基础信息：

    姓名：秋庭靖司

    性别：男

    登场年龄：14

    生日：11月4日

    家乡：日本-北海道-札幌

    家庭：父亲：秋庭慎介；母亲：福永优奈；祖父：秋庭左団次；祖母：藤崎亚沙子

    登场时背景：祖父于11岁时过世，母亲在外作为go的一员进行特殊工作，父亲和几个伙计努力经营着一家老招牌，名为百澜屋。靖司从4、5岁起就跟着父亲下厨，如今也成长为了百澜屋中不可或缺的力量。初中之前一直就读于札幌本地的某所料理学校，由于性格随和，有不少朋友。

    料理人面板：

    专有特色：1家传的刀法《钰雕录》+祖父亲自传授

    2秋庭左団次留下的《膳溪青檀卷》，著于清朝，由江南黎家祖辈所作，黎家祖辈曾是中华料理的集大成者，更是有成为宫廷首席御膳主管的成就，于是便有了搜罗天下美味的机会，著有此书。全书分为六篇，分别是望清篇（介绍各种饮食文化、习俗和奇特之处，以及各种见闻和料理手法，是最开始入门的篇章、尊膳篇（果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔等记载食谱，是最核心、最耗精力的篇章、玉膳篇（以点心、面食为主的记载食谱、绣隐篇（介绍料理修行之道、茶道、药膳等等技艺的记载食谱，全书中最为晦涩难懂的篇章、千珍上篇（主要记载料理手法、技巧、工艺、千珍下篇

    料理种系：1以鲜味、海鲜为核心的中华料理，是靖司的生命线和绝技。

    2日式料理。靖司对于海鲜的造诣很高，对日式料理有着较高的掌握度和理解，是除了中华料理外最拿手的领域。

    3法式料理。进入远月以后从零开始学习西方料理知识，逐渐入门。

    4其它。