羊肉酥出锅了。
易春打了两瓢水,倒进锅里,盖好锅盖。
一会水开了,还要煮个白菜汤。
易秋指着桌上一盆酥肉:“奇强表哥,这是我哥炸的羊肉酥,可好吃啦。”
王奇强看着那盆金灿灿的羊肉酥,垂涎欲滴,厚颜无耻地笑笑:“小春表弟,你手艺真好,呵呵,把我的馋虫都勾出来了。”
易春被王奇强逗乐了。
“奇强表哥,哪有你说的那么好,呵呵。”
大家一听,也乐了。
王子明笑了:“奇强,你本来就是个馋虫,呵呵。”
“小春表弟,让我也尝一下,行不行?”
王奇强死皮赖脸走到易春跟前,可怜巴巴地看着他。
“秋丫头,去拿两双筷子,给这两个表哥也尝尝。”
易春看看他,甚至吗?
为了尝个羊肉酥,还装萌卖惨的。
谁知,易春话音刚落。
王奇强就已经去厨房找了一双筷子,迫不及待地夹了一块羊肉酥津津有味地吃了起来。
易秋白了他一眼,暗暗吐槽:这吃相,简直是个饿死鬼投胎。
她递了一双筷子给王子明。
王子明彬彬有礼地接过筷子,也夹了一块尝尝。
“小春,好吃,这是什么肉?这么好吃,怎么不像是猪肉啊?”
王子明动作优雅了许多。
“子明表哥,这是岩羊肉。”
易秋抢着说。
易秋暗道:“这就是差别啊,两个表哥同时进厂,子明表哥才去就升为主任,而奇强表哥却什么也不是,这就是原因。”
这是易秋的看法。
王奇强还不知道,他的吃相实在难看,让易秋都看扁了。
其实,人生路上坎坎坷坷。
机会、运气,还有努力,差一样都不行的。
水开后,易萍赶紧把白菜切好倒进去,加了一点盐。
易春又在忙着剔羊骨头。
他把羊骨头洗干净,砍断放盆里。
易秋摆着碗筷,易萍把米饭抬来了。
米饭是赵莉莉在门口烧火,用另一口锅煮的。
几分钟,厨房的白菜汤出锅了。
易萍装了满满一大碗白菜汤,抬上了桌。
门口的鸡枞岩羊肉汤也出锅了。
王兰拿盆装好,抬来了。
易正顺熄了火,把门口的锅用抹布包着耳朵,抬了回来。
易春进厨房,打了几瓢水,倒进锅里。
把羊骨头、羊脚爪同煮,全部倒入锅中,慢慢熬。
易春顺便往灶里加了几根柴。
今天的菜很丰富,有爆炒羊心、麻辣羊肝、羊肉酥、鸡枞羊肉汤、白菜汤。
大家用肥皂洗了洗手,围坐在桌前,开始吃饭了。
易秋帮大家每人添好一碗饭。
王奇强接过饭,拿起筷子,快速地夹了一块羊肉酥,迫不及待地放进嘴里。
“好吃,又香又酥。”王奇强边吃边说。
刚才,他尝了一块,还想吃,可是还没有吃饭,他不好意思再吃。
现在,可以开吃了,他毫不客气地夹了几块,放在碗里。
又狼吞虎咽着。
“小春,手艺不错。”王子明也夹了一块,慢慢品味着。
太好吃了,刚才那块,他都囫囵吞枣了。
他不好意思地笑笑。
还好是在易萍家,不然他的领导形象就颜面扫地了。
易春嘿嘿傻笑。
他也夹了一块,吃得津津有味呢,没空搭理他们。
“岩羊,是生活在悬崖峭壁中的羊,肉特别好吃,如果今天小春没去山谷,估计我们一辈子都难得吃到。”易正顺吃了一口羊肉酥,感慨。
王刚夹了一块岩羊肉给赵莉莉,赵莉莉笑了。
“真好吃,小春,这岩羊你在哪里打的?”
赵莉莉吃了一口,又香又酥的,她很好奇。
“干妈,我也不知道地名,只是沿着山路一直往东,有一处悬崖峭壁,到处是岩石。”
“我偶尔间发现会动的石头,走近一看,原来是岩羊。”
“这不是打的,是它跳悬崖嘚瑟,回头看我,掉下来摔死的。”
易春的一番话,刷新了大家对岩羊的看法。
岩羊这么厉害,能飞檐走壁?
这是自己送上门的岩羊。
易春竟然不费吹灰之力,轻而易举地得到了这头岩羊。
大家叽叽喳喳讨论着,手上动作也没慢上半分。
一大盆羊肉酥,一会儿功夫全没了。
王奇强吃着最后一块,看着空盆意犹未尽。
羊肉酥没了,大家又开始抢着吃鸡枞羊肉汤。
里面有不少羊肉呢。
大家每人几筷子,就夹完了。
易春打了点鸡枞羊肉汤,慢慢喝着。
这个汤味道鲜美,好喝。
大家每人打了半碗鸡枞羊肉汤,慢慢品着。
王奇强“咕咚咕咚”几口喝完,又打了一碗汤。
易萍、易秋早已经吃饱,出去玩了。
易正顺摆了碗筷,沏了一壶茶,和王刚边喝茶,边下棋。
王子明和王奇强负责洗碗。
王兰在厨房看着火,加着柴。
锅里的羊骨头熬了一小时。
易春将四斤岩羊肉切成一块块,洗干净。
他把锅里的羊骨头、羊脚爪捞出来,把四斤切好的岩羊肉倒入锅里,打去浮沫,加葱、姜、红枣煮开后,再加酱油、盐。
小火焖煮。
等到岩羊肉煮烂,加糖煮几分钟。
易春将煮好的羊肉放入盆中,晾凉,凝固后用刀切成块,就可以吃了。
两位老表洗好碗,闲着没事,帮易春打着下手。
他们很好奇。
不知道易春在做什么?
反正肯定好吃。
他们在一旁看着。
这个工序不算复杂,就是时间长了一点。
等到易春把羊膏做好,易萍、易秋也回来了。
她们好奇易春又在做什么好吃的。
羊膏已经凝固,易春切了几片,她们每人一片。
“好吃,肉质软烂,筋韧,无膻味。”易萍非常喜欢吃羊膏。
“哥,好吃,我还要。”易秋呵呵一笑。
“傻丫头,女人不能说要。”易春戏谑她。
王奇强眼巴巴地看着,又不好意思跟易秋她们抢。
“表弟,你多切几块,让我们也尝尝,呵呵。”王奇强眼睛贼亮贼亮,看着易春。
“好嘞,奇强表哥,我马上切。”易春笑呵呵的,抬着羊膏去了厨房。
一会儿,易春切了一大碗羊膏端出来。
他叫上众人,大家每人尝了几块。
赵莉莉边吃边问:“好吃,小春,从未见过,这菜名是什么?”
易春吃着一块,笑了笑:“干妈,这叫羊膏,我也是跟那些民族学的。”