既然原本就拟定了后续要做国宾馆,那么,这旅舍一楼的建造规格,也就显得合理起来了:一般来说,如今水泥房总是要比梁柱房矮上不少的,除了阁子这样的特殊情况,一般的木结构平房,从屋顶往下,怎么也有个三米多,就算是村里的土房,也不会觉得头顶空间不足。水泥房就不同了,除了那些城里衙门自造的房子之外,有些自建房,真敢把层高设在一米九甚至是一米八——为了节省成本,毕竟多一块砖头,那可都是钱呢!
就算是城里好建筑队修造的水泥房,一般来说,层高两米二也是比较普遍的,武林船厂办公室,包括钱芳英在买地上学时,接触过的水泥房,多数也都是这个规格。只有超市、衙门大办公室这些大体量的建筑,容纳的人多了,层高才会相应增高,这也给人们留下了一种根深蒂固的印象:水泥房层高越高的,建筑地位也就越高。像是国宾馆,一楼大堂足有六米多,可不是一进门就让人眼前一亮,认为此处规格不凡么?
再加上,大堂深处一字排开的登记柜台,虽然和银行、海关的设计是很一致的,但它身后的那面高墙,用的是琉璃砖镶面的照壁,这就更让人有一种富丽堂皇的感觉了,就算是再粗俗的野人,到了这里都忍不住要把声音给降低下来,唯恐冒犯了这逼人的贵气。更有很多人对于这片照壁赞不绝口:这琉璃砖,虽然不是新鲜东西,早就见诸于敏朝诸多建筑,包括金陵夫子庙的那块天下第一大照壁,就少不了琉璃砖的烘托。再还有大慈恩寺的琉璃宝塔,如今在诸多游记的烘托之下,也已经蜚声内外。但是,在买地的水泥建筑中,官方出面如此大量地使用琉璃砖,大概还是第一次。
而且,和色泽一向是偏绿的琉璃砖不同,这片照壁,虽然所用的砖块,材质是琉璃一般流光溢彩,无可非议,但色彩却更丰富,万紫千红,令人目不暇接。照壁上也没有什么特别明确的图案,而是让各种色泽的琉璃砖形成深深浅浅的色块,彼此间逐渐过渡,就连一向不算很爱俏的钱芳英,都认为这照壁是十分好看的。这会儿在接待干事的陪同和介绍下,她也接触到了一个全新的概念:装修。
也就是说,现在一样制式的房子,也可以通过不同花色的瓷砖和琉璃砖的运用,给室内带来不同的氛围,至于家具和生活设施的布置也更是如此。国宾馆就是通过内部装修,把庄重的氛围传达给了访客,同时自然地区分了各种功能区,比如说,墙面的颜色,所用的瓷砖,色泽就是和琉璃砖的边沿保持一致,并进行了渐变,这样,往左走,色泽渐浅,最后大家就到达了设在一楼左侧的餐厅,而设在一楼右侧的会议室,色泽便是逐渐过度为较严肃的深色系,这样虽然大家脚踩的还是一样颜色的金砖,但功能的区分则是自然而又相当明显的。
这可算是长见识了,虽然瓷砖、琉璃砖都不是船上能用的材料,但钱芳英认为‘动线’、‘功能区’,这两个她耳熟能详的概念,用装修来实现,就是一种很新鲜的思路。她也不由得连连点头,流露着和那些洋番差不多的,正在吸收知识、接受洗礼的清澈模样。不过还好,她毕竟也还算见过世面,所以还能维系着嘴唇紧闭,不像是大堂中其余人,左顾右盼时,痴痴呆呆地张着嘴,一副失魂落魄的样子,很多人还要互相搀扶着才能行走呢。
国宾馆虽然有不少楼栋,但其中被设计做总接待处的,大概是餐厅所设的这栋楼,因此,这里随时都有不少人停留,就这会儿,也有七八拨人围绕着接待干事,听她们指点着照壁,解释和介绍着什么,其中也不乏有洋人面孔。看来国宾馆虽然分了住宿区,但这些功能区是不区分内外土洋的,大家都要混在一起吃饭。钱芳英走进餐厅,往前一打望,果然也见到了许多刚剃了寸头,但仍然穿着和买地这里明显不同衣服的人员,在餐厅中走动。她问道,“这里同时能容纳多少人开餐呀?”
“四百人是极限接待能力了,如果人数再多的话,我们会议室也可以临时改造为用餐区。还有另外三号楼也有一个用餐区域,那里之后是用来专做婚庆招待的,当然,现在我们不对外接待,一共一千二百人同时就餐,在定都大典期间是足够使用的。”
同时接待能力不代表巅峰接待能力,人多了排队就是,钱芳英这些买地的内宾是早习惯了在食堂排队的,至于其他外头的客人——客随主便,来了买地,当然要遵守买地的规矩。除了真正身份极为特殊的,比如说敏朝皇帝之类的,给他单独供餐,钱芳英认为可以理解。其他外人,在她们这些买地活死人跟前,根本没有丝毫特殊待遇,当然也得跟着守规矩了。
她看着餐厅内处处可见的排队图案提示,满意地嗯了一声,认为这里的秩序感让她很舒服。至于说餐厅这里内部的‘装修’,当然所用的材料是很高级的,但形式其实和食堂真的比较像,最多就是食堂都是大条桌、大条凳,这里是以四人条桌为主,而且条桌之间用木墙打了矮隔断,保证坐下来之后看不到隔壁的人,只留了一侧出入。
而且,条桌的材质是仙界所有的那种光滑的‘塑料’,只是漆成了稳重的褐色,和墙面上的瓷砖,形成了很好的对比,又和地面的金砖有了呼应。钱芳英对于这种材料,是有所耳闻的,和橡胶一样,都是新提炼出来的一种东西。买活军这里原来拥有一批仙界桌椅,曾经分出一些,运到京城去使用过,后来又在各地的超市中展出过,这当然是如今最为高档新奇的材料了。
本地的材料厂做梦都想自产,可惜,和油晶布一样,目前都还只是实验室里小规模地产出一点点,油晶布还好,起码是有一匹匹的布出来了,只是良品率很差,而且成本非常高,很费人工,塑料这东西,到目前只有一些似是而非的小片片,形态还很不稳定,距离实用还远着那!
这批桌椅,肯定是六姐私人取出的法宝了,没想到她居然也有福分和京城的权贵一般,使用这样的法宝来用餐。钱芳英好奇地把那桌椅摸了又摸,这会儿她已经完全原谅张主任了。这还没取餐,光是餐厅的见闻,就让她有不虚此行的感觉。至于吃食,钱芳英反而不是很在意:她鼻子灵,早就闻到一股熟悉的香气了。那是豆豉鲮鱼加热的味道,她们在船上真没少吃这个,再联系到现在羊城港食材和厨子供应的紧张,可想而知自助餐中有很多菜色肯定是罐头里拆出来加热一下供应的,味道不会有什么太大的惊喜。
这么做,当然是可以理解的,食堂供餐都有忌讳呢,尤其是大食堂,一般是不做现调凉菜、四季豆、木耳,而且天气越热,菜量就越少,越咸,也不做绿叶菜。凡是蔬菜,不是冬瓜南瓜北瓜(即黄瓜),就是包菜卷心菜大白菜,有一个很重要的原因,就是害怕变质。至于说鱼、肉这些东西,在大食堂大量备菜的前提下,天一热这个变质的可能,你就想去吧!
从这个角度来说,在热天直接拆罐头其实是最安全的,因为食品在入罐的时候会先做一次杀菌,再次加热以后也能管几个时辰不腐败——不要觉得几个时辰菜不会坏,武林这边还好,钱芳英在买地读书的时候是见识过的,中午刚煮出来的白饭,到晚上就已经开始拉丝了!她还不知道,强迫养子吃了下去,搞得小孩大半夜直去茅房,后来还引来居委会调查,认为她有虐待小孩的嫌疑!
既然是自助餐(食堂菜),对味道就不会有什么特别大的期待,越是这样还越有惊喜,钱芳英手里拿了木托盘,先在取餐区逛了一圈——凡是吃过买地食堂,不论公私都不会对这种形式陌生的。如今买地的食堂形式,在民间也广为传播。就是把米饭、素菜、荤菜、点心、主食分做几个柜台,食堂收餐票,民间的食堂就是每次买餐牌,比如买个两荤一素,那在荤菜柜台把两个小荤菜餐牌给过去就行。
由于这种形式,都是买牌进店,有些店铺还发挥聪明才智,设计一些灵活机动的机关,比如说,要是没有两个想吃的菜,还能省下一个餐牌回去退。这样也能招徕不少生意,让很多顾客有进店的热情。
国宾馆的自助餐,规矩大差不差,钱芳英听干事解释了几句就明白了,除了严格排队和严禁浪费之外,就是没有菜量的限制,不论是荤菜还是什么珍贵的点心,想取用多少都可以,就是有些菜,一次只能拿一份,吃完了再来排队取即可,这也在情理之中。不过话说回来了,能在这时候走进国宾馆的,也没有多少人会饕餮大吃吧,真有这样的人,他们也就进不来了。就算是那些没开化的土人,进了宾馆之后,接受了这么多的震慑,应当也不敢闹事了,那还不是软着腿,全凭干事说什么就是什么了?
这事儿大差不差,的确就是这个道理,餐厅这会儿还没开始大量来客人,因此处处都是秩序井然,除了羹匙碰撞之声,还有被压得低低的对话声,没有丝毫嘈杂。钱芳英先逛游了一圈,素菜是自取的,而且形式颇有一些狂野——一根根的鲜黄瓜也不切片,就摆在那,旁边一小碗一小碗的都是蘸酱,想吃就拿回去生啃吧!
和别的食堂相比,菜色上的不同就是多了不少绿叶菜,有的是炒制,有的只是打了个水抄,一样是自己拌酱吃,酱料倒是很丰富,看得出来的就有辣酱、蚝油、臭腐乳,还有一碟一碟白色的不知什么酱料,钱芳英读书期间有不少北方同学,倒是能分辨出来黄瓜配的大概是大酱,这白色的酱料是什么,就有所不知了。
但是,有几个排队的洋番对此非常惊喜,本来他们似乎是盲目排队,面对满桌青菜,面露难色,不断和陪伴的通译交流着什么,见到这酱汁以后,便直接取了两根黄瓜,又说情要了两碟白酱,便兀自离去了。钱芳英同情地想道,“他们这些洋番,出身偏远,是化外之地,不比我华夏地大物博,连蔬菜都没见过几种,炒青菜他们可能是绝对吃不来的,但居然也不敢尝试,真是狭隘,瞧其余洋番就都夹了一些来尝尝。”
每个菜都是罩在玻璃罩子里,马口铁的大盘子里装着热水,下方大概是有小炉眼在不断加温,上头再放的菜盘和夹子。这和食堂的设计如出一辙,别看钱芳英心里排揎别人,其实她自己也不耐烦吃这种没有火候可言,烂唧唧的温乎菜,这东西吃起来和罐头蔬菜差不多,钱芳英在献礼号上航行这么久,早就吃吐了,轮到她的时候,她也只是拿了一根黄瓜,又夹了一小碟白水汆青菜,不为别的,只是因为刚端上来不久,还没那么烂乎。
取了一碟辣椒酱来配菜吃,在酱料这块,她好奇地端详了一番那白酱,见到下头的签子是‘蛋黄酱’,还有一个一看就知道是原生洋文的名字在下头,便知道这是一种海外的酱汁,当下便放开心胸,不做狭隘之人,也来了一碟。而且立刻就拿起黄瓜沾了一下,送到口中嚼了起来。丝毫也没想到这举动不算太文雅,惹来旁人侧目。她的社交礼仪,有时候的确是会突然跳闸的。
“呣!”
这酱料一入口,钱芳英顿时眼睛一亮,难得满意地点起头来。她对食欲不算是多狂热,但当然也懂得欣赏美食。这东西吃起来很香甜,但又不觉得腻味,搭配着黄瓜那股子清香,相得益彰,黄瓜那一点点涩口的感觉,完全被掩盖过去了,咀嚼起来满嘴留香,虽然是素菜,但开胃不下于任何荤菜!
吃完了再来一碟,甚至这酱料可不可以拿来拌点别的吃?比如说拿来拌饭拌面如何?
钱芳英对于荤菜,有点兴趣缺缺,隔远瞭望了一眼,见到的菜色大致都是罐头里拆出来的,比如说红烧肉、豆豉鲮鱼、扣肉、烧带鱼等等,虽然还有卤水、炸货档口,但钱芳英觉得还是新鲜蔬菜好吃,这个新鲜的酱料也让她很着迷,便跳过了排队人数最多的荤菜柜台,径自向点心主食方向走去,想着来一碗白饭配酱吃,尝尝味道。途中还经过了一队身形矮小,神色极为激动的倭人,从嘴角碎屑判断,大概是刚吃过炸鸡腿,惊为天人,这会儿一窝蜂又都去排队再拿了!
小国寡民,就算是贵族,又能有多少见识,吃过多少肉!炸货费油,想来更是从不曾吃过几回,倒也是情有可原。钱芳英对他们谈不上有什么好感,她是武林人,自然记得倭寇之乱,看他们这没见过世面的样子,轻蔑之余却也能理解缘由,仔细看看炸鸡货柜台前,果然外番是最多的。再一个就是她要去的点心柜台前,钱芳英鼻子抽动了一下,心想,“这里的主食档口是不是有煮伊面啊?这东西油炸过,也很香,的确会得外番的喜欢。”
正这样想着,柜台已经在望,钱芳英看了一眼,也吃惊地轻叫了出来。
“啊,什么!奶油蛋糕——居然也在自助餐里供应?这——而且羊城港居然也有?”
这会儿,她那股子不自觉端起来的上国架子,在自己还没发觉的时候,突然间就融化了一地,钱芳英这边虽然惊讶,但却也丝毫不耽误她脚步迅速,以一往无前的气势,越过了七八个洋番,一下就排到了队伍的末尾。“蛋糕——这是不得不吃的!就算来回排个七八次也好,罩子里那么多花色的蛋糕,总要一一地品尝过来,才算是没白来一趟!”