“豆浆?”张氏有些疑惑的看着她,又看了看那粘粘糊糊的白色液体。“香是挺香的,但是俺可就不太敢喝了。”
黄豆张氏都少吃,更不要说用石磨研磨出来的液体,简直闻所未闻。
女子只是笑了笑,并不在意,手上的动作一刻不停,张氏也不停的倒下黄豆和加水。
花了不到半个时辰,就把这大半桶的黄豆给磨完,今晚磨得顺了些,以后要是再研磨也就不同那么费力了,当然,林芊芊也不可能每天都亲力亲为自己研磨,必须想个办法来代替,自己家倒是有两匹马,但是马劳碌的一天,大晚上的也不好再抓来做苦力,看来是时候要去找一些灵兽来当帮手了。
黄豆全部研磨完毕,林芊芊找来了事先就准备好的大纱布,飞上了屋檐,将绳子吊好,从梁子上垂下来,再把大纱布的四角抓起,形成了一个四方的布袋。张氏搞不清楚她要干嘛,只能按照的吩咐该干嘛就干嘛。
“张姐,把那个大木桶递过来。”
“张姐,准备好水。”
一切准备完毕,林芊芊端着盛着研磨好的豆浆踏空直上,反手一把将木桶倒下来,白花花的液体夹带着豆渣顺着布袋一直留下,纯白的豆浆透过布袋子流到了大木桶里,豆香飘飘。
不不多时,布袋之上只剩下了豆渣,大木桶里流淌着纯白色豆浆,张氏眼前一亮。“妹子,这法子你是怎么想到的,那上面的豆渣没用了,这下面的豆浆看起来好看多了,没之前那么黏糊糊了。”
林芊芊淡笑道:“这豆浆还可以过一遍水的。”
女子端着清水又往布袋里放,一边还让张氏用一个木棍搅拌着,这次又有白色的液体流下,淅淅沥沥的直入木桶里面。
看得张氏啧啧称奇。“妹子,这白色的东西真的能吃?”
“当真。”
为了证明给张氏看,林芊芊自己也激动的,有些按耐不住了,将所有的豆浆全都倒进了大锅里面,两个女人在厨房里捣鼓了一阵子,起火放柴,大半夜的火光通明,发出噼里啪啦的竹子燃烧的声音,渐渐的豆香越来越浓,深夜里,一股浓厚的醇香味儿四散飘开,钻进了两个人的鼻子里。
“好香啊。”张氏咽口水,有些不好意思。“这玩意儿也太香了,想不到这么个黄豆还能这么做,妹子你是怎么想到这个法子的?”
女子只是笑笑不语,她当然不可能告诉张氏,豆浆的做法是她前世下乡实习的时候学会的,那时她正好是大三实习期间,和一大帮的同学下乡实习,但是农学院的大部分都是混日子的富二代或者混文凭的人,受不了乡下的蚊虫,纷纷提前先走了,随便交个论文糊弄过去,但是她反而喜欢呆在乡下,恰好有一家农家人是世代卖豆腐为生的,林芊芊当时非常的感兴趣,就请教着那一家人做豆腐的流程,大概学了有三天的时间,大略将整个流程掌握了。
她万万想不到,当年自己的一时兴起所学的东西,到现在居然能够派上用场了,而且还是非常关键的一项技能,关乎着她能不能将这个市场打开,垄断这个市场。
虽然有学过,但是并没有真正的操作过,能不能成功还是个未知数,她现在也只是一步一步的来尝试。
放入锅内的生豆浆要将之煮沸,林芊芊拿着木瓢子,一边煮着,一边细心得撇去面上浮着的泡沫,只有将这些泡沫全都去掉了,做出来的效果才会好,口感才会佳,豆腐看起来也会更加的水嫩剔透,所以说这一步很重要,而张氏则在炉子下不停的加柴火,保持着旺火一直不会断直到煮沸。
不多时,锅里的沸腾越来越开,发出了“滋滋滋……”的声响,按照常理来说,煮的温度保持在九十至一百一十摄氏度之间,但是这边世界对于火的温度并没有一个具体的概念,林芊芊大致感觉的到,这里的火的温度要比原来世界的温度高。
这煮豆浆不但需要注意火候,更需要注意煮的时间,林芊芊紧盯着豆浆的沸腾程度,眼见沸腾的越来越开,直到了锅的中心。
就是现在了!
“张姐,快拔出些柴火,温火,不要焦了。”这一步也是至关重要的,若是豆浆全都煮开了,还是使用旺火去煮的话,那样锅底很快就会结底烧焦,做出来的豆浆或者豆腐都会有一股淡淡的焦味儿,完全没有了豆腐的那种清冽淡香,这样的话是相当于失败的。
张氏一听到“指令”,立即拿起棍子将柴火掏出捣灭了。
“妹子,这就煮好了?”张氏看着那白花花的豆浆,还冒着香味儿四处乱飘,口齿已经生津。“这就能拿来喝了?俺看起来新鲜的很。”
林芊芊淡笑着,用瓢子搅拌了一下满满一锅的豆浆,道:“当然不是这么吃的,你快去将我今天买的糖拿来,要加点糖,有了甜味儿才能吃的。”
张氏点着头,抹了抹手,立马转身去找今天刚买的糖,一开始妹子买了那么多的糖,她还觉得金贵浪费的不行,因为就算这是一种普普通通的白砂糖,对于黎家村这般贫困的村子来说,一年到头能舔到几次甜味儿就已经非常的不错了,更不用说还如此大手笔去买糖。
趁着张氏转身去找糖的空荡,林芊芊掏出了事先就装好的灵玥空间的灵水,拔开瓶塞,倒了一小半下来,即便是这么一小瓶,林芊芊倒的也是谨慎,因为这个豆浆的话张姐和黎木也要喝,对于普通人来说,若是一次性摄取的灵气太多,会爆体而亡或者身体不适,所以她也是掂量着放,还好这口锅够大,应该可以稀释分散一点灵力。
张氏抱着糖罐过来,迎面就扑来了一股比之前更加浓厚醇香的豆味儿,让她的嗅觉都不由得狠狠的刺激了一下。“妹子,这豆浆的味儿都要把俺的馋虫给勾出来了,简直是太香了,没天理!”
本来豆浆的味儿就很吸引人,更不用说有灵水的辅助提升,想不诱惑到你都难,林芊芊的脑海里已经出现了那人山人海抢购的场面。
将豆浆盛了一部分出来,林芊芊放了几勺子的白糖下去,张氏有些心疼糖哗啦啦的没了,
女子拿来一根筷子,细细的调伴着,直到白糖完全融入了豆浆里面。
将调配好糖的豆浆倒在了碗里,林芊芊端在张氏的面前,笑盈盈道:“多亏了姐的帮忙,这一碗是孝敬姐您的,我说过了,你会成为一个喝到豆浆的人。”
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