她先将那猪皮用粗盐水仔细的洗过几遍,直到没有异味儿后,又用一根燃烧着的柴火从一端燎到另一端,那皮上的毛是不见了,但皮子里面黑黝黝的毛碴还清晰可见。她并不急着处理猪皮里面的毛碴,而是把皮子放在锅里,煮了起来。
大约过了半个时辰,她住了火,那笊篱从锅里捞出肉皮,用凉水浸凉后,将肉皮摊在菜板上,用锥子将毛囊里的毛碴一根根的挑了出来。
由于肉皮被煮烂了,软的很,毛碴挑起来很容易,没过多久,几块肉皮被挑干净了,变成白白的一块儿块儿,还飘着浓浓的肉香味儿。
“好香啊,长姐在煮肉吗?”
文儿和菲儿循着香味儿找了进来,发现采薇正在用刀背刮肉皮上的油污。不觉奇怪的问:“长姐,你在做什么?”
“做水晶冻。”
“水晶冻是什么?能吃吗?”
“当然能!”
文儿抽了抽鼻子,说:“真香啊,一定很好吃!”
采薇捏着他的鼻子晃了晃,笑说:“别尽想着吃,要吃也得付出点儿代价才行。”
文儿就势用自己的小脸儿蹭了蹭采薇的手掌,讨好的说:“姐姐让文儿做什么,只管吩咐就是。”
采薇指了指锅里泛着白沫的灰色油水,说:“把这些脏水舀出去倒掉,再把锅刷洗干净。”
文儿很听话,听到姐姐的命令,二话不说的撸起袖子,踩着灶台边儿上的一个凳子,一本正经的开始干活。
菲儿问:“长姐,我做什么呢?”
采薇递过一把刀,不客气的吩咐:“把这些肉皮剁碎,越碎越好,当心别割到手!”
来了两个免费的小劳工,穆采薇乐得歇上一会儿。倒不是她有心偷懒,实在是她现在的这具身体不好,稍微劳作一会儿,就会累得浑身冒冷汗,还喘不过气儿来,不晓得是先天不足,还是后天营养不良导致的。
看来赶明儿个去镇上,须得寻个好医馆瞧瞧才行,毕竟身体才是革命的本钱,这个家,还指望着她呢!
大屋里,娘正在烛下给小武儿量裁衣裳,武儿喜滋儿滋儿的配合着娘的动作。
“武儿,走,跟姐姐出去一趟。”采薇说道。
一听女儿这么晚还要出去,杜氏忙问:“这黑灯瞎火的,你要去哪?”
采薇从炕上抱起武儿,一边给他穿鞋子,一边给娘解释说:“去给周婶子送点儿肉过去,去去就回。”
杜氏不放心的说:“还是明天再去吧,这么晚了,没准儿人家都睡下了呢。”
“我就是特意赶他们睡下才去的,不然周婶子又该拉住我,说一些有的没的,让人听了烦的慌。”一想到周婶子那暧昧的打趣,采薇直翻白眼。
杜氏默默的低了头,没说什么。
其实,在她心里,对九斤还是蛮中意的,那孩子踏实认干,诚恳善良,没那些花花肠子,弯弯肚子,最重要的是,真心稀罕她的薇儿!做娘的,哪个不希望能找个全心全意待自己闺女的女婿呢?
只可惜,薇儿这丫头,对九斤一点儿那个心思都没有,每每周婶子或村里人拿着九斤和她打趣儿,她嘴上虽然不反驳,但是那副风轻云淡,平静若水的表情,就足以证明,她心里根本没有九斤,不然怎么会连一点儿女儿家羞怯的样子都没有呢!
哎!
皇帝不急太监急,姻缘的事儿,还是看天意吧!
……
采薇提着五斤肥猪肉,拉着武儿出去了。之所以带着武儿去,是怕别人看见她大晚上的去九斤家,传出什么有损声誉的话来,在这个时代,女儿家的名誉可是比性命还要大的事儿,稍有差池,便会身败名裂,生不如死,有武儿跟在身边儿,就不会给好嚼舌根的人留下话柄了。
乘着月色,姐弟俩来到九斤家门口,九斤家里黑洞洞的,没点灯,也没一丝响动,看来早就睡下了。
庄户人家通常晚上都歇得很早,一来是天儿太冷,干什么都不如睡在热炕头舒坦;二来是为了节省灯油,一户人家一冬天不点灯,省下来的灯油钱,也是很可观的一笔。
所以,天一擦黑儿,村庄便和夜色融在一处,极少有人家会点着油灯趁着晚上做事。
在门口站定,采薇让武儿叫门,武儿煞有介事的清了清嗓子,直着小脖子奶声奶气的叫起来:“九斤,九斤。”
一阵悉悉索索的穿衣声后,屋里传出周婶子迷迷瞪瞪的声音:“谁呀?”
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