对于雪霏回家之后的故事,苏青婉并不是很了解。
只是隐隐约约听说父母把她卖给了一个土财主做妾,好像得了挺多银子的。
难怪那天掏了钱,原来是已经找好了买主啊。
对于雪霏的父母而言,倒挺划算,这么些年没有吃他们的用他们的,到了还能卖钱。
但雪霏自己心中如何想,以后的日子过得如何,便不在他们的考虑范围内了。
现在,也不在苏青婉的考虑范围内了。
到了冬月初一,醉月轩斜对面又开了一家酒楼,叫做登月阁。
不知道为什么,苏青婉总觉得,这个名字,隐隐约约有些挑衅的感觉。
“谁说不是呢?咱们两家酒楼名字里都有一个月字,我们只是饮月而醉而已,人家可是直接登上月亮了。”
“这不明摆着想要把我们踩到脚底下吗?”秦瑶喝了一口糖水,顿觉一股暖意涌上心头,对于那家酒楼的怨气,少了一点点。
但也仅仅是少了一点点而已。
事态的发展,也如她说的那样,登月阁的菜单,简直像是从醉月轩一比一复制过去的一样。
新开张的店,这本身就是个噱头,外加上那家酒楼背后的老板似乎很财大气粗,优惠力度非常大,很多老食客便不再醉月轩吃饭了。
登月阁的生意,反倒是一天比一天好了起来。
“气死我了,好多菜品是师傅自己研制出来的,他们怎么能随意搬过去呢?”
小丫现在成了醉月轩的主厨,见此状,心中觉得有些对不起老师傅,但是又很郁闷:按理说,菜方都是保密的,对面怎么会知道呢?
若是只来醉月轩吃几次饭,便能尝出用了哪些香料,香料的具体比例如何,合适添加香料。
那绝对是不世出的烹饪天才,大可以自己开宗立派,倒也不用复制人家的菜谱了。
“看来,咱们酒楼好像出了内鬼啊。”
“姐姐,阿遥,你们不用担心,我肯定会研制出新的菜肴来的。”
小丫斗志满满,见她如此,苏青婉和秦瑶觉得不能给她脱了后腿,便仔细盘查起店中的伙计来。
醉月轩一共有30多个伙计,其中10个伙计跟着她们干了很多年了,家里最近也没出啥乱子,嫌疑稍微要小一些。
剩下的20多个伙计,就比较复杂了,有人是独门独户的,一个家人都没有。
招人的时候看起来很可怜,排查的时候就觉得这种人很可疑。
还有人家中老娘老爹生了病,看病花了不少钱,也有小伙计最近刚刚结识了年轻姑娘,成亲肯定也是要花钱的。
算来算去,最可疑的一共有8个人。
“来,你看看,这8个人谁平日里举止最不正常?”
秦瑶把名单拿给了小丫,小丫平日里醉心于厨房,没有分出精力去观察店中的伙计,一时间辨不出来。
“那我们暂且找个理由,把他们解聘了,或者是打发他们去做别的事情吧。”
“算了,我不想这么做。”小丫的性格底色,是勤劳专注且善良的,听苏青婉这么说以后,立马摇了摇头。
“这里边有些大娘找个活儿干也挺不容易的,解聘了她们如何过活?再说了,若是登月阁有心培养细作,盗我们的方子,让这些人离开可不能彻底杜绝祸患。”
“他们大可以再收买别人。”
“所以,我们要堂堂正正地让他们心服口服!”
说到这里,她天真地笑了笑,进了厨房端了一大盆粥放在了桌子上。
“好香啊,小姑姑,你今天做什么好吃的了?”
刚刚放学回来的乐乐,刚刚进院子就闻到了一股扑鼻的香味,如同猛虎一般扑到了桌子上,苏青婉敲了敲他的鼻子,道:“去洗手,洗完手才能吃东西,规矩不能忘。”
“好勒!”若是往日,乐乐肯定还要磨蹭一会儿,但今天却非常果断地去打了水,顺便还帮怀周洗了手。
以前看小说,苏青婉还以为古人是不吃猪下水的,主角随随便便用面粉洗了猪大肠,便惊艳了不少人。
现在她才知道,并非如此,真正的底层老百姓,能沾点儿油腥味儿就很满足了,怎会不愿意吃猪下水呢?白面粉可是宝贝,怎么舍得用它洗猪大肠呢?
真正不吃猪大肠的,是那些富贵人家,他们嫌脏。
醉月轩价格不便宜,本身就是做富人生意的,所以菜单上几乎见不着猪下水。
如今小丫反其道而行之,买了些大肠、猪肚和猪腰,里里外外清洗了好几遍,又用葱姜水反复揉搓,切成细丝和薄片。
接着她在锅中烧水,放入了洗好的大米,煮开后改用小火,慢慢熬煮,把每一粒米都煮开了花后,放入了切好的内脏,将切成段的芫荽扔了进去。
猪杂粥便做好了,那一大盆粥摆到桌子上以后,苏青婉和秦瑶都回忆起了以前吃过的广式猪杂粥。
其实新鲜的猪内脏,腥味并不是很夸张,外加上小丫处理的很到位,还加了芫荽,所以一点儿腥味都尝不出来,只剩下纯粹的鲜味。
大米煮得很烂,怀周吃起来都很轻松,内脏又让整体口感层次变得更加丰富了,美得很。
每人都喝了两大碗粥。
第二天,小丫让厨房里的帮工去买了新鲜的猪下水,第三天,这猪杂粥便出现在了醉月轩的菜谱上。
那些穿着绫罗绸缎的客人们,一开始还有些嫌弃,但跑堂的小二极力推荐,便尝试着点了一次,一下子就惊讶了他们的味蕾。
“这醉月轩,就是比对面的登月阁厉害啊。”
“是啊是啊,既有历史,又能推出新的菜品,这样的酒楼,才能做得长远嘛。”
“我生平未吃过这些东西,想来是错过了不少美味的。”
听到食客们交口称赞小丫,苏青婉不觉抬起了头,眼神中有些骄傲。
但没过多久,登月阁也出了同样的猪杂粥,价格仍旧是比醉月轩便宜。
虽然有一些食客过去买单了,但大家渐渐地也发现了不对劲的地方:那些有名气的酒楼,都有自己的独门菜肴,菜谱概不外传,这登月阁怎么处处都和醉月轩一样呢?
登月阁则让人放出了谣言,说是自家主厨和醉月轩的老掌勺师傅师承同门,老掌勺师傅窃取了祖师爷的秘方,那秘方本是要传给他家主厨的。
关于两家酒楼的言论,也传到了司仓大人的耳中。
他平日里也是个美食爱好者,近些日子闲来无事,便想着与民同乐:不如两家酒楼的主厨,出来比试一番如何?
小丫脾气再好,也不想让其他人传自己师傅的谣言,欣然应战了。