拉面技巧给吸引,没顾得上看这边,可是就这么一分神,就见到了如此惊人的一幕。
完整在旁目睹苏牧施展猛牛青龙斩的就是一直乖巧站立在一旁的北条美代子了,可是即便是她全程关注,也根本没看清苏牧在那短时间内到底挥出了多少刀,不由手足冰凉。
虽然早就有了心理准备,可是她还是再度被苏牧夸张的刀功给震惊了。
主办席上,更是响起椅子整齐倒在地上的声音。
这次美食大赏的主办方,中华街的酒楼代表们,以及邀请方杨海逸,无不是从椅子上跳了起来,眼睛几乎都快要瞪出来了。
因为之前的事情,所以他们对苏牧充满了关注,刚才就一直在偷偷关注他,结果他们就看到了这令他们毕生难忘的场景。
可是即便是他们,也根本没看清到底发生了什么啊!
“刚才是怎么回事?太快了!一只猪就被分成了两半!这真的是人类可以做的吗?!”
富田宏志咽了口唾沫,偷偷看了眼同样被惊呆的北条料理长,这一刻对他充满了羡慕。
这家伙,到底是走了什么狗屎运,招到了这么厉害的女婿啊!
这一刻,他都有些后悔,自己怎么生了三个儿子,没生一个女儿呢!
“刚才,难道是厨技吗?”
杨海逸喃喃自语,在华夏也有厨技,郑潇拉面的手法,其实就是一种厨技,名叫缠丝手。
不过厨技在华夏,也极为罕见,很明显,苏牧使用的这种厨技,比缠丝手高了不止一个等级。
霓虹的一位中华料理厨师,是怎么会掌握这么高级的厨技的?就算是远月,也不太可能啊。
而且,似乎和传说中的那门厨技有点像呢。
处理完猪后,苏牧就开始做陷了。
大宇宙烧卖,其实是将一整头猪做成馅料,融合了一整头猪的精华,故名为宇宙烧麦。
在北条美代子,以及北条楼伙计的帮助之下,苏牧终于将猪给剁成了肉馅,然后开始制作烧麦皮。
他按照中华一番的手法,将一大团面团,顶在手指上,开始旋转了起来,没过一会儿,面团就越转越大,越转越薄。
“这是什么手法啊?”
“是啊,从来没见过啊。”
这从所未见的手法,再度将所有人都惊得目瞪口呆。
没过一会儿,郑潇面前的游客,就全部被苏牧吸引了过去,张大了嘴巴,说不出话来。
“中华料理,真是太神奇了!”
一个外国游客,用英语夸张的叫了起来。
“这种手法,还真是新奇呢。”
北条料理长等人也是惊讶不已。
Ps:中华街这段很快就会结束的。