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正文 第10章 红烧肉
    几家欢喜几家愁,菜品阁的生意好了起来,后街大锅炒菜的东家就开始愁了。

    “掌柜的,菜品阁竟然开门了!,而且不知道蔡一豪从哪儿弄来的小铜锅,现在客人都在往那边去”

    大锅炒菜的黄掌柜一听,背着个手,皱了皱眉,“我不管你们是查还是问,把他们的方子从哪来的!怎么来的!都给我搞搞清楚,无论如何都得把他菜品阁给我压死,上头已经发了话,那块地皮必须是我们的!”

    黄承祥的目光里透着一股阴鹫,仔细看,他端着茶杯的手还在抖。

    “废物!一群废物!”黄承祥浑身颤抖,‘啪!’他把茶杯狠狠的摔在地上,神情中不止有愤怒,还有那种从生理上抑制不住的恐惧,随后黄掌柜立刻找出笔墨,匆忙的写了封信,绑在鸽子腿上放了出去。

    再看菜品阁这边,酒楼的大堂直到了傍晚都是座无虚席。最后还是店小二在门口一个一个的解释,今天的菜品准备得不够,望客观见谅,下次来一定给您打个折。

    “叶老弟啊,哈哈哈哈哈,你看看今天这生意,哎,我蔡一豪十几岁出来打拼,这个饭馆也开了将近十年了,第一次啊!第一次,我估计黄承祥那厮胡子已经气的要翘起来了”蔡东家上了楼上的包房,坐下给自己倒了杯水,和叶安说道。

    “多亏我小侄女儿了”

    蔡东家从怀里掏出一个荷包

    “玲珑,来,拿着”

    “蔡伯伯,这里面啥啊”玲珑把荷包接过来一看,哎哟,还挺沉,这白白胖胖的蔡叔还挺大方。

    玲珑把荷包的绳一拉开看了一眼“哎呀妈呀,蔡伯伯,我还以为这里面装的糖呢。你要是这样的话,我不要”

    叶玲龙把荷包放到桌子上,递给蔡一豪。大家往里一看。嚯!半袋子的银瓜子儿。

    “蔡哥,你这是做啥啊”叶安把荷包绑好,往蔡东家那边推了推。

    蔡一豪给玲珑倒了杯白玉茶,然后说道“如果不是因为侄女儿的方子,这酒楼早就是姓黄的囊中之物了,这不只是钱的问题,人呐总得不争馒头争口气”

    玲珑看着蔡一豪舒心的样子,问道“蔡伯伯,您在沈林县的酒楼开了这么久了,肯定是有点根基的,为什么这黄掌柜刚来半年,做事就这么放肆啊”

    蔡老板拿起茶杯,抿了一口“哼,就他?要不是因为他卖妹求荣得了官家的树荫,他还不夹起尾巴做人?”

    “怎么回事啊!讲讲,蔡伯伯!”玲珑顿时跪坐在大凳子上,一脸的好奇

    “他酒楼刚开的时候,我就让人去打听过,这掌柜的是个什么章程,本意是与他交好的,大家都是生意人,虽说同行是冤家,但是也不想闹的那么僵。大家以和为贵,一起赚钱嘛!谁知道啊,人家一上来就想买酒楼这块地皮,我婉言拒绝了几次,这可好,他直接把我酒楼的厨子挖走,还跟我说,要让我做不下去,到时候去求他收了菜品阁。我为这事也找过县太爷,想让他出面给调解调解啥的”

    说到这,蔡一豪叹了口气“哎,县太爷说了,他妹子是同洲知府的小妾,那知府都已经六十多岁了,黄承祥那孙子还是硬把他妹妹给送了进去,呸!什么东西”

    叶安听完首尾,表情严肃了些许“蔡兄,既是如此,恐怕这黄掌柜不会善罢甘休吧”

    “肯定不会,老弟啊,这方子的事我已经叫底下人管住嘴了,但是只要细细的打听下,你家那摊子和火锅的关联估计过不了几天他们就会找上门,估计要给你填些麻烦”

    叶安和王氏听罢,神色郑重地说

    “蔡东家,您放心便是,我们这方子已经跟您签了一年的合约,说这一年不卖给别人肯定不会卖,他还敢明抢不成么?”

    “恩,娘说的对,蔡兄,您放心吧”

    张石在旁边看着一家四口,只有叶安和王氏显的有点要跟官府有关系的人对上的感觉,玲珑一直在那把玩那袋儿银瓜子,叶安媳妇更是在行云流水的沏茶,一套流程下来,这只有大户人家细心教养的闺女才有这仪态。

    天色微微渐晚,叶安与蔡东家在门口告了辞。

    “娘,奶,今天我们赚了这么多的钱,我们买点肉呗”玲珑拽着穆青得袖口撒娇。

    穆青使劲儿戳了一下她的头“瞧你这个爱吃的劲儿,让奶奶带你去”,说完又从荷包里拿出一钱银子给了王氏。

    叶玲龙从小会吃饭开始就没有怎么差过肉的,只不过山上的野猪和家里饲养的白猪味道还是不一样,野猪肉质紧实,怎么做都压不下去的那股腥臊味,自家养的就不一样,从小就阉了,味道好,肥肉也多。

    “奶,要不我们买个小猪崽子吧”玲珑看着王氏手里的钱

    “还小猪崽子,你咋不上天呢你,有点钱你就得瑟!”

    “奶,买一个买一个,来年过年还能杀了吃!”

    王氏一个没注意,就被叶玲龙拉到了一个卖猪的人面前。“大叔,你家这猪咋卖的”

    小猪崽刚出生也就两个月,还在一个挤一个的睡觉。

    “一钱银子一个,随便挑”

    王氏扯了一下玲珑的袖子,示意她赶紧走。叶玲龙看自己奶奶这样,撇了撇嘴,做好了要哭的架势。

    “停那,憋回去!买!”王氏赶忙说道

    “好嘞!奶!”瞬间要哭的小女孩变成了一个比向日葵都灿烂的笑脸,王氏在心里嘀咕。又被这小丫崽子骗了,从小就玩这套。

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    王氏把抱着猪仔得叶玲龙送到叶安穆青身边后和他们讲“我还有点针线家用的东西要买,你们在城门口等我”随后她又折回了卖肉的地方

    “老板,给我来两斤猪肉,就要这最好的地方的”

    “好嘞大娘!最好的地儿一斤十文钱,二十文,您拿好,下次再来”

    王氏看了看从自己手里一下子花出去的钱,心里疼的直抽抽。谁让自己孙女想吃呢,爹娘也都不是什么馋的人,家里也从小肉没差着她,咋就那么爱吃呢。

    玲珑已经憋了八年了,呜呜呜,整整八年,不是炒肉就是炖肉蒸肉,实在是吃不下去了啊,我想念我的红烧肉。我想念我的大肘子,我想念我的火锅猪蹄儿麻辣烫。末世之前的美食,她做梦都在想再吃上一口。

    “上车,回家了”王氏手里提着两斤猪肉,右手的篮子里还装了点针线和布头。玲珑回头一看她奶,眼圈唰一下子就红了。

    她奶是抠了点,可自己就说了那么一句想吃猪肉,又颠儿颠儿的跑回去给自己买。在她眼里,钱可能是最好的,但是自己和家里人肯定是最重要的。

    玲珑把她奶手里的猪肉接过来“奶,我回家给你做好吃的,嗷!”

    “我告诉你啊,就这点肉可贵了,花了我二十文钱呢,轻点儿折腾啊”

    “知道了奶,保证给折腾的你吃下三碗饭”

    今天菜品楼开门大吉,蔡掌柜又加了三十斤的底料和三十斤的鱼丸,家里现在也有余钱了,也就不用担心今年的税交不上了。

    “奶,我去做饭,你先把饭蒸上,今儿咱家都吃白米饭”

    “行行行,你去吧”

    玲珑拿了点柴往锅里倒了点水,把肉放到了锅里,又回屋换了身衣服,回来的时候刚好肉的白沫已经煮出来了。把肉盛出来水沥干,锅里下油,大料扔进去几粒,香味出来了之后又放了两勺白糖,把糖色炒出来之后,把肉倒进锅里,翻炒几下,这时候糖色裹在每一块肉上,再加点水,稍稍的没过肉,再放进葱姜蒜各种调料煮上两刻钟。

    “娘啊,玲珑家又在做啥呢,这也,太香了”李恩年吸了一口口水,趴在姥爷家墙头,脑袋直往叶家探。

    蔡兰和兄嫂刚刚出摊回来,今天生意特别好,正坐在凳子上休息,准备商量着再去叶家定点底料,一回头就看自己儿子再爬墙。顿时气不打一出来。

    “李恩年!你给我滚下来!瞅瞅你那点出息”蔡兰低头找了找自己身边的家伙是,看看有没有顺手能抽孩子的。

    李恩年看到自己娘亲这个动作,立刻飞身下墙“娘,我错了我错了,我再也不扒墙了!”

    蔡松夫妇看着蔡兰的样子,笑了笑。

    “当年兰儿没出嫁的时候,性子也是这样”

    “可不是,这么长时间了,总算是缓过来了”

    “爹!收拾桌子,开饭啦!”玲珑把红烧肉端进屋子,叶安从厨房给自己老娘媳妇闺女盛好饭尾随其后。

    “奶,咋样,香不,赶紧尝一口”她给王氏递了双筷子,王氏闻着这红烧肉的味道早就忍不住了,夹了块肉一吃

    “嚯,这是皇帝吃的东西吧,你奶我活了四十多年也算是没白活了”

    玲珑又给王氏碗里填了块肉“哎呀,奶你说啥呢,这算啥呀,以后我肯定让你吃上比这还好吃的东西”

    “奶信!”

    叶安这边一口肉一口饭已经来不及说话,顺便再看看穆青碗里有没有空着的时候。

    “娘!你觉得咋样,”穆青不怎么爱吃肉,尤其是肥肉。今天王氏选的正好是五花肉,肥肉还偏多,玲珑怕不和自己娘亲的口味,又炒了盘白菜。

    “肥而不腻,软烂滑润,好吃”

    “我娘都说好吃了,那肯定没什么人不喜欢这道菜,等我们送底料的时候我就卖给蔡东家!”

    “哈哈哈哈哈,你蔡伯伯都要成你的钱庄了,薅羊毛也不能可一只羊上薅啊”穆青拿出帕子,给玲珑擦了擦嘴边的饭粒。

    “蔡伯伯乐不得的呢,娘,今晚我跟你住行不行啊”

    “好”

    一家人吃完晚饭,洗漱了一下就都回房睡觉了,玲珑睡在了自己父母的中间,没过一会就听见了叶安轻微的鼾声

    叶玲龙小声问道“爹,爹,你睡着了没呀”

    “你爹睡着了,别闹他”穆青给玲珑掖了掖被角,小丫头回头,抱住了自己娘亲

    “娘,今天蔡伯伯说黄掌柜家里有后台的时候,奶奶和爹都可严肃了,你咋一点反应也没有呢”

    穆青把玲珑搂倒了怀里,说道“玲珑,你记住,无论什么时候你都要沉住气,不要急。有实力,才是最大的底气,黄掌柜的底气是他当小妾的妹妹,你觉得一个妾,能做什么呢,还是一个被自己家人逼着做的妾,帮不帮他这个事还不一定呢”

    玲珑养着脖子看着自己娘亲,女人身上带着微微的幽香,闭着眼睛,手有节奏的拍着自己,从来没有听过自己的母亲提起外公外婆,能养出这种女儿的,两位老人想必是及其开明聪慧的吧。慢慢的,玲珑眼睛睁不开了,一会就进入了梦乡。

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