炒锅中放入比平时多一倍的油，烧至8成热的时候，改小火倒入蛋液。

    注意一定要用小火，不要让鸡蛋全熟，要很嫩的那种。

    因为韭菜盒子还需要煎制，所以不用担心鸡蛋会不熟。

    这里推荐用花生油，...

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