札幌的夏日，旅客蜂拥而至，本地的行人也选择在节假时段出行，现在是这座城市最有活力的时候。

    街道上，能找到许多特色美食和也许包含了世界各国风情的有意思的事物。总而言之，熙熙攘攘的人群就已经说明了一切。

    阳光透过稀疏的云层洒在大地上，街道两旁的林荫道上，高大的绿叶树在微风中轻轻摇摆，投下斑驳的树荫。沿着道路行走，可以感受到清新的空气和花草的香气。

    繁忙的街头充满了欢声笑语。

    人们身着轻便的夏装，戴着帽子和太阳镜，快步穿梭在繁忙的街道上。商店和咖啡馆的门口摆放着彩色的花束和绿植，给整个街景增添了一抹生机和活力。

    街角的咖啡馆是札幌夏季街景的一大特色。

    露天的座位上，人们坐在舒适的藤椅上，品尝着浓郁的咖啡和冰凉的饮品。他们享受着宁静的时光，细细品味着咖啡的香气，观察着街上来来往往的行人。咖啡馆外的街道上，小摊贩们摆出了五颜六色的水果和冰淇淋，吸引着路过的行人。

    这又是一个热闹的夏季。

    当然，有些人不这么想，至少不觉得这是好事。

    尤其是某些由于旅游高峰期快累死的厨子。

    “靖司！你听见了吗？？”一个外表比较粗犷的男人扯着嗓子，身形高大，手里拿着一把精致、特制的高级菜刀，站在自己的砧板前，急得满头大汗，“我说！客人要的小菜呢！”

    被叫到的少年身形矫健干练，身高大概在17米左右，目前还在长身体的年纪。

    相貌倒是阳光，五官端正英气，皮肤白净，还有一双灵动的眼睛，平时很受客人的喜爱。

    他此时正不紧不慢地吃着一根巧克力冰棍，向后梳着一头干净的黑色短碎发，看起来就很清爽，这可把男人急死了，节假日那么多客人，后厨一直是高压状态，雇佣的几个伙计已经尽力了。

    这孩子跟个没事人一样。

    明明是自己说要来打下手的好不好！男人名叫秋庭慎介，是靖司的父亲，此时捂着额头无语地想道。

    这小孩子就是关键时候不靠谱哈。

    “知道啦……老爸……”秋庭靖司感到有些不情愿，想起自己前两天才累死累活地完成了家里老爹给自己的任务，完成了两百人份的便当，还以为能放两天假，没想到这就被老爹就知道催着做菜。

    虽然打从五岁的时候就进厨房了，但是也耐不住天天这样累啊，靖司顿时就难受了起来。

    “我知道你小子想说什么，不过，给我憋回去啊！咱们百澜居可不能让客人饿肚子，我手上还有27道菜要做，你来搭把手！”男人在厨房另一侧，隔着老远喊着话，“休息够了吧，继续锻炼，早日成为一名合格的料理人……”

    靖司被这连珠炮般的催命咒喊得耳朵疼，心想这夏天客人那么多，整个百澜居的厨房居然只有三四个人。却得面对几十桌的客人。

    而且这几十桌客人还一直在换。

    无奈之下，靖司只能快速干掉冰棍，走到料理台前。

    哎，虽然现在老爹暂时负责着厨房，但是自己毕竟也是店里的一份子，说好了要跟着深度历练一段时间，可不能虎头蛇尾啊！

    靖司想到这里，拍了拍自己的胸脯，表情稍稍坚毅了些。

    “菊田小姐！我来帮忙了，麻烦把顾客清单递给我一下！”靖司立刻向客座区的菊田小姐求来一份顾客的小菜预定单，老爹负责了大概三分之二的订单，剩下的就自己来完成吧！

    进入厨房，首先映入眼帘的是炉灶上的烈火和蒸汽弥漫的气氛。伙计们身穿白色的厨师服，手腕上系着鲜艳的围带，忙碌地来回奔波着。

    在热炉旁边，有一位熟练的厨师石冢正在烹饪主菜。

    他手持厨刀，熟练地切割着鱼肉和肉块，然后将它们放入热锅中煎炸，瞬间散发出阵阵诱人的香气。同时，另一位伙计正在炒炸蔬菜和配菜，不停地翻炒着锅中的食材，使其保持鲜嫩和口感。

    一大锅热气腾腾的汤煲中，浓郁的香味扑鼻而来。厨师们细心地调整火候，搅拌着汤的浓稠度，确保每一碗汤都味道鲜美。同时，另一位厨师正专注地煮饭，他将米饭倒入大锅中，用手艺娴熟的动作搅拌着，使米饭均匀受热。

    厨房内充满了不停传递的声音。厨师们相互之间配合默契，不需言语就能明白对方的意图。他们高声交流着菜品的数量和要求，以确保每道菜都能准时出品。同时，服务员们也在不断地进出厨房，将客人的订单传递给厨师们，并将准备好的菜品端到用餐区。

    整个厨房内的空间被充分利用，各种工具和调料摆放整齐。锅碗瓢盆不断在厨师们手中旋转，热情洋溢的氛围弥漫其中。厨房内的墙壁上贴满了菜谱和食材清单，帮助厨师们保持组织和准确性。

    “好嘞，大伙我来帮忙了！”靖司只要已下定决心做菜，就一定会认真对待，看到整个后厨热火朝天，自己这个小主人当然兴奋得很。

    靖司立刻铺开厨具，排列成整整齐齐的三列，放在自己右前方的平台前，准备好数个托盘，动作行云流水，十秒内完成所有手头用具的准备。

    “嗯，还算有点样子。”慎介看到靖司终于帮忙，也是松了口气，亏得这小子关键时刻还算上进。

    靖司紧接着完成的是食材的准备，从小时候开始，经常跟着老爹干过不少活，眼力变得挺老练，一看清单立刻能做好归类，十几道菜需要的材料和辅料一会儿就安排完毕。

    “好，先从简单的开始。”靖司迅速拿起一口中等大小的金属锅，开中火快速热锅，然后把身旁碟子里摆着的一排羊肉洗净切片，总计羊肉5克。

    靖司的刀工快速，而且发力灵巧，这也归功于他一双巧手。

    接着锅中倒入清水，烧开，期间用小刀给几个橙子雕个口，一并放入锅中，煮沸后捞出。

    再处理羊肉，加点盐和百澜居特制的鸡粉，还有提前准备的中式老抽和料酒，拌匀，再加入姜末和5克的蒸肉粉搅拌均匀，一起中火蒸制。

    百澜居有特色的中式和日式菜，材料齐全，靖司用起来已经相当熟练了，凭着自己的经验，压准了出锅时间，到点立刻揭盖，不拖泥带水。

    取出蒸好的羊肉，装到雕刻好的橙子“容器”中，撒上葱花和精心准备的烧肉酱料，这下秘制橙香羊肉盏就做好了，靖司按下出菜口的铃铛，示意菊田小姐已经做好了一道菜。

    “哇，靖司，和老板的出菜速度相比不逞多让噢！”菊田小姐捂着嘴轻笑道，鼓励靖司道。接着她以一个惊人的速度稳稳地托着菜行动起来。

    一看就是经过严格训练的大堂扛把子。

    整个过程花的时间并不算多，期间靖司甚至已经开始准备下道炒菜的工序。

    慎介看着靖司若有所思，露出赞赏后辈的目光，手头也没停下来，几十年的料理功底使得他能比靖司更快地完成很多料理，不愧是现在百澜居的厨师长。

    两人默契的出菜配合，加上客座区服务员的帮助，使得小店又一次得以撑过札幌夏季的高峰用餐期。

    “靖司，老板，今天也多谢你们了！”一个白发苍苍、拄着拐杖的老人家坐在靠窗的一个座位上，吃得一脸满足，“嗯，这肉肥而不腻，够劲道，口感不柴，即使是像我这样的老人家吃起来也很方便，靖司也真是个心思细腻的孩子！”

    “老板的鱼片料理也好神奇！入口即化，鲜味十足，日式的风格之中还加上了中式的香料，太厉害了！”一个年轻的上班族夸赞道。

    “哪里哪里。”慎介老脸一红，看的一旁的靖司暗自发笑，多大一人每天被客人夸还一直害羞。平时说他还不承认，真的是……

    “你小子不许笑！”慎介看到靖司在偷笑，立马制止他，他知道这小子哪里都好，就俩缺点，一个是有时心情疲惫了做菜会变得很慢，另一个就是在高兴的时候会露出诡异的笑容。

    但凡有人看见过靖司的笑容，都会觉得见鬼了，明明长相那么英气的小伙子，没想到一笑起来有点贱兮兮的。

    “好，多谢各位光顾！噢靖司不用笑，鞠躬就行。”最后慎介照例拉着后厨帮忙切菜的俩伙计、靖司，菊田小姐，以及帮忙点单的正木先生一块儿鞠躬感谢，这是店里每天都保留着的规矩，是以前靖司祖父在的时候就定下的规矩。

    说是要给予客人最高的敬意和感激。

    这个环节会放在每天营业临近结束之时，最后一批常客们也已经见怪不怪，每次也都会招手致意，这已经是料理人和食客之间的一个固定习惯了。

    当然最重要的是，不能让靖司笑，怕吓着客人，所以得提醒一句。

    “终于结束喽。”靖司松了口气，这个环节结束后就意味着可以休息啦，转身再看了看后厨，想起还要做收尾工作，“噢，还得整理一遍。”

    慎介看了看靖司，表情有些严肃，说道：“小子，我在门口长椅等你，干完活出来，我俩一块儿聊会儿天。”

    靖司愣了一下，长那么大，老爹从没那么正经地说要聊天。一定是有什么重要的事情想说吧。

    没有多想，和店里伙计一块儿收拾完，靖司又拿了根冰棍，换上一双休闲的跑鞋，很干脆地坐到老爹身旁。

    “咱们养的绣球花真好看。”慎介率先开口道。

    “哈？啥事啊老爹。”靖司有些不明所以。

    “你忘了？五年前我刚来主管厨房的时候，你还在上小学呢，就拉着我来店门口种花，那会儿店外光秃秃的，就一棵丁香……”慎介说到一半，突然叹了口气，“哎，今天咋矫情起来了，说正事，知道我和你妈在哪里认识的吗？”

    “你们以前一起研究做菜的呗。后来你跟着祖父的店一块儿干。”

    “我们以前是远月学园的老同学。”

    “远月？”

    “嗯。”

    “嗯？”

    “别告诉我你不知道……你小子脑袋怎么长的。”慎介有些无语，“上个月啊，你去的那个资格考试是远月学园的资格考试，今天发来通知，说你有上远月列车去参加正式入学考试的资格了。哈哈哈哈说明你小子现在做菜有点水平了…”

    “不是吧，来真的？料理学校是什么？不会就是去学做炒饭吧……”

    “打住。”慎介笑了，“我算是明白了，你真是平时什么新闻都不看啊。你妈妈和我都没特地给你介绍过远月，是因为远月就是美食界的招牌，原以为你平时看新闻啥的随便都能看到，没想到……总之你记住了，这是世界首屈一指的超精英料理学校，我和优奈当时是同一届学生，后来……”

    听自家老爹说了一大通，靖司好像明白了什么，表情也有些紧张起来。

    “也就是说，如果我想在料理的路上走得更远，或者说，想尝试挑战自己能达到的极限，就得想办法在远月存活下来吧。”靖司摸了摸下巴，仔细地思考起来。

    “你会以中等部三年级生的身份加入远月，作为一个插班生，会有不小的难度。远月是超级精英之间的竞争，不少都是从一开始就加入中等部，打下了敦实的基础，你小子肯定会遇到劲敌噢。”慎介笑道，“你妈妈之前在电话里和你说了吧，是觉得我这小店已经暂时无法再让你取得更大的进步了，你要是下定决心，去远月闯闯看吧。”

    想起母亲之前给自己打了一个电话，靖司就不禁有些无语。

    母亲时常会回来看自己，平时则一刻不停地在世界各处忙碌，很少有机会回来，据说是有什么特殊任务要完成。

    上个月给自己打电话说了远月的事儿，然后竟然就这么决定了，靖司也是被惊呆了。

    “三天后，远月列车会途径札幌，北海道所有的候选学生会上车，途径好几站后等考生齐了，入学考试就会开始。”慎介补充道，“虽说我们帮你做了决定，不过这也符合你自己的意愿吧，况且优奈说你想要挑战，于是我们就找到了让你入学远月的方法。”

    “什么方法？这学校肯定很贵吧！”靖司做了些思想准备，但还是不能接受去远月这件事，开什么玩笑，自己一个普通小店的少年，去这种超级精英学校？

    “你以后会知道的吧，现在，该说的都说了，自己去休息休息吧，累了一天了，这两天再好好准备准备，需要什么和我说……”慎介说道，“还有什么想问的吗？抓紧机会噢，你我相处的时间不多了，下次不知道啥时候见面了。”

    “怎么会……你们这就要把我送走了，我可先说好啊，我一定会回这里的……”

    “不。你的目光要更远。”慎介抬头望着天空，“不是这里，是远方，你去了远月之后，总有一天会明白的。”

    “远方……”靖司重复道，只不过自己并不理解，在靖司看来，百澜居是自己的归宿。

    永远都是。