宋伊人照旧做了卤肉和卤蛋，有了在镇上中心大街的售卖记录，她将卤肉的分量加大了，所以今天做起来比较费时。

    又照旧把所需的菌类、木耳挑出来，放在一个盆子里，以备明早用。这么一整理，发现最近两日的山货多出不少，她完全消耗不掉。

    她琢磨了片刻：这东西在村子里甚至镇上都有，卖也卖不了几个钱……

    金宝河李婶子带着孩子前后脚回来了，三个人开始清洗河沙。一盆河沙清洗了五六次，用光了一整缸水，终于完全干净了！

    澄净了水的沙子下锅，小火温煲着河沙，院里的灶台上开始冒出氤氲的水汽，不过片刻，河沙就干结成块。宋伊人用铲子搅开沙块，均匀的翻动着，又过了片刻，锅里就是颗粒大小均匀的沙子了。

    宋伊人快速下手试了试温度，刚刚好，把从九灯莲里剥出来瓜子都倒进去，依旧保持着小火，不紧不慢的翻炒着，直到瓜子表面微微焦黄…

    金宝一边看着宋伊人炒瓜子，一边听着娘给他讲伊人妹妹做的饭多好吃，听的金宝眼睛都眯起来，开心得仿佛那些好吃的就在他嘴里一般。

    他用手掰开一个瓜子，声音清脆动听，一点也不像外面卖的总有点潮湿或是焦糊的沉闷声！金宝坐在板凳上，隔空把瓜子仁抛到嘴里。

    然后眼睛都亮了起来。

    “怎么样？金宝哥！”宋伊人和李婶子都眼巴巴的看着金宝。

    金宝思考了一阵，实在想不出合适的词儿来，只能挠挠头，说：“好吃！”没办法，家里只有四弟读了书，他们兄弟三个都不是读书的料。

    “笨嘴笨舌！”李婶子推了一把金宝，将他推开，伸手抓了一把瓜子，也尝了起来。

    “怎么样？李婶子，上次我说给你做点零嘴吃，就是这个！”

    “嗯嗯！”李婶子点着头，手上却不停，剥开瓜子放进嘴里。“确实好吃！外边卖的要不是糊了，要不就是这九灯莲的湿气没炒出来，一股子野草味儿，很少见炒得火候和时间都这么正好的！”

    又吃了几个，李婶子接着夸赞道：“伊人，你这手艺，满镇上，不！满县城都找不出几个来1”

    “婶子，不是我手艺好！是这沙的缘故。”宋伊人舀了一勺沙子，笑道。“沙子可以让瓜子受热均匀，另外有沙子的热传到瓜子上，也能使瓜子不那么容易糊掉！”

    “原来是这样！伊人你真厉害！”金宝跳起来，喊到，要不是顾及男女有别，伊人还怀着孕，他真想上去抱一下她！

    “没轻没重的崽子！”李婶子给了金宝一巴掌。“喊什么喊，怕人不知道么！这是多灵巧的心思啊，哪能让别人学了去！”李婶子指了指锅里的沙子。

    “是，是，娘，我错了！”

    “没事的，婶子，我趁着今儿金宝哥回来做这炒瓜子，就是想让他看看是否能带回酒楼里售卖！”

    “那伊人你是想将瓜子卖给酒楼，还是挂在酒楼售卖，银钱分成？”

    “卖给酒楼吧，我这个身子一天比一天重了…也好省些心，你们老板也多赚些！”

    “那价格方面呢？”金宝在酒楼的后厨当学徒，做生意这事耳濡目染，也像模像样，思路周全。

    “市面上现在的炒瓜子很少，普通品质的也就两个铜板一斤，买不上价。炒得好的一般都供应在那些挥金如土的大场合上，可能就要十五文钱一斤了。”宋伊人之前逛集市和店铺的时候，都会有意打听下市场行情和价格。

    “伊人说都不错！”金宝点点头，认同宋伊人的说法。

    “我用沙炒出来的瓜子，香脆醇香，后味回甘，且没有焦糊的，后期我会再进行精选，选那些颗粒饱满、色泽好的瓜子。但因为用沙炒，我们的人工和难度就降低了很多，所以我们的价格也可以降下来！”宋伊人盘算着。“一斤七个铜板即可！”

    “另外，你可以告诉掌柜的，除了九灯莲瓜子，我们还可以炒南瓜瓜子、花生、山核桃、金栗等等这些东西！价格不一，不过pinzhi都和这九灯莲瓜子一样好！”

    “伊人，你慢点说，我好好背下来，说给我们掌柜，免得耽误了你的生意！”

    “金宝哥，婶子，四弟弟上学，家里可有纸笔？”

    “有，有，金宝去取，在西厢房那，纸多拿几张，要不不够画的！”李婶子指使着金宝回家去拿纸，以为宋伊人要将这些东西画下来。

    不多时，金宝就卷着几张黄纸回来了。比起宣纸，黄纸可是便宜得多，所以家境一般的学生，平时练字都是在黄纸上。

    宋伊人在现代读到硕士，为了弥补自己从小没什么特长的遗憾，就学了书法。也不是她喜欢，只是跳舞绘画都是要从小就学基本功的，她早过了那个年纪，书法却不一样，八岁和八十岁都能学好。

    接过纸笔，她开始在黄纸上写字。

    “伊人你会写字？”李婶子惊讶的开口，金宝也用好奇的眼神打量着她。

    “会几个，小时候老秀才教学生们，我在外边也听了一嘴。”这借口是宋伊人早就想好的。

    宋家庄有个老秀才，他们幼时老秀才曾经教过他们很久，也正是因此，村里有几个孩子去了县里的学堂读书，这其中也包括李婶子家的老四。

    后来在陈老太和宋义的强烈要求下，还是这位老秀才搭了桥，牵了线，宋初云才嫁了那秀才。

    正因如此，宋伊人的话没有引起李婶子和金宝的任何怀疑。

    “金宝哥，这买卖要是成了，咱俩分成，你分四成！”宋伊人一边写，一边和金宝说。

    “这么多？伊人，这法子是你想出来的，我不过跑个腿，说句嘴…”

    “要你忙活的地方多着呢！我身子重了，炒瓜子这活计是体力活，日后得你来，所以酒楼最好每月进货三趟，你回来赶货，走的时候带走。当然我在身体允许的情况下会尽可能帮忙的！”

    李婶子看着金宝发愣，自己接过话来：“伊人，我知道你是信任我家，但这炒货的诀窍你都教给我们了，这日后也是你傍身的东西…”

    “婶子，我还不放心你家么！再说了，我以后还会有新的菜方子，你别担忧！而且不教给金宝哥，我自己这身子也干不了，那不是一分钱赚不到么！”

    李婶子想了想也确实是这么回事，点头应下来，但还是说：“那我们就要三成，四成太多了！”

    “婶子，这个等和掌柜的谈成买卖，咱们再算！”宋伊人决定暂时避开这轮拉扯。

    不过片刻，她就写好了。金宝拿了条子，心里揣着做生意的兴奋劲，看着天色不早了，也该回县城了。就一刻钟也呆不住，提了宋伊人给的瓜子，揣着纸条就直奔县里他做学徒的大酒楼。